Azuchapu

Obere ụgbọala a na-egwu egwu ga-eme ka mmadụ niile nwee obi ụtọ, ma karịsịa ndị na-adịghị eri anụ. Achịcha ahụ na-eme ka ọ bụrụ nke na-enwu gbaa, ọgaranya na ezigbo ihe. Anyị chọrọ ịkụziri gị ma kọọrọ gị otu esi akwadebe azu kaa.

Ntụziaka jelii carp

Efrata:

• bulb - 2 iberibe;
• akpu - 1 ibe;
• Bulgarian ose - 3 iberibe;
• tomato - 3 PC.
• akwa ọcha - 2 pcs.;
• akwa - 2 iberibe;
• mmiri - 1.5 lita;
• ngwa nri;
• gelatin - 1 teaspoon.

Nkwadebe

Carp na-ehicha, wepụ ihe mkpuchi, ọkpụkpụ, gbutuo n'ime iberibe 2, na ịsacha na mmiri oyi na-agba agba. Mgbe ahụ, isi na caviar tụba n'ime ite mmiri, tinye nnukwu tomato sliced ​​na ose Bulgarian. Esi nri Cook maka awa 1 na-enweghị mkpuchi na ọkụ ọkụ. Njikere na-edozi efere site na sieve, oge na-acha ọbara ọbara na ose na nnu. Jupụta fillet na efere na esi nri maka nkeji iri abụọ n'elu okpomọkụ ọkụ.

Mgbe azụ ahụ na-esi nri, gbasaa nsen sie sie ike, mee ka ha dị ọcha, kpochapụ ha ma gbaa ha gburugburu. Anyị na-etinye azụ ahụ n'ime mmiri miri emi ma kwe ka ọ dị jụụ. Anyị na-eji nsen na mpekere nke ose Bulgarian na-achọ mma. Ugbu a, na-acha whisk egg yolks na mmiri, wụsa ngwakọta n'ime efere azụ , na ebe a kwadebere azu kaapu, na-eweta ihe niile na obụpde. A na-atụgharị Gelatin na mmiri oyi, anyị na-etinye ya na efere ma na-agwakọta nke ọma. A na-edozi ngwakọta a kwadebere ma wụba n'ime akpa na azụ. A na-ekpocha efere nke jellied maka ihe dị ka awa 7 na oyi ma na-arụ ọrụ na tebụl mgbe jelii na-edozi.

Jellied azụ site na azu kaapu

Efrata:

• biiti - 400 g;
• akpu - 1 ibe;
• bulb - 2 iberibe;
• carrots - 2 iberibe;
• gelatin - 1 teaspoon;
• yabasị jupụtara;
• horseradish - nụrụ ụtọ;
• ngwa nri.

Nkwadebe

Kpoo anụ dị ọcha ma bee n'ime akụkụ dị iche iche. A na-edozi yabasị, na-ebugharị ya, na beets na carrots na-agba gburugburu. N'ime nnukwu akpa anyị na-etinye n'ígwé akwụkwọ nri, iberibe azụ na yabasị. Jupụta na mmiri ọkụ, obụpde na esi nri na obere okpomọkụ. Na nkwadebe anyị tinye nnu na shuga iji detụ ire. Anyị na-esi nri ma ọ dịkarịa ala otu elekere, na-agbapụta mmiri site n'oge ruo n'oge na-ejide n'aka na obere osisi ahụ adịghị ada.

Na-esote, jiri nlezianya wepụta ihe niile sitere na pan. Gelatin na-agba ya na mmiri, jikọta ya na obere nfe na efere. Na efere azu pụrụ iche, anyị na-atụba azụ niile, anyị na-etinye beets, carrots n'etiti azu kaapu, gbanye n'etiti na broth, dị jụụ na dị ọcha maka awa 3 na friji.