Lula-kebab bụ nri dị iche iche nke nri Caucasian. A na-akwadebe ya na anụ ala na ngwa nri, a na-akụkarị ya na skewer ma gwakọta ya n'ọkụ. N'ụlọ, enwere ike ịkwado ya na mpempe ọkụ ma ọ bụ na oven, ma ọ bụrụ na nhọrọ mbụ adịghị.
Lulia-kebab si mutton na oven - uzommeputa
Efrata:
- nwa ehi - 700 g;
- abụba gbagọrọ agbagọ - 255 g;
- yabasị - 380 g;
- cloves nke garlic - 6-7 iberibe;
- elu nke cilantro na dil - 1 nnukwu ụyọkọ;
- mkpụrụ coriander - 1 tbsp. ùkwù;
- zira - 1 tbsp. ùkwù;
- acha uhie uhie na oji n'ala - ka o rie;
- ọkara nke otu lemon;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anwụrụ atụrụ na-asa ya ma bee n'ime obere iberibe. Anyị na-ehicha garlic na eyịm, nke a na-ebipụ n'ime ọtụtụ iberibe dịka nha. A na-asacha elu elu na nke a mịrị amị. Ị nwere ike iwepụ ọ bụla ọzọ, nke ị na-ahọrọ, dị ka basil ma ọ bụ pasili. Anyị na-egbutu abụba karọt na carrots, eyịm na herbs na ụzọ ọ bụla dị mma. Ị nwere ike imegharị ihe ndị a kwadebere site na anụ grinder ma ọ bụ crank na ngwakọta ma ọ bụ chopper.
Mkpụrụ ọka coriander na zira etiburu na ngwa agha ma gbakwunye anụ anụ. Sdabrivaem ya na nnu, ala nke na-acha uhie uhie na oji, tinye ihe ọṅụṅụ lemon na mix. Maka mma nke dị n'etiti onye ọ bụla ọzọ, anyị na-eti ndị agha ahụ aka n'ụzọ kwesịrị ekwesị, ọtụtụ ugboro na-ebuli ma na-atụba n'ime nnukwu efere. Mgbe ahụ kpuchie akpa ahụ na mkpuchi ma kpebie na refrjiraeto maka ọ dịkarịa ala otu awa.
N'oge a, anyị ga-akwadebe ihe eji eme ihe maka isi nri lyulya-kebabs na oven. N'okpuru ọka ahụ, wụnye grate ma jiri ákwà na-etinye ya na ụzọ nke na ọ na-agbada na oghere ma na-emepụta ebe miri emi na abụba ga-esi na ya ma ọ bụrụ na a ga-esi nri, ma ọ bụ na anyị na-ekpuchi akwụkwọ mpempe akwụkwọ ahụ, tinyekwa grate site n'elu. Okpokoro a na-akpọ anyị na-arụ ọrụ nke ụdị ọkụ ọkụ.
Site na oyi na-atụ anyị na-eme ngwa ngwa kebab, na-etinye ya na skewers osisi, ma dina na grate njikere. A ga-etinye mmiri skewers ruo oge ụfọdụ na mmiri oyi, ebe ọ bụ na ha agaghị ebu ya mgbe a na-akpọ ya.
Anyị na-etinye kebab kebab n'ime ọkụ dị ọkụ ruo ogologo okpomọkụ ma mee ya na-acha uhie uhie n'akụkụ niile, na-atụgharị ya ozugbo na usoro. N'aka nke a, a ga-etinye oven ahụ na ọnọdụ na njedebe ọrụ.
A na-ebufe lub-kebab dị na efere na efere ya na akwụkwọ nri ọhụrụ, herbs na osere osere .
Lulia-kebab na mmiri - uzommeputa site na beef
Efrata:
- Pọp nke beef - 700 g;
- Kurdyuk ma ọ bụ anụ abụba - 250 g;
- yabasị - 350 g;
- cloves nke garlic - 6-7 iberibe;
- ọ bụla herbs ọhụrụ ịhọrọ site - 1 bundle;
- ngwa nri - nụrụ ụtọ;
- obere ose oji - nụrụ ụtọ;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Ihe algorithm maka ịme anụ anụ maka kebab lul-kebab yiri uzommebe gara aga, ọ bụ naanị n'ọnọdụ mutton na nke a, anyị nwere anụ ehi. N'otu aka ahụ, m, anyị na-ehicha ya, bee ya ma gwerie ya na abụba na akwụkwọ nri. Ekem tinye nnu, obere ose oji, ihe na-esi ísì uto gaa na uto gị na ala ma ọ bụ ka ọ dị ọhụrụ ka ọ dị ọhụrụ. Mgbe ahụ gwakọta nri ahụ, gbasie ntakịrị na ebe na refrjiraeto maka ọ dịkarịa ala otu elekere. Nri ahụ kwesịrị ịmị mma. N'ọnọdụ a, abụba na-apụnahụ, ma ngwaahịa ahụ dị mma na skewers ma ọ bụ skewers ma ghara ịda.
Site na nri dị mma anyị na-etolite na lyulya-kebabs, na-agbanye na skewer, ma na-akpọ ha nkụ na-esi n'ọkụ mgbe ọ dị njikere na Rosy.
Hot lub-kebab na-enye nri na akwụkwọ nri, herbs na ihendori, nke a ga-eme ka usoro nhazi a.
Nri maka lub-kebab - uzommeputa
Efrata:
- yabasị - 100 g;
- ihe ọṅụṅụ nke otu lemon;
- cloves nke garlic - 3 pcs.;
- chili ose - 0,5 pcs.
- tomato ihendori - 200 ml;
- mmanụ olive - 35 ml;
- ngwa nri - nụrụ ụtọ;
- obere ose oji - nụrụ ụtọ;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Akara nke mpekere nke yabasị a kụrụ n'ime ihe ọṅụṅụ lemon maka ihe dị ka awa, ntakịrị salted na peppery. Akwukwo choro na galli ose ntakiri na mmanu mmanu, ma tinye ya na tomato ihendori, nnu, ose na ngwa nri ka o sie uto, kpoo nkeji ise, ma kpoo. Na efere na lyulya-kebab anyị na-agbasa yabasị a kụrụ amị, na-etinye ya na ihendori na ya.