O yikarịrị ka ọ ga-adị mfe karịa ịkwadebe achịcha a na-emeghe cherry: kpofuru akwa akwa nke pastry , tinye cherị na syrup n'elu ha, ma mee ya, na-agbaso ntụziaka ahụ. Anyị ga-aga n'ihu ma nye gị ntụziaka abụọ mbụ, otu n'ime ha ga-aghọ cheesecake , onye nke ọzọ ga-abụ ihe analogụ nke nri na-edozi ahụ, ma na-eri ihe na-eko achịcha.
Meghee achicha na udara site na achicha yist
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ntụ ọka - 290 g;
- shuga - 35 g;
- akwa nkochi ime akwa - 1 ibe;
- mmiri ara ehi - 150 ml;
- bọta - 25 g;
- nri yist - 20 g;
- ntụ ọka almọnd - 35 g.
Maka ndochi:
- cherị ke sirop (na-enweghị olulu) - 650 g;
- shuga - 15 g;
- starch - 10 g;
- Kirschwasser - 15 ml.
N'ihi na glaze:
- nkochi nke otu àkwá;
- mmiri ara - 15 ml;
- shuga - 5 g.
Nkwadebe
Anyị na-agbaze shuga na mmiri ọkụ na-ekpo ọkụ na yist, na-ahapụ nke ahụ iji mee ka ọ rụọ ọrụ, ma gbaazee bọta ma hapụ ntụ ọka ahụ site na sieve ahụ. Tinye ntụ ọka, bọta na àkwá ka ọ bụrụ ihe ngwọta ahụ, gwakọta ntụ ọka ahụ iji mee ka ọ dị mma, na mgbe ọ gasịrị, hapụ ndị ọzọ maka otu awa na ọkara.
Jikọta sirop si cherị ndị ahụ. Na akụkụ sirop, anyị na-eto starch, a na-ewekwa ndị fọdụrụ. Tinye shuga na starch ngwọta nke sirop na-ekpo ọkụ, chere ruo mgbe ọ ga-adịkwu, ma tinye cherị na inye kirsch.
Wepụ ma gbupụ ya na ule diski nke zuru ezu iji kpuchie ala na mgbidi nke ụdị a họọrọ. Anyị na-agbasa n'elu nju ahụ ma jiri ya mee ihe na-edozi ya site na ntụ ọka ahụ: ị nwere ike ịkwụsị ịcha akwa oge na "oghere", ma ọ bụ na ị nwere ike ikpuchi nri ahụ na fig.
Anyị na-ejikọta ihe ndị na-eme ka a na-ekpo ọkụ ma na-ekpuchi ha na achịcha na-eko achịcha na cherry tupu e ziga ha na oven. Na-eri nri maka ọkara otu awa na ogo 200.
Meghee achịcha na cherị na ude mmiri
Efrata:
- ejikere mee mkpụmkpụ;
- àkwá - 3 iberibe;
- shuga - 60 g;
- ude uto - 210 ml;
- ntụpọ vanilla - 5 ml;
- mkpụrụ cherị (frozen) - 2 tbsp.
Nkwadebe
Gwapụta obere mgwakota agwa na ịkpụzi ihe. Tinye isi na oven na ogo 200 maka nkeji iri 12 iji jide ya. Ha onwe ha ka anyị na-efopụ cherị na-akwadebe ihe dị nro dị arọ nke na-ejuputa achicha ahụ, nke na-agụnye ude mmiri, yana vanilla, shuga na àkwá. Mgbe isi dị njikere, wụsa ya na ude mmirimmiri, anyị na-agbasa tomato n'elu ma weghachiri cherry ahụ na-ekpuchi achicha ahụ na-ekpochapu ọkụ, mana ọ dịlarị mma ka ọ dị ogo 175, maka ọkara otu awa.