Udara bụ otu n'ime osisi kwesịrị ekwesị maka pies na pies. Ya na-egbukepụ egbukepụ magburu onwe ya na ọnyá na-ama jijiji, na-enyefe beri a n'etiti ndị ọzọ niile, na mgbakwunye, ntụ ọka ahụ adịghị agwụ mmiri. Enwere otutu ntụziaka maka ime pirozhki na cherị. Ka anyị lee ụfọdụ n'ime ha anya.
Yist pies na cherị
Efrata:
- ọka wheat - 1 n'arọ;
- margarine - 130 g;
- akwa - 3 iberibe;
- ihe na-eko achịcha - 2 tsp;
- mmiri ara ehi - 500 ml;
- vanillin - 3 g;
- sugar - 1 ihe;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
Kedu esi esi nri cherries? N'okpuru a na-emighị emi wunye mmiri ara ehi, wụpụ ihe iko achịcha ahụ n'elu ma, na-enweghị edemede, tinye ebe dị ọkụ maka ihe dịka minit 10.
Ka ọ dịgodị, tie nsen na shuga wee tinye ya na mmiri ara ehi. N'ebe ahụ, ị na-etinye margarine dị nro, vanillin na pinch nnu. Na ngwakọta a na-emepụta, fesaa obere ntụ ọka wit, jikọta ya ma tinye ya na ebe ọkụ maka minit 15. Mgbe ahụ gbakwunye ntụ ọka ahụ fọdụrụnụ, kpochaa mgwakota agwa ahụ ma tinyeghachi ya ruo minit 30 n'ebe a na-ekpo ọkụ.
Ka ọ dịgodị, dozie udara ahụ: kpochapu, wepụ ọkpụkpụ ya ma tinye ya na colander iji dochie ihe ọṅụṅụ ahụ. Anyị na-ekekọrịta mgwakota agwa dị n'ime obere iberibe, anyị na-etolite site na achicha ọ bụla, tinye ọtụtụ tomato na etiti ma fesa ya na shuga. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ dọrọ n'akụkụ ọnụ, mepụta pies ma gbasaa ha n'ebe dị anya site na nke ọ bụla na pan nke kpuchiri ya na akwụkwọ akpụkpọ anụ. Dụnye ihe ndị ahụ n'elu akwa akwa nkochi ma tinye ya na oven nke ihe dị ka minit 30. Na njedebe nke oge, enwere ike ịchọrọ cheries na-adọrọ mmasị na cherị na tebụl.
Mgwakota agwa na kefir maka pies , ga-eme ka ihe magburu onwe dochie a uzommeputa. Gbalịa ya!
Ntụziaka maka puff achịcha dị iche iche na cherị
Efrata:
- puff pastry - 500 g;
- ọhụrụ cherị - 250 g;
- sugar - nụrụ ụtọ;
- starch - 3 tsp.
Nkwadebe
Ya mere, nke mbụ, anyị na-akwadebe gị ka ị na-emeju pies na cherị: kpochapu, wepu olulu, dina ụra na shuga wee hapụ minit 30, nke mere na beri na-enye ihe ọṅụṅụ. Mgbe ahụ were obere pastry, fesaa ya na ntụ ọka, tụgharịa ya na nkedo dị mkpa ma gbanye ya n'otu akụkụ ahụ. Ọzọ, maka mpempe ọka ọ bụla, tinye cherị, na-efesa ya na starch ma jiri ya mee ihe. A na-etinye mmanụ na mmanụ, ma ọ bụ kpuchie ya na akwụkwọ a na-etinye mmiri, anyị na-agbasa ihe anyị na-eme ma zipụ ha na oven dị ọkụ na ogo 200 maka ihe dịka minit 20. Emecha puff pastry na cherị tupu na-eje ozi, fesaa, ma ọ bụrụ na ha chọrọ, powdered shuga.
Pies na cherị
Efrata:
Maka ogbo mbu:
- mmiri ara ehi - 150 ml;
- shuga - 1 tbsp. ùkwù;
- ntụ ọka - 3 tbsp. spoons.
- Maka opi nke abuo:
- mmiri ara ehi - 300 ml;
- nnu - 0,5 tsp.
- shuga - 2 tbsp. ngwunye;
- ntụ ọka - 2 tbsp.
Maka ule ahụ:
- akwa - 3 iberibe;
- ude uto - 3 tbsp. ngwunye;
- sugar granulated - 200 g;
- margarine - 100 g;
- mmanụ ọka - 2 tbsp. ngwunye;
- ọka wheat - 3 ihe;
- yist, enwe - 50 g.
Maka ndochi:
- udara - 500 g;
- semolina - 100 g.
Nkwadebe
Ya mere, buru ụzọ kwadebe gị na mgwakota agwa maka mgwakota agwa: wụsa mmiri ara ehi na ite ma kpoo ya na obere okpomọkụ. Ọzọkwa anyị na-etinye ya na yist, obere sugar ma wụsa na ntụ ọka. Mgbe nke a gasịrị, ihe ọma nile na-akpali ma tinye sponge na ebe ọkụ maka minit 20, kpuchie ya na akwa nhicha. Ugbu a, gaa nkwadebe nke abụọ nkeji: na efere dị iche, mix mmiri ara ehi na sugar, nnu na ntụ ọka. Gwakọta ihe niile, ma jiri nwayọọ gwakọta sponge nke abụọ. N'ihi ya, ị ga-enweta mgwakota agwa, nke na-agbanwe agbanwe dịka otu ude mmiri ude. Mgbe ahụ, a na-ekpuchi ntụ ọka a kwadebere ya na akwa nhicha ma tinye ya na ebe ọkụ maka ihe dị ka minit 30.
Enweghị oge, anyị na-ekewapụ ndị na-edozi ahụ site na yolks, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-akụ ọkụ na mixer na ụfụfụ ụfụfụ, na yolks na-ejupụta shuga. Na ite mmiri, gbazee margarine, jikọta ya na yolks, mmanụ mmanụ, ma jiri nwayọọ nwayọọ gụnye protein. Mgbe ahụ gbakwunye ntụ ọka ahụ ma mee ka ihe niile ruo mgbe ị ga-eji ire ụtọ.
Ugbu a, jikọta ngaji ahụ site na margarine, àkwá, ntụ ọka ma gwakọta ya. Anyị na-atụgharị ya n'ime bọl, anyị na-etinye ya
N'oge a, n'okpuru mmiri na-agba ọsọ, anyị na-asa cherị ahụ, na-ehicha ya site na nkume ma tụba ya na colander. Yist mgwakota agwa maka pies kpochapụrụ, bee n'ime otu iberibe, gbasaa na obere alaka ọ bụla, mgbe ahụ Cherị ma fesa n'elu na obere shuga. Dụchie ọnụ ọnụ nke achicha ahụ ma mepụta ihe. Anyị na-eji ite mmanụ na-eme achịcha na-esi nri, ma jiri nlezianya tinye pies na ya ma ziga ya na oven maka minit 20.
Nwee agụụ gị!