Onye ọ bụla maara na-eji nwayọọ nwayọọ na-akpa ọchị na-akpa ọchị, nke anyị mere na ụlọ akwụkwọ ọta akara, ugbu a na-enweta na-enweghị mmasị na-ewu ewu. Enwere otutu ntụziaka, n'ihi ya anyị kpebiri inye gị ụzọ abụọ dị mma maka ịkwadebe ha.
Ntụziaka maka ụbụrụ umengwụ na-eji osikapa na-atụgharị anụ na nkedo ígwè
Efrata:
- kabeeji - ½ kabeeji;
- carrots - 1 ibe;
- yabasị - 1 yabasị;
- ezi anụ ezi - 0.6 n'arọ;
- àkwá - 2 iberibe;
- Efere osikapa - 60 g;
- ude mmiri - 120 g;
- mmanụ ọka - 100 g;
- ihe ọṅụṅụ tomato - 0,4 l;
- ose;
- nnu.
Nkwadebe
Bee na eyịm na carrots, na-akpa n'ime cubes, nke ọma, na-egweri karọt, na-enyere aka nke nnukwu grater. Mgbe ịchọrọ ịme anụ, jiri nlezianya frying ndị a akwụkwọ nri na ụzọ spoons nke butter. A ghaghị igbutu kabeeji n'ime eriri ya, wee belata eriri ya, nke mere na ogologo ya agaghị erufe 3 sentimita, ọ ghaghị ịgbanwere ebe dị otu aka anọ, mgbe ọ wụsara ya mmiri na-esi na mmiri naanị nkeji ole na ole ma gbanwee, usoro a ga-ewepụ iwe na uto ya . Nri riz, mgbe ahụ, igbapu ma sachaa nke ọma na mmiri oyi.
Ugbu a, jikọta mince, anụ, kabeeji, àkwá, ngwa nri, osikapa na nnu, jikọta nke ọma wee bido maka ihe dị ka ọkara otu awa, ọkacha mma na friji. Site n'ụzọ, a na-ejikọta forcemeat, dịka ọmụmaatụ, n'ọdịdị 1 ruo 1 na ọkụkọ ma ọ bụ beef, si otú ahụ belata ọdịnaya abụba ma gbanwee uto ngwaahịa ikpeazụ ahụ.
Mgbe ahụ, malite ịkpụpụta cutlets site na ngwakọta a ga-esi na ya pụta, mee ha niile n'otu oge, n'ihi ya, ọ dị mfe iji nweta otu nha ahụ. Ma ugbu a, ha kwesịrị ka e ghere eghe, ma ọ bụghị ruo mgbe ha kwadebere, ma ọ bụ naanị ka ha mebie, n'ihi ya, ha jidere ma ghara ịhapụ onwe ha n'oge nri ọzọ. Iji chekwaa oge ejiri kichin, mee ka oven ahụ kpoo ọkụ ruo 180 degrees. Ka ọ dịgodị, mix utoojoo ude na tomato, wunye ke ngwa nri na nnu, mgbe ahụ mix ihe niile nke ọma, nke a ga-abụ ihendori maka kabeeji na-apụta. N'okpo ígwè, tinye kabeeji na-atụgharị ma wụsa ihe oriri ị kwadebere, ọ bụrụ na ha adaghị, ị nwere ike ịdọrọ nke abụọ ma wụnye ihe oriri ọzọ. A ga-akwadebe ha site na 45 ruo 60 nkeji, na otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa ruo mgbe njikere, mepee mkpuchi, ihe mgbakwasị ahụ n'elu na ya ga-atọ ụtọ.
Kedu ka esi eme ka umuaka umuaka jiri ude uto di na ya?
Ihe dị iche iche nke uzommeputa a abụghị ọnụnọ nke mushrooms n'etiti ihe ndị na-emepụta ihe, ma n'eziokwu na ha dị njikere n'enweghị frying na tomato. Ya mere, ngwaahịa ikpeazụ nwere ike iji ya na nri ụfọdụ.
Efrata:
- ike - 0,8 kg;
- kabeeji - 0,5 n'arọ;
- ndị ọkachamara - 0,2 kg;
- àkwá - 2 iberibe;
- mmiri 120 g;
- ude uto - 0,5 kg;
- osikapa - 150 g;
- yabasị - 2 iberibe;
- nri ;
- mmanụ ọka - 100 g;
- ose;
- nnu.
Nkwadebe
Nke mbụ, na-elekọta kabeeji, dọpụsị epupụta ma bee ya n'ime obere ógbè, ka ha wee jiri nwayọọ wụsara anụ ndị a na-egwupụta ala ma ghara igbochi nhazi nke kabeeji na-apụta. Mgbe ahụ, jupụta mmiri ndị a na mmiri esi mmiri ma chere ruo mgbe ha ga-adị nro, ọ ga-ewe ihe dị ka nkeji abụọ. Mgbe nke a gasịrị, tụfuo mmiri ma hapụ kabeeji ka ichere maka oge ya.
Ya mere, kabeeji na-eri nri, ndị a na-esi na ya esite na ya, nsị, nnu, sie osikapa, ngwa nri ma tinye ya eyịm. E tinyeghị garlic na chara bred, ma mkpebi a bụ onye ọ bụla. Mgbe agwakọta ngwakọta ngwakọta nke ọ ga-ahapụ ma ọ dịkarịa ala maka ọkara otu awa, ma mezie ya nnukwu
Mix utoojoo ude na mmiri oyi, ngwa nri na nnu, si otú a na-akwadebe n'ọdịnihu utoojoo ude ihendori. N'ime obere ihe a na-etinye n'ime obere ihe oriri, mgbe ahụ dinara ka kabeeji na-apụta, ugbu a wụnye ihe oriri ha n'ụba ma mezie kwa oyi akwa ọ bụla. Wee kpochapụ ha ruo opekempe otu elekere n'ime okpomọkụ kachasị dị ala, nke mere ka kabeeji sie sie ike.