Azu ntụ bụ akụkụ nke ọtụtụ ngwaahịa na mmanya na-aba n'anya. Ọ dị mma, dị ka ị maara, na-emerụ ahụ dị njọ, ma ezigbo mma na uru ahụike maka koko ntụ ntụ bụ karịa nsogbu.
Njirimara bara uru nke koko uzuzu
Ngwaahịa site na koko ntụba abawanyela ihe oriri na-edozi ahụ site na nchịkọta edozi nke protein, abụba na carbohydrates, yana ọdịnaya dị elu caloric. Ma na mgbakwunye, ngwakọta nke koko ntụ ntụ gụnyere vitamin, micro-na macro elements na ihe ndị ọzọ na-arụsi ọrụ ike nwere mmetụta pụrụ iche n'ahụ ahụ.
Ihe ndị dị mkpa nke koko anụ uzu bu flavonoids catechin na epicatechin. N'ime ahụ, ihe ndị a na-arụ ọrụ nke antioxidants - ha na-ebelata usoro oxidative na ịka nká nke sel. Ma e wezụga nke ahụ, ihe ndị a na-eme ka mmịgharị ọbara na ncheta dị elu, na-eme ka nrụgide ahụ dị elu. N'ihi flavonoids, koko ntụ ntụ na-acha ọcha dị ọcha anaghị eme ka ọ dị njọ na ọbara shuga, nke pụtara na ihe ọṅụṅụ na-adabere na koko ntụcha na-enweghị shuga nwere ike iwesa ọbụna ndị ọrịa mamịrị (dị iche na chocolate).
Maka ndị ọrịa nwere ụkwara ume ọkụ, koko ntụ ntụ bara uru na ọdịnaya nke theophylline na xanthine. Ihe ndị a na-arụsi ọrụ ike nwere mmetụta nke antispasmodic ma mee ka bronchi gbasaa, na-egbochi ụkwara ume ọkụ na-eme ka ume dịkwuo mfe.
Ihe ọzọ dị mkpa nke koko ntụ ntụ bụ phenylethylamine. N'ihi ihe a, ọtụtụ ndị na-enwe mmasi maka ngwaahịa ndị nwere koko ntụ. Ọ bụghịkwa ihe mberede, n'ihi na phenylethylamine bụ antidepressant na nwere ike ime ka mmụba na ọkwa nke endorphins, mgbe nke ahụ onye na-enweta a ọnọdụ elu. Ihe kacha mkpa bụ ihe akọrọ koko maka ndị na-arịa ọrịa ike ọgwụgwụ na ịda mbà n'obi.
Ogologo oge gara aga, ndị ọkà mmụta sayensị egosila na akụkụ nke koko ntụ ntụ na-egbochi uto nke mkpụrụ ndụ cancer, bụ nke, doro anya, bụ nchọpụta bara uru maka ọgwụgwọ cancer.
Uru nke koko ntụ ntụ:
- ihe ọṅụṅụ ndị nwere koko ntụ, nwere mmetụta dị nro na-agba ume;
- akwara fatty acid na ndi na-edozi nke na-eme ka koko uzuzu kpoo cholesterol;
- purines dị na ngwaahịa a, na-ekere òkè na njikọ nke anụ ahụ;
- akụrụngwa koko ntụpọ melanin na-ekpuchi ma na-eme ka ikuku ultraviolet na ụzarị infrared na-emerụ emerụ ahụ;
- Mmiri a na-aṅụ site na ntụ na-enyere aka belata nrụgide.
Iji nweta nanị ntụ ntụ, ma wepụ kpamkpam ahụ ike, a na-atụ aro ka ị rie anụ ahụ na-enweghị ihe na-esi ísì ụtọ na shuga. Iji mee ka ihe ọṅụṅụ na-esi na koko nweta ihe ọṅụṅụ, ị nwere ike iji stevia steeti, nke na-enyere aka belata ọbara shuga. Ị nwekwara ike ikpokọta koko ntụ ntụ na cheese, ọka, mmiri ara ehi ọṅụṅụ, mkpụrụ osisi. Chocolate bụ ihe na-achọsi ike ịhọrọ naanị ọchịchịrị, ya na ọdịnaya koko nke 75-95%, nchịkọta kwa ụbọchị nke 20-100 grams.
Mkpọ koko nke ntụ
Ihe ọjọọ ndị nwere ike ịmanye
Tụkwasị na nke ahụ, iji ngwaahịa site na koko ntụpụ na ọkara nke abụọ nke ụbọchị nwere ike ịkpata nsogbu na ụra, tk. mmetụta na-enye ume nke koko, ọ bụ ezie na ọ bụghị ike, ma na-adịgide adịgide n'oge.