Kedu oge okpomọkụ na-enweghị ice cream! Uru ugbu a bụ oke nhọrọ ya, maka agba ọ bụla. Ma, enwere otu "mana", olee otu esi mata ma ihe oriri dị otú ahụ ọ bụ ihe dị mma ma baa uru? Ọ bụrụ na ịchọrọ ijide n'aka na ị na-enye nwa gị nri ice cream na aka aka ha n'ụlọ, ma otu esi eme ya anyị ga-agwa ugbu a.
Kedu esi eji aka aka dozie ice cream "Plombir"?
Efrata:
- ude 10% - 160 ml;
- egg nkochi ime akwa - 2 iberibe;
- vanilla sugar - 10 g;
- ude 33% - 240 ml;
- shuga - 90 g.
Nkwadebe
Ndị ahụ creams ndị na-erughị teepu wụsara n'ime nnukwu obosara na ejighị ya kpọrọ ewe iwe, ma ọ bụghị sie. A na-agba ume nke ọma ma na-agbakwunye ụda, mgbe ahụ, anyị na-amalite nwayọọ nwayọọ na-agbanye shuga na mgbe niile na-eti aka. N'ezie, ọ pụghị ịkwatu ọgwụgwụ, ma ọ bụghị egwu. Mgbe agwụsịrị, tinye vanilla ma gbakọọ ntakịrị ihe. Mgbe ude a na efere ga-aga obere nsị tinyere n'ọnụ na-ewepụ ha na ihe dị nro na-acha ọkụ na-awụsị yolks, ebe ọ bụ na ọ na-eme ka edemede na-akpali akpali nke mere ka yolks ghara ịgagharị. Mgbe ahụ, anyị na-ewere efere ndị ọzọ, wụsa mmiri na-esi na mmiri esi n'ime ya, tinye akpa na akwa egg-creamy n'elu ma tinye ya na ọkụ, anyị ga-agbaji ya na ịsa ahụ.
Ka ọ dị ugbu a, ude mmanụ dị arọ, nke mere na ha na-eme nke ọma, ọ na-echetakwa ngwakọta na stovu ahụ maka edemede. Ozugbo a na-agbaju uka ma na-eme ka anyị gbanye, anyị na-ewepụ ya ma tinye ya n'ime akpa na ice ma ọ bụ mmiri oyi. Ọ dị mkpa ka anyị mee ka ọ dị jụụ ka anyị dị jụụ, ma tinyezie ya na ntụsara ahụ. A ga-eme ka ice anyị nwee ike ime ka ọ dị mma kwesịrị ka ọ bụrụ na mmanụ aṅụ ga-ekpuchi ya karịa ihe dị ka centimita anọ. Anyị na-etinye ihe nile n'ime friza, wepụ ya na awa ọ bụla ma jiri ụgha ma ọ bụ whisk jikọta ya, ma kwuo ya ugboro anọ, wee hapụ ya ka ọ ṅụọkwa maka awa 2-3 ọzọ.
Nri esi na mmiri ara ehi na aka aka
N'ezie, maka ice cream dị otú ahụ, ọ ka mma ịṅụ mmiri ara ehi na-eme nke ọma n'ụlọ, ọ bụ ezie na ọ bụla ọzọ ice cream ga-apụ. Maka mmiri ịsa mmiri, anyị chọrọ ite abụọ nke nha a, nke mere na mmadụ abanye n'ime onye ọzọ, nnukwu efere na nnukwu ice.
Efrata:
- mmiri ara ehi - 650 ml;
- shuga - 200 g;
- Mmiri a mịrị amị - 50 g;
- bọta - 10 g;
- akwa - 2 iberibe;
- nnu buru ibu - 1 n'arọ;
- ice - 2 n'arọ;
- vanilla.
Nkwadebe
Site na otu àkwá anyị na-ekewapụ nkochi ime akwa, nke abụọ anyị ji mee ihe n'ụzọ zuru ezu, kpochapụ ha ma nyochaa site na sieve ghọọ obere ihe oriri na-edozi na shuga, mmiri ara ehi na mmiri ara ehi. Nri ngwakọta a na mmiri ịsa mmiri maka ihe dị ka nkeji 15, ma n'ikpeazụ tinye bọta ma hapụ ka ahụ jụụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ewepu "chara n'onwe" na friji ahụ maka awa 2. N'ime nnukwu efere, wụsa ice na nnu nnu, ọ na-eme ka ọnọdụ okpomọkụ nke ice ahụ dị ala. Ugbu a, anyị na-etinye pan ahụ na-eme n'ọdịnihu ice cream ma na-atụba ya na mushy ala mgbe niile edemede, usoro nke griza malitere site na ala. Na-esote, dị jụụ ngwaahịa ahụ a kwụsịrị na ụdị ahụ ma zipụ ya na friza nke ikpeazụ.
Strawberry ice cream parfait na aka aka gị
Tupu ịmalite nkwadebe nke ice cream ice, ọ dị mkpa iji kpoo ude ahụ, nke mere na a kụrụ ha ahụ. Ọ kacha mma ịhapụ ha n'ime friji maka abalị ahụ. A pụkwara ime otu a na strawberries.
Efrata:
- Strawberries - 260 g;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 30 ml;
- shuga - 110 g;
- ude 33% - 260 g;
- Vanilla - 2 sachets.
Nkwadebe
Maka A na-ekpuchi tomato strawberry na ọtụtụ obere osisi, mgbe ahụ ka ha nwee ike iji nwayọọ nwayọọ na-eme ice cream ha kwesịrị iwepụ. Iji mee nke a, kpochapụ tomato dị ọcha site na sieve wee nweta mkpụrụ osisi strawberry