A na-ele atụrụ ahụ anya dịka o siri sie ike ịkụ anụ na anụ: nke mbụ n'ihi ísì ísì ya, nke abụọ, n'ihi nkwụsị ya, ma anyị ga-egosiputa na ọbụna anụ siri ike dị otú ahụ nwere ike ịtọ ụtọ ma bụrụ ihe na-atọ ụtọ ma ọ bụrụ na ị na-enye oge zuru ezu ma jiri ikike ngwa nri. A ga-enye nkọwa ndị ọzọ banyere usoro ntụziaka maka ụbụrụ mutton n'okpuru.
Nwa atụrụ Ribs na Dibia
Anyị achọpụtaworị na ọkpụkpụ ụbụrụ jupụtara gburugburu anụ ahụ siri ike, isi ihe dị na nkwadebe ziri ezi bụ ihe nhụjuanya dị ogologo. Iji mee nke a, ịnwere ike iji brazier na obere ọkụ dị ọkụ, ma ị nwere ike itinye efere na nnukwu efere nke multivarquet ma sụ ya na ya.
Efrata:
- yabasị - 270 g;
- akpọrọ apricots - 130 g;
- nwa obere atụrụ - 2.2 n'arọ;
- Cumin ala - 3/4 tsp.
- akwụkwọ cayenne - 1/2 tsp;
- gin - 65 ml.
Nkwadebe
Ọ bụrụ na ọgịrịga bụ abụba abụba, mgbe ahụ bepụ abụba abụba, ma ọ bụghị kpam kpam, hapụ ụfọdụ abụba n'anụ ahụ ka ọ bụrụ ihe na-atọ ụtọ. Jiri mmeri nnu gwakọta ya na cumin na ose cayenne, weghazie anu. Maka frying nnukwu ọkara mpempe akwụkwọ nke eyịm, chekwaa na mpempe akwụkwọ nri mmanụ, yana mpempe akwụkwọ apricots. Mgbe yabasị na-enwete ndò, tinye ya na gin ma tinye ọnyá dị n'elu ohiri isi. Họrọ "Nkwụsị" ọnọdụ, wụsa na otu ụzọ n'ụzọ atọ nke otu iko mmiri ma hapụ mutton ka ọ ghara ịdị na-ala ruo awa atọ.
Ofe na mutbs ribs
A na-eji anyị n'eziokwu na ọ bụrụ na a kwadebere ofe site na ụdọ, mgbe ahụ, ọ ga-abụrịrị agwa. Ka anyi si n'omume di iche iche na-agusi ike ma kwadebe ihe ozo, dika obo a na-adighi nma, nke ga enyere aka imeri ogologo oyi.
Efrata:
- nwa atụrụ - 1,9 kg;
- carrots - 130 g;
- ọka nke celery - 95 g;
- yabasị - 110 g;
- garlic ezé - 3 iberibe;
- tomato mado - 45 g;
- mmanya uhie - 115 ml;
- apple cider mmanya - 35 ml;
- efere ọkụkọ - 720 ml;
- Dijon Mọstad - 5 g;
- alaka gịme - 3 pcs.
- laurel doo - 2 PC.
Nkwadebe
Gbanye cubes akwụkwọ nri ma dina ha rijiri. Ịbawanye okpomọkụ ahụ, chere ruo ụgbụgbọ ma jide otu eriri ọlaedo, tinyezie mmanya ahụ. Kwe ka ihe ọṅụṅụ na-aṅụ ka ọ dị ka ọkara, wee jikọta ya na mmanya na tomato mado. Tinye mọstad na ahihia, wee wụsa na efere. Ọ bụrụ na ofe ahụ, dị ka uche gị si dị, wee jupụta mmiri. Hapụ nri ahụ iji kpochapụ maka otu awa na ọkara.
Kedu ihe na-atọ ụtọ iji esi nri anụ nwa na-esi na oven?
Ribs - nri zuru oke na pennoy, nke a ga-etinye n'ime oven, kpuchie ya. Anyị kpebiri ime nke a na-adabere na ihe ndị na-abụghị omenala maka anụ atụrụ: soy sauce, sugar na ginger.
Efrata:
- nwa obere atụrụ - 1.2 n'arọ;
- agba aja aja - 35 g;
- soy sauce - 235 ml;
- azụ azu - 35 ml;
- oporo ihendori - 35 ml;
- ketchup - 115 ml;
- garlic ezé - 2 iberibe;
- Mpekere ginger - 2 PC.
- kpakpando aperisk.
Nkwadebe
A na-edozi Marinade maka ụbụrụ na-adị mfe: a na-etinye ihe niile eji emepụta (ma e wezụga ọdịdọ,) na nkeji nkeji minit 10. Mgbe marinade ahụ na-eto, wepụ ya na okpomọkụ ma dị jụụ, wee kpoo ya na mpekere nke mutbs ribs. Ugbu a, anụ ahụ nwere ike ịmalite ịsa nri, ma ọ bụrụ na i nwere oge, ọ ka mma ịhapụ ọgịrịga ahụ n'ime friji maka awa ole na ole ka ị na-esi ísì ụtọ. Mgbe emechara, a na-esi na mpempe atụrụ na-eme achịcha maka minit 20 mbụ (ogo 200), mgbe ahụ, a na-ehichapụ aka, gbanye mgbọrọgwụ ahụ ma mee ka ihe oriri ahụ dị n'elu.