French Tartar sauce na-ewu ewu n'ụwa niile. Kemgbe ọtụtụ afọ, a na-ejupụta ihe oriri a na-edozi ahụ na ọtụtụ efere dị iche iche n'akụkụ ụwa niile. Na tebụl Europe Tandar ihendori pụtara n'etiti narị afọ nke iri na itoolu. N'oge ahụ na France, ihe oriri nke Mayonezi dị ezigbo mma. Na-etinye dị iche iche ngwa nri, chefs mpaghara chepụtara ọhụrụ dị mfe uzommeputa - Tartar ihendori. Ka ọ dị ugbu a, usoro ihe ntanetị nke Tartar dị iche iche bụ otu n'ime ihe oriri na-atọ ụtọ magburu onwe ya nke ụwa.
Achịcha tartar bụ ezigbo ihe mgbakwunye na azụ. A na-enyekarị ya nri na-eri nri. Ọzọkwa, a na-ejikọta Tandar ihendori na anụ anụ na akwụkwọ nri. A na-edozi ihe oriri na-edozi ngwa ngwa n'ụlọ. Maka nke a, ọ dịghị ihe dị mgbagwoju anya achọrọ. Usoro nri na-ewe oge kachasị mma, nke bara uru karịsịa n'ọnọdụ ndị ịchọrọ ile ọbịa na ọbịa ndị a na-atụghị anya ya. N'okpuru n'isiokwu, a na-akọwa ntụziaka, otu esi akwadebe Tandar ihendori n'ụlọ.
Ntụziaka dị iche iche nke Tartar ihendori na garlic
Ihe ndị ahụ
- 2 sie yolks egg
- 1 raw egg nkochi ime akwa
- 120 ml mmanụ olive
- 1/2 ihe ọṅụṅụ lemon
- 100 grams nke chopped chopped green eyịm
- esiji garlic
- ọtụtụ oliv
- 1 chopped chopped chopped cucumber
- nnu
- ose
Nkwadebe:
Yolks ga-eji nlezianya tụgharịa, tinye nnu, ose na lemon ihe ọṅụṅụ ha ma kpoo ya nke ọma ruo mgbe ọ ga-adị ire. Na uka nke a ga-agbapụta mmanụ oliv dị mkpa, na-akpali akpali mgbe niile. Mgbe ihe ntanye nke a na-esote ga-echetara ụda Mayonezi, n'ime ya, ọ dị mkpa iji wụsa eyịm green eyịm.
Na njedebe, a ga-etinye garlic na garlic, gbakwunye oliv na osisi kukumba.
Achịcha Tartar dị njikere!
Tartar ihendori uzommeputa dabeere Mayonezi
Efrata:
- 150 grams nke Mayonezi
- Akara gram 30 nke chopped chopped cucumber
- 1 tablespoon chopped chopped chopped na eyịm eyịm
- 2 ihe ọṅụṅụ lemon ihe ọṅụṅụ tablespoons
- nnu
- ose
Nkwadebe:
A na-agwakọta cucumber, yabasị na capers, jupụta na Mayonezi wee hapụ ebe dị mma maka nkeji iri atọ. Na ngwakọta kwesịrị ịwụ ihe ọṅụṅụ lemon, tinye ose na nnu.
N'iji whisk mee ihe, a ghaghị tie ihe oriri ahụ ka ọ bụrụ nke a na-edo edo, ma nye ya na tebụl.
Tartar ihendori dabere na Mayonezi bụ nkwadebe dị mfe. Mgbe i mechara oge, ị nwere ike inye ụtọ nri Tartar na nri ọ bụla.
Atụmatụ dị mma nke Tartar ihendori:
- n'agbanyeghị na ndị France amaala ụwa, ọtụtụ ndị kweere na ndị na-emepụta Tandar bụ Tatars. Emere nkwubi okwu a n'ihi aha nke ihe oriri, nke putara aka na ndi Tatar;
- na Tartar ihendori ị nwere ike ịgbakwunye dị iche iche nke mịrị amị na nke ọhụrụ herbs na akwụkwọ nri.
Akụkụ bụ isi nke ihendori bụ na, n'agbanyeghị nro dị nro ma dị mma, e nwere akwụkwọ nri na ya; - A na-eji uzọrọ Tartar na galik mee ihe, dịka iwu, iji kwado efere na anụ ọkụkọ na fries;
- ezigbo ndụ ndụ nke Tartar ihendori esiri ya n'ụlọ bụ ụbọchị 2 na refrjiraeto. Na ite iko nke nwere mkpuchi kwesịrị ekwesị, a ga-echekwa ihendori na ebe dị jụụ maka 5 ruo 7 ụbọchị;
- taa, ị nwere ike ịzụta teepu Tartar na-eme nke ọma na ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụlọ ahịa ọ bụla. Ka o sina dị, ihe oriri a na-akwadebe n'ụlọ dị nnọọ nhịahụ ma na-agba ume karịa ụlọ ọrụ mmepụta ihe.