Na nri, ude mmiri bụ ihe a na-ejikarị eme ihe, a na-eji ya mee bred. Ya mere, ọtụtụ ndị na-arụ ọrụ ụlọ na-enwe mmasị na-egbuke egbuke maka achicha. Ọ kachasị mma na-agwakọta ya na mgwakota agwa ma na-enye ya ihe na-edozi ahụ na ọgaranya na-atọ ụtọ.
Kedu ka esi eme ka ude obi uto?
O doro anya na ojiji nke ude a bụ ihe dị oke mfe nke nkwadebe ya, ihe ndị na-emepụta ihe ndị mejupụtara ya na-adịkarị ma dị. Nanị nsogbu nke ndị ọkachamara na-esi nri na-eche ihu bụ ajụjụ nke esi eme ka ude mmiri na-egbuke egbuke. Enwere ike ime nke a, nyere ụfọdụ aghụghọ. Iji nye ụfọdụ njedebe nke ihe okike, ị nwere ike, na-agbaso iwu ndị a:
- jiri naanị abụba utoojoo ude - 25-30%;
- kpoo ude ahụ, mgbe ọ na-esi nri n'ebe dị jụụ maka minit 30;
- belata oge igbu oge, 10-15 nkeji ịkwadebe ude ahụ zuru oke;
- wepu mmiri ozo site na ude mmiri uto site n'itinye ihe n'onu a na-egbu egbu n'elu akpa ma chere ruo mgbe whey biara na ude uto;
- ọ bụrụ na ọ dịghị oge maka mwepụ nke ọbara, jiri gelatin ma ọ bụ ndị ọkachamara pụrụ iche.
Utoojoo ude maka achicha - uzommeputa
Mgbe ị na-ekpebi ịme ude mmiri na-egbuke egbuke maka ọgwụ, ị kwesịrị ịzụta ezigbo mma. Kedu ụdị achịcha na-agbanye, dabere na abụba na uto nke ude mmiri. Iji nweta ezigbo ude, ọ na-atụ aro ka ị dị jụụ ọ bụghị naanị ngwaahịa, kamakwa a ga-eji efere. Ịdị ike na ọsọ nke ịkụ aka na-emetụta njupụta nke ude.
Efrata:
- sugar - 1.5 iko;
- ude mmiri - 0,5 lita.
Nkwadebe
- Gwakọta ihe ndị dị mma.
- Debe igwekota na ike kachasị elu ma kpochaa ihe ngwakọta ahụ ruo mgbe ị ga-eji ire ụtọ.
- Nri uto ocha maka achicha ka itinye obere ego na efere ma lelee ma uka adighi agbasa. Ọ bụrụ na ọ bụghị, achicha uto maka achicha ahụ dị njikere.
Nri uto nke bisikiiti
Achịcha kachasị mfe bụ bisikiiki, nke ịkwesịrị ịkwado impregnation, mgbe ahụ, achicha ahụ ga-abụ ezigbo mma nke okpokoro. Iji mee ude mmiri na-egbuke egbuke, uzommeputa anaghị achọ nnukwu ahụmahụ na nri ma ọ bụ oge dị oke mkpa. Maka njupụta, ọ dị mkpa iji ngwaahịa ndị dị na kichin, dịka ọmụmaatụ, bọta, starch ma ọ bụ gelatin.
Efrata:
- ude uto 30% - 300 ml;
- shuga - 1 iko;
- Vanilla sugar - 1 sachet.
Nkwadebe
- Nri utoojoo ma tinye ya na nnukwu efere.
- Sichaa shuga ma tie onye na-agwakọta ọkụ na ọsọ.
- Tinye vanillin na whisk ruo mgbe e nwetara ncha ọcha.
- Achịcha biscuit na-atụfu achicha achicha ọ bụla.
Nri utoojoo na gelatin maka achicha - uzommeputa
Otu n'ime ihe nzuzo nke ịme achicha bụ na ude kwesịrị ịgbapụ, nke mere na ha nwere ike icho elu na n'akụkụ nke mmiri. Ya mere, jiri nnwere onwe dị mma dịka ude mmiri na gelatin, nke a na-ewere dị ka onye na-eto eto. Na mgbakwunye, na ya na ọ ga-ekwe omume iji nweta nsị dị mkpa, ma ọ bụrụ na achọrọ, a pụrụ ịme ude ahụ dị iche iche dịka ihe ntinye onwe ya.
Efrata:
- gelatin - 1 tsp;
- shuga - 0,5 iko;
- achicha uto - 1 iko.
Nkwadebe
- Na-asa gelatin na 100 ml mmiri.
- Ghichaa ude uto na aja.
- Mgbe gelatin na-agba, ma dezie ya na oven microwave ma ọ bụ bat mmiri.
- Kwe ka thickener ka ajụkwa oyi ma wụnye ya na ngwakọta a kwadebere, bụ nke dị mma ka ị tie ihe maka nkeji ise. Nnukwu ude na-egbuke egbuke dị njikere.
- Enwere ike inye ihe obula ma jiri ya mechie ya.
Nri bred maka achicha
Dika na-agbanwe usoro uzommebe omenala, i nwere ike inweta ude mmiri ude ude . Tinye na ndepụta nke cheese chiiz ga-abụ ezi mkpebi ma ọ bụrụ na onye nwe ụlọ chọrọ ịme achicha dị ụtọ karị. Iji na-eme ka mmiri sie nri na-esi nri, tomato ma ọ bụ mkpụrụ osisi, chocolate. Nke a ga-eme ka nri ahụ dịkwuo mma.
Efrata:
- ọhụrụ cheese cheese - 200 g;
- sugar powdered - 100 g;
- utoojoo ude 20% - 1 iko.
Nkwadebe
- A na-akụ chiiz na ude obi ụtọ na onye na-agwakọta ya ruo mgbe e nwetara ngwakọta dị iche iche.
- Na-enweghị gbanyụọ ngwaọrụ ahụ, tinye sugar ntụ ntụ.
- Ihe a na-eme na-eme ka achicha ahụ dị mma.
Nri ude mmeri
Mgbe ọ dị mkpa ka ị mee ka ihe na-emetụtakarị n'elu ihe ndị kachasị mma na-edozi ahụ, dozie ọgwụ na-egbuke egbuke maka achicha ahụ. Nke a bụ n'ihi n'eziokwu na ọ dị oke ma dị oke. Okpukpo a juputara na mkpuru, ihe ndi ozo na ihe ndi chocolate chocolate. Ndị na-esi ísì ụtọ bụ ntụ ọka na àkwá, nke bụ otu n'ime isi ihe ndị e ji mee ihe.
Efrata:
- ude uto - 300 ml;
- shuga - 1 iko;
- nnyeòhèrè;
- akwa - 1 ibe;
- ntụ ọka - 2 tbsp. l.;
- bọta - 1 mkpọ.
Nkwadebe
- Achị na-ata ihe na shuga, weta obụpde n'elu obere okpomọkụ ma tinye ntụ ọka.
- Niile mma mix ma na-anọgide na-emekpa.
- Mgbe ahụ, tinye vanillin na ude mmiri. Gwakọta ya na spatula osisi.
- Chere maka nkpu ma wepu ya. Kpoo ihe igwekota.
- Kwe ka ajụkwa ma gbakwunye ude mmiri na-esi ísì ụtọ. Mgbe ahụ, gbakọọ ọnụ na otu igwekota.
- Tinye nchikota azu na friji maka awa ole na ole.
Nri utoojoo na mmiri ara ehi a na-emechi emechi maka achicha
Ọ bụrụ na achicha ahụ dị oke ma sie ike, mgbe ahụ ị nwere ike iji uzommebe ọrụ ebube, nke ị nwere ike ịkwadebe ude mmiri utoo na mmiri ara ehi . Na nke a, ihe nzacha ahụ ga-apụ na nụchaa. Achọpụtaghị ihe dị mma ma ọ bụ iji mejupụta salads mkpụrụ osisi na nri achịcha. Nmepụta nke ude anaghị ewe oge na ike, n'ihi na uzommeputa dị ka ihe ochie.
Efrata:
- ude uto - 400 ml;
- mmiri ara ehi na - emechi - 400 ml;
- vanilla wepụ - 10 g;
- lemon - 0,5 pcs.
Nkwadebe
- Ghichaa ude obi uto na igwekota maka nkeji 3.
- Jiri nwayọọ nwayọọ na-agbakwunye mmiri ara ehi a na-eme ka mmiri gwụ, ebe ọ na-aga n'ihu ịkụ aka.
- Tinye ihe mpempe vanilla, ihe ọṅụṅụ lemon na ihe kpatara ya.
- Nọgide na-eti ihe oriri mixer maka nkeji iri na ise - maka oge dị otú a, ude ahụ na-enweta njupụta dị elu, na-enweghị ọdịdị elu.
- Wepu ude utoojoo maka achicha n'ime ngwa nju maka otu awa, wee kpoo achịcha.
Nri ude magburu onwe ya maka achicha
Ihe oriri zuru ụwa ọnụ bụ ude-ude-egbugbere ọnụ, nke dị iche n'ememe na obi ụtọ. Site n'enyemaka ya, achicha ahụ nwere ike ịghọ ihe eji emepụta ihe oriri, nke nwere ezigbo osere osere, nke sitere na ngwakọta nke components dịka ude na ude. A na-eji ntinye akwụkwọ eme ihe ọ bụghị naanị maka ogbo achịcha, kamakwa maka achịcha.
Efrata:
- ude uto 30% - 2 iko;
- ude - 250 ml;
- shuga - 1 iko;
- vanillin.
Nkwadebe
- A na-eme ka nri na-edozi ahụ dị mma.
- A na-agwakọta ngwakọta ahụ ruo mgbe ụfụfụ ahụ pụtara.
- Jiri nwayọọ na-etinye ájá na ihe na-egbu egbu, na-enweghị ịkwụsị ọrụ nke igwekota.
- Nri ude ude maka achicha na-aga n'ihu na-eti aka maka minit 10, mgbe ahụ, a gwakọtara ngwakọta achịcha ahụ.
Utoojoo ude bọta bọta
Ihe ọzọ dị mma maka achicha bụ mmanụ mmanye uto, nke na-eme ka ọdịdị ahụ dị mma. A na-enweta nke a site na oke nkwekọ, ma uka dị mfe na tọrọ ụtọ. Ọ bụrụ na achọrọ ya, a ga-enye ya ekpomeekpo ọ bụla site na iji flavors. Mgbe ụfọdụ, ọbụna tinye agba agba nri iji nweta ihe ịchọ mma mbụ.
Efrata:
- ude mmiri - 100 g;
- mmiri ara - 1 l;
- bọta - 6 tbsp. l.;
- shuga - 1 iko.
Nkwadebe
- N'ime otu efere, jikọta ihe niile na-edozi ara ehi, nke n'oge ahụ kwesiri ịdị ọkụ.
- A na-atụnye ihe ndị ahụ na mixer mbụ na ike dị ala.
- Mgbe ahụ gbakwunye shuga ma gbanwee ngwaọrụ ahụ dị elu. A na-egbu ụtọ ude magburu onwe ya maka achicha ahụ ruo mgbe e nwere ịma mma.
Nri utoojoo bred chocolate
N'ụzọ dị mma, iji icho achicha ahụ maka ụbọchị ọ bụla dị mkpa, ga-eme ka ude na-egbuke egbuke na koko. Kwadebe ya naanị, ma ọ ga-atọ ndị toro eto ụtọ, ọ bụghị naanị obere ndị chocolate. Enweghi ike ime ihe a na - enweghi obi uto - ihe di n'ime calorie di obere. N'ihi ọdịnaya nke koko ntụ ntụ, ude ahụ na - enweta ekpomeekpo dị egwu ma ọ bụghị ihe niile.
Efrata:
- sugar powdered - 2 tbsp. l.;
- koko ntụ ntụ - 2 tbsp. l.;
- ude uto - 300 ml.
Nkwadebe
- A na-ejikọta koko ahụ na sugar na nke a gwara ya nke ọma, a na-eji nwayọọ nwayọọ agbakwụnye ude mmiri na-emetụ ya.
- Mgbe ahụ mix mix na igwe agwakota ruo mgbe edo.
- A na-eji ude mee ihe na mmanụ a kwadebere.