Reed sugar bụ ihe a ma ama taa, n'agbanyeghị ọnụahịa dị oke ọnụ na tụnyere biiti. A na-eji nlezianya na ahụ ike na-amụ ihe ọjọọ na uru ahụike nke shuga shuga.
Uru na nsogbu nke shuga na-enweghị ike ịkọwapụta
Ejiji maka shuga shuga nwere ike ịpụta na ọ bara uru maka ịdị arọ na ịnọgide na-enwe nkwekọrịta nke ọnụ ọgụgụ ahụ. A na-ewepụ akụkọ a site na ndị na-edozi ahụ, na-enye data dị otú ahụ: ọdịnaya calorie nke shuga shuga bụ ihe na-erughị uru ike nke chaa chaa, ihe dịka 10 kcal na 377 kcal kwa 100 g.
Ojiji nke shuga a na-ejighi edozi ya abughi ihe caloric di ntakiri, ma na ihe ozo bara uru. Nri a na-ejighị edozi na-enwekarị vitamin, micro-na macro elements karịa ndị a nụchara anụcha. Nri Reed, karịsịa, bara ọgaranya B vitamin, potassium, magnesium, calcium, phosphorus, zinc, sodium na ígwè. Na shuga ọcha, ihe ndị a dị okpukpu iri. Ke adianade do, ke sugar sugar ndị ọzọ glucose na obere sucrose karịa na-acha ọcha.
Uru ọzọ nke shuga na-acha aja aja bụ na ọ, n'adịghị ka ọcha, adịghị akpata nchịkọta nke imi n'ime ahụ. Ịdị na-eji obere shuga shuga eme ihe mgbe nile na-enyere aka melite arụmọrụ nke azụ na imeju.
Ọrịa na-egbu egbu na-emerụ mmadụ ndị nwere ibu ibu. enweghị uru bara uru agaghị akwụ ụgwọ maka ọdịnaya caloric ka njọ. Ma ọbụna dị ize ndụ karị bụ na shuga ọ bụla pụrụ imetụta usoro mgbochi nke metabolic n'ụzọ dị njọ ma mee ka e nwee mmetọ nke abụba na carbohydrate metabolism. Maka umuaka, oke shuga na-esi na ya enweghi nsogbu.
Ka ha wee ghara imerụ ahụ na ahụ dum, ndị dọkịta na-atụ aro ka ha tụnyere ọnụego shuga weere ya ka uru caloric ya dị ala karịa pasent 10 nke ngụkọta calorie kwa ụbọchị nke nri.
Kedu otu esi achọpụta shuga shuga?
Ọkụ dị mma shuga nwere agba aja aja nke saturation dị iche (dabere n'ụdị dịgasị iche iche) - site na ọlaedo ruo obere nwa. Agba na-enye ya molasses . Ma ọ bụrụ na ị tinye shuga shuga na mmiri, ọ ga-agbagha n'emebighị mmiri mmiri ahụ. Ọ bụrụ na mmiri agbanwe agba - nke a yiri ka achachachachacha shuga.
N'ihu anya, ezigbo shuga shuga nwere ike ghara ịdị oke oke, ọbụna otu ájá. Onu ogugu enwere ike ibu uzo nke ndi kpoo nke udi aru ma obu kristal adighi nma nke di iche iche.