Ọ bụrụ na ị na-achọ ka ọ bụrụ ihe ị ga-eji na-emepụta ihe ndị a na-esi na ya eme ihe mgbe ị na-aga akwụkwọ, echela na ị ga-elebara mgbanwe dị iche iche dị iche iche na-enweghị isi. Kwadebe mgwakota agwa nke apughi ikpochapu site na mgbanwe di iche iche, nke edoziri ya na umu anumanu na ihe ndi ozo, anyi ga enyere gi aka. A na-akọwa nrịba dị iche iche nke ịgwakpo agwa maka pies.
Iri yist mgwakota agwa maka achịcha
Ihe nzuzo nke mgwakota agwa na-atọ ụtọ bụ iji mmiri ara ehi eme ihe, ọ bụghị mmiri, iji gbasaa yist. Dịka ihe ndabere, ị nwere ike ịṅụ ma ọ bụ mmiri ara ehi ọ bụla, ọ ka ga-atọ ụtọ.
Efrata:
- mmiri ara ehi (soy ma ọ bụ nut) - 540 ml;
- shuga - 10 g;
- nri yist - 75 g;
- ntụ ọka - 980 g;
- ntụ ntụ ntụ - 12 g;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 5 ml;
- mmanụ ọka - 75 ml.
Nkwadebe
Ihe mbụ ị ga - achọ ikpo mmiri ara ehi na igbari sugar na ya. Mmiri na-ekpuchi mmiri ọ bụla enweghi ike, ma ọ bụrụ na yist ga-anwụ, ya mere weta ya na okpomọkụ dị elu karịa okpomọkụ nke ahụ, ma tụgharịa na nchịkwa mmiri ara ehi dị ụtọ ma hapụ ha ka ha rụọ ọrụ maka minit 10. Iche iche, dozie ngwakọta site na ihe ndị fọdụrụ na-agbanye na ngwọta yist. Ghichaa mgwakota ah® ka o mee ka o doo anya mgbe e mesichara ya (mix nke ọbụlagodi minit 7), ma gaa n'ihu na ịkpụ na mmiri.
Ntụziaka maka ịkwanye mgwakota agwa maka achịcha na-ekoghi eko
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịme achịcha mgbe niile, dị ka ihe atụ charlotte, ọ dịghị mkpa ka ị na-egbochi yist. Nkeji ole na ole na ị ga-enweta nchịkọta bishọp dị mfe na uto uto.
The egg replace in this uzcipe will be apple puree (ịzụta ihe ndị a na-emebu, na ngalaba nke nri nwa ma ọ bụ mee ya n'onwe gị), nke na-ekele pectin ga-enwe ike ijikọta ihe ndị ahụ niile.
Efrata:
- shuga - 45 g;
- mmanụ olive - 115 ml;
- apple puree - 115 ml;
- mmiri ara ehi - 45 ml;
- ntụ ọka nke onwe - 175 g;
- ntụ ntụ - 10 g.
Nkwadebe
Malite na isi site na agwakọta ntụ ọka nke na-ebuli onwe ya elu na ntinye ntụ ọka. Sugar na-akụ na bọta na apple puree, wee tụgharịa niile na mmiri ara ehi na ịgbakwunye ngwakọta na-esi na ya. A ga-esi na mpempe ọka na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ, a pụkwara itinye ya na mkpụrụ nke kachasị amasị gị.
Esi esi esi nri pastry maka pies?
Ọ bụrụ na ị na-aga ịme achịcha na-acha ụtọ ájá, mgbe ahụ, jiri isi kọntaktị na-akwadebe mmanụ maka aki, ọ bara uru karịa margarine ọ na-eme ma na-enye ísì ụtọ ka mma.
Efrata:
- ntụ ọka - 155 g;
- shuga - 15 g;
- mmanụ aki oyibo - 60 g;
- mmiri - 90 ml.
Nkwadebe
Tupu nkwadebe, a na-etinye mmanụ na aki oyibo na friza. Nri nri na-anọgide na-abụ otu ihe dị mkpirikpi-mgwakota agwa. Gwakọta ntụ ọka ahụ na obere shuga na nnu nke nnu, wee malite ịtinye mmanụ aki oyibo na akụkụ. Mpempe mmanụ na-egweri mkpịsị aka na ntụ ọka ruo mgbe etinyere mpempe ahụ, mgbe ahụ, na-etinye ya na friza maka minit 10 ọzọ, wee gwakọta ya na mmiri mmiri ma kpọkọtara ọnụ. Emechara mgwakota agwa a hapụrụ na oyi maka ọkara otu awa tupu ịgagharị.
Nri ụtọ na-atọ ụtọ maka pies
Ihe ọzọ nke obere mkpirisi, ma oge a na margarine nri.
Efrata:
- ntụ ọka - 185 g;
- ihe oriri margarine - 95 g;
- mmiri ara ehi - 55 ml;
- ncha nke shuga na nnu.
Nkwadebe
Mgbe ha jikọtara ihe niile akọrọ mmiri, tinye ha cubes nke mmanụ oyi ma jupụta mmiri ara ehi. Mgbe ị na-achịkọta ihe ndị ahụ niile, kechie mgwakota agwa na ihe nkiri ma hapụ ya n'ime ngwa nju maka ọkara otu awa tupu ịgagharị.