Ngwakọta mushrooms bụ otu n'ime ngwaahịa nzuzo maka ọtụtụ ndị bi na Russia na mba ụfọdụ nke mbụ USSR. Site na mushrooms nwere ike iri nri dị iche iche na-atọ ụtọ, gụnyere cutlets.
Cutlets si nri nsị - nnukwu ihe ọzọ na anụ na cutlets azụ, karịsịa maka ndị na-ebu ọnụ na ndị anaghị eri anụ nke ụdị ụfọdụ. Cutlets sitere na mushrooms, esiri ya dịka ntụziaka ọdịnala, ga-adị mma ọ bụghị nanị na ndepụta kwa ụbọchị, kamakwa na tebụl oriri.
Esi esi esi nri mushrooms?
Anyị na-akwadebe ero cutlets site na ọcha mushrooms.
Efrata:
- ọcha mushrooms - 1 n'arọ;
- yabasị - 2-3 PC. nkezi nha;
- anụ ọkụkọ -3-4pcs;
- mmanụ ọka - 4 tablespoons;
- aka aka;
- nnu;
- nri nri ala.
Nkwadebe
Akpa, mepee anụ ndị a na-asacha ma saa nsị na mmiri dị nro nke ọma ruo minit 8 (ogologo ekwesịghị ka esi ya ya, ma ọ bụghị na ha ga-efunahụ uto ha na ọtụtụ ihe bara uru). Ghaa ọka mushrooms n'ime colander ma chere maka nkeji ise, wee kpochaa ya (i nwere ike, mma n'aka, ma ngwa ngwa - iji chopper ma ọ bụ anụ grinder). Gbakwunye àkwá ọkụ ọkụ, oge ya na ose oji, nnu ma jikọta ya. Kpoo mmanu n'ite frying. Site na ihe agha a na-akwadebe anyị na-akpụpụta cutlets, na-atụfu nke ọma na nke ọ bụla n'ime nri ma ọ bụ ntụ ọka. Nri ero nsị n'akụkụ abụọ ruo mgbe aja aja. Belata okpomọkụ na nkeji nkeji 15-20, na-ekpuchi pan nke frying na mkpuchi.
E nwere ike ịkụcha cutle mushrooms na poteto, osikapa, mkpo ọkụ, ihe ọ bụla ọ bụla, nke fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe ọ bụla eji edozi. Ọ dịkwa mma ijere elu elu na ude mmirimmiri ma ọ bụ na-egbu maramara creamy.
Ero anụ na mushrooms
Efrata:
- ndị ọkachamara - banyere 800g;
- ọka semolina - 3-4 tbsp. ngwunye;
- yabasị - 2-3 ọkara sized bọlbụ;
- mmanụ - 3-4 tbsp. ngwunye;
- nri ala achicha;
- obere ose oji;
- nnu.
Nkwadebe
A na-agwakasị anụ ndị a na-asacha, na-asacha nsị na ụzọ ọ bụla dị mma na anyị ga-agbanye ha na mmanụ n'ime nnukwu pan ma ọ bụ okpukpu kpụ ọkụ n'ọnụ n'elu obere okpomọkụ ruo mgbe mmiri na-esite na mushrooms na-ekpochapụ 2/3 ma mushrooms anaghị enweta aja aja aja. N'adobere n'ụzọ dị otú a, a na-ejikọta ero ero ihe na semolina ma gbakwunye yabasị. Dichapụ nri na oge na ose. Anyị na-ekpo mmanụ na frying pan na-enweghị aka, anyị ga-akpụzi cutlets, tụfuo ha na ntụ ọka na / ma ọ bụ breadcrumbs, na ighe ke pan na abụọ na ọkara okpomọkụ ruo mgbe a crusty aja aja. Anyị na-eme ka ọ dị njikere na oven dị ọkụ maka minit 15-20 na nkezi okpomọkụ. Anyị na-eji efere na-egbuke egbuke na efere ọ bụla. Ị nwere ike ime ka ụdị cutlets dị iche iche gbanwee nri abalị. Ya mere, carrot cutlets na ihe ọkpụkpụ ọ bụla dị na ya kwesịrị ekwesị.
Cutlets si mịrị amị
Ebe ọ bụ na ọtụtụ n'ime Russia oge oyi na-adị ogologo oge, ọtụtụ ndị nwere mmasị na esi eme ka cutlets sitere na mushrooms a mịrị amị, nke a na-egbute maka ọdịnihu. Nri ndị na-eri nri sitere na mushrooms a mịrị amị bụ ụzọ dị mma.
Efrata:
- mịrị amị - 200 g;
- ude mmiri ara ehi - 1, 5 iko;
- bọta ara - 50 g;
- yabasị - 2 pcs.
- egg nke ọkụkọ - 3-4 iberibe;
- ebe oji oji;
- nkwụsị;
- nnu;
- acha ọcha - 1 ibe;
- ntụ ọka maka nri;
- mmanụ nri maka frying.
Nkwadebe
A ga-ejupụta mmiri ndị na-acha ọcha ọcha nke mbụ, ga-ejupụta na mmiri esi mmiri, na-echere ruo mgbe ha gbanyechara, dị jụụ, nke a mịrị amị na chopped. A na-etinye achịcha na-eko achịcha ahụ na ude ma gbakwunye mushrooms. Ka anyi tinye bọta, àkwá, ose na nutmeg. Ejicha ọka bu ihe uto, jiri nlezianya kpochapu ya na obere vzobem. Anyị na-ekpocha mmanụ na frying pan, na-akpụ cutlets, na-etinye ha na ntụ ọka, na ighe n'elu okpomọkụ okpomọkụ na abụọ.