The perch nke perch bụ nri dị oke mma nke mbụ ezinụlọ gị ga-enwe ekele. A na-agbaju efere, na azụ ahụ dị ezigbo ncha ma na-atọ ụtọ.
Ntuziaka maka ala si perch
Efrata:
- perch osimiri - 985 g;
- mmiri - 2 l;
- bọlbụ - 65 g;
- ngwa nri ;
- carrots - 95 g;
- pasili - nụrụ ụtọ;
- akwukwo akwukwo.
Nkwadebe
Tupu a kụchaa ntị, a na-ehichapụ perch, gutted ma bepụ isi ya na ntù. Anwụrụ a kwadebere na-akụkọta iberibe ma jiri nlezianya leba ọkpụkpụ niile anya. Mgbe ahụ anyị na-etinye azụ ahụ na gauze ma tinye ya n'ime ite mmiri. N'ihi usoro a, broth ga-eme ka ọ bụrụ uzo, na fillet agaghị esi nri, ọ ga-ejidekwa ọdịdị ya. A na-edozi eyịm, gbanye ya n'ime ogige ma ziga ya na pan. A na-ekpocha Carrots, buru ibu nnukwu shredded ma tụfuo ihe ndị bụ isi. Tinye ngwa nri iji detụ ire, akwukwo laurel ma mee ka anụ ụlọ si n'osimiri ahụ gaa na obụpde. Ekem belata okpomọkụ na esi esi nri, ihe dị ka minit 35, mechie mkpuchi ahụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-awụsa efere na efere, gbakwunye onye nke ọ bụla na-ebu nri ma tinye ya na tebụl.
Site na oké osimiri
Efrata:
- poteto - 155 g;
- millet croup - 45 g;
- bọlbụ - 65 g;
- akwụkwọ nsị;
- ngwa nri;
- mmanụ oriri;
- carrots - 55 g;
- ọhụrụ elu - maka mma;
- perch oké osimiri - 705 g.
Nkwadebe
A na-ehichasị perch, gutted, saa na bee n'ime iberibe. Gbanye azụ ahụ na saucepan ma wụsa mmiri oyi. Kpuchie efere na mkpuchi ma gbanye efere maka minit 25 na obere ọkụ, na-ewepu ụfụfụ ahụ.
A na-edozi Carrots na eyịm, kpochaa ya ma kpochaa ya. Na pan frying wunye mmanu mmanu mmanu, gbasaa akwukwo nri wee kpoo ya ruo minit 10, na-akpali. E ji nlezianya kpo azụ a na-esi na pan, a na-ehichapụkwa efere. A na-ehicha ya ma kpoo ya n'ime obere cubes. Anyị na-atụba ya na efere azụ ma na-esi nri, na-ekpuchi ya na mkpuchi. Millet, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ịhazi ya ma sacha ya nke ọma. Tinye croup na ofe na frying akwukwo nri. Tinye ihe esi ísì ụtọ, akwukwo laurel ma gbanye ntị gị ruo mgbe esiri ya minit 25. Anyị na-efe efe na otu mpempe akwụkwọ, nke a na-eme ka ọ bụrụ ihe e ji egbutu ahịhịa.
Ntuziaka maka brioche na bonfire si perch
Efrata:
- perch - 705 g;
- carrots - 65 g;
- bọlbụ - 65 g;
- poteto - 115 g;
- ngwa nri;
- elu.
Nkwadebe
A na-edozi azụ, gutted, bee n'ime iberibe ma tinye ya n'ụgbọelu. Jupụta na mmiri ma zipu efere na ọkụ. Mgbe minit 40, jiri nlezianya wepu perch ma kpochapụ ọkpụkpụ. Na efere na-ekpo ọkụ na-atụba akwụkwọ nri ndị a kpụkọrọ akpụkọ na ndị a kụrụ nke ọma. Na-esite efere sie ụtọ na esi nri maka minit 30 ọzọ. N'ikpeazụ, anyị na-agbakwunye iyak azụ ma wepu ketụ si ọkụ. Na-ekpuchi mkpuchi, anyị na-esi ọnwụ na-esi nri ruo minit 15, mgbe ahụ, anyị na-agbapụta nti ntị site na perch na efere.