O doro anya, otu n'ime ụzọ nri kachasị mma bụ mmiri.
Na-agwa gị otu esi akpọọ anụ ezi na poteto na foil, efere nke ụdị a abụghị naanị tọrọ ụtọ, kamakwa na-edozi ahụ. Ha dị mma na ihu igwe oyi, ndị mara mma maka ndị na-arụ ọrụ anụ ahụ na mbara igwe ma ọ bụ n'egwuregwu, nakwa maka nri ezinụlọ. Nri maka efere a ka mma ịhọrọ oke abụba, dịka ọmụmaatụ, n'olu, ham, scapula, iri na ọkpụkpụ ma ọ bụ ọgịrịga.
Ugbo ọka na poteto na ogbe ogwu - uzommeputa
Efrata:
- anụ anụ (olu) - 800 g;
- ọkara a na-enweghị atụ - 8-12 pcs.
- bọta na-agbaze creamy;
- elu maka ntinye akwụkwọ (luchok, pasili, dil);
Maka ihendori:
- Mọstad njikere - 2 teaspoons;
- ude - 50 ml;
- garlic - 2 cloves;
- nnu;
- ala na- esi ísì ụtọ (akwụkwọ oji na ose uhie, cloves, coriander).
Nkwadebe
Nri nri: mix mọstad na ude na nnu uto.
A na-egbutu anụ na mpekere dịka 1.5 cm, nke a na-etinye na ihendori na aka ekpe maka awa 3-12, mgbe ihe dị otú ahụ na-emeri, anụ ahụ ga-apụta na ọ dị nro na oseose.
Ozugbo ị ghee, kpochaa poteto ahụ, kpochaa ma belata nke ọ bụla na ọkara. Obụpde poteto na ọkara-esiri ya, ya bụ, maka 8-10 nkeji mgbe ị na-esi nri (agaghịkwa) ozugbo nnu mmiri.
Maka otu onye na-eje ozi, anyị chọrọ 2-3 poteto (ya bụ, 4-6 halves).
Beechapụ flaps nke ihe nkedo kwesịrị ekwesị ma gụchaa ha bọta butter, tinye ọkara nke poteto n'akụkụ nke ịkpụ. N'elu ha enwere anụ. Anyị na-ebute ihe niile (i nwere ike ugboro abụọ) ma tinye akpa ndị a na-etinye n'ite mmiri. Ime ihe dị ka nkeji iri anọ. A na-etinye nri na poteto na foil n'ime ọkụku ọkụ nke ọkụ ma ọ bụ na grate. Tupu ị na-eje ozi, ị nwere ike itinye akụkụ dị njikere na efere, na n'akụkụ - alaka osisi. Na tebụl a, mmanya ma ọ bụ biya na tebụl ga-abata nso. Achịcha
N'ụlọ, ọ na-adaba na ịkụ anụ ezi na poteto na ụdị n'okpuru mgbidi ahụ. Otu ngwaahịa na ọzụzụ dị otu. E kwesiri ka esi nri ya na poteto, na anu - eme ka o sie ike, dika uzo (i nwere ike iji biya ma obu ihe ozo maka nke a).
Na tee ya na mmanụ ma ọ bụ abụba na oke ugwu, gbasaa halves poteto, na n'elu akụkụ nke anụ. Ọ bụrụ na ị nwere ọgịrịga, tinye ya na poteto ma wụsa nri niile. Anyị na-esi ike-anyị na-eji ụdị mpempe akwụkwọ na-akpọ nkụ.