Mkpụrụ obi ụtọ, nakwa uru dị na ahụ, na-eduzi lentil ka ọ bụrụ ndị isi n'etiti mkpo. A na-eji Lentils mee ihe oriri ebe ọ bụ na oge ochie nke Gris, Ijipt na Rom. Site na ya kwadebe nnukwu efere dị iche iche, dị ka poteto ndị a na-egwupụta, poteto, salads, efere n'akụkụ, efere ihe oriri, eji sie ma ọ bụ stewed. Lentils bara ọgaranya na protein, carbohydrates na fiber. Ọ na-enwe vitamin A, B, E, yana macroelements (calcium, potassium, sodium, magnesium , chlorine, phosphorus) na ihe ndị e ji amata (ígwè, boron, cobalt, iodine, manganese, silicon, molybdenum, ọla kọpa, fluorine, nickel). Ná nkezi, caloric ọdịnaya nke lentil bụ 310 kcal kwa 100 g nke ngwaahịa. Ihe caloric nke lentil na mmiri ga-abụ ihe na-erughị caloric ọdịnaya nke ngwaahịa a na ụdị ya.
Njirimara bara uru nke lentil
Lentils bara ọgaranya na folic acid na ígwè. Ihe dị ka 200 grams nke ngwaahịa ahụ ga-enye ahụ ahụ ihe oriri kwa ụbọchị nke ihe ndị a. Otutu protein nyere ndi lentil aka ichota ya na anu na nri anu. A ga-eji lentils maka ọrịa metabolic, ọnyá afọ, ọnyá afọ duodenal, colitis, na nsogbu na usoro genitourinary, ọrịa shuga, ma ọ bụrụ na nsogbu usoro ihe egwu. N'ihi n'eziokwu na lentil na-ebuwanye ibu ma nwee nnukwu ụba, o nwere ike inwe mmetụta bara uru na normalization nke usoro digestive. Isoflavones dị na lentil nwere ike igbochi ịmepụta sel sel kansa n'ime obi. A gaghị ebibi ihe ndị a mgbe ha na-emetụta ha. Njirimara ọgwụgwọ nke lentil na-ekwe ka iji ya maka ọrịa ndị na-adịghị ala ala, nakwa maka mgbochi ha.
Nri lentil
Porridge si na lentil na-akwalite mmelite nke metabolism, na-ewusi nkwenye ma na-eme ka ikike nke usoro mkpụrụ ndụ ihe nketa dị. Lentils dị mfe na ngwa ngwa gbarie. Maka njikere zuru ezu, ọ ga-ezu iji sie ya maka minit 40 ruo 70. Ihe na-atọ ụtọ na ụtọ uto nke lentil sielị agaghị ahapụ onye ọ bụla na-enweghị mmasị. Mgbe a na-eme ka lentil dị na njikere, ọ na-ejide ihe karịrị ọkara nke vitamin na mineral niile. Ihe caloric nke sie lentil sie bụ ihe dịka 111 kcal kwa 100 g nke ngwaahịa. N'izugbe, ọdịnaya caloric nke lentil dị n'ụdị dị njikere ọ bụghị nanị na usoro nkwadebe, kamakwa n'ọtụtụ lentil.
Red lentils
Red lentils nwere ọtụtụ atụmatụ. A na-esi n'ọtụtụ dị iche iche sie ngwa ngwa karịa ndị ọzọ, ihe dị ka nkeji 15, ọ nweghịkwa shei. Ọ bụ site na ụdị dịgasị iche a ka e ji mee ka ọ bụrụ ihe dị mma nke Akwụkwọ Nsọ. Na mba ụfọdụ ọ bụ lentil elekere nke a na-ewere dị ka ihe nnọchianya nke ọdịmma na ọganihu. Ihe caloric nke lentil lentil bụ ihe dịka 313 kcal kwa 100 g nke ngwaahịa.
Green Lentils
A kpụụrụ lentil lentil na France. Site na ya kwadebe efere n'akụkụ ma tinye ya na salads. Ọ bụrụ na esire ya na lentil green, ọ gaghị esi ya. O nwere ekpomeekpo a na-akpọkarị, ma e jiri ya tụnyere ndị ọzọ lentil. A na-enye ya uto pụrụ iche site na mmanụ olive,
Nkwụsịtụ n'iji lentil
A gaghị eji lentils mee ihe maka gout, uric acid diathesis na ọrịa nkwonkwo.