A na-ewere salting dịka ụzọ kachasị mma maka ichekwa nri n'oge oyi. Ejila usoro owuwe ihe ubi a ọtụtụ narị afọ gara aga ma gbadata n'oge anyị, na-agbanwe naanị ihe mejupụtara ngwakọta salted.
Nkọwa maka otu esi esi nnu nnu nke anyị ga-agwa na ntụziaka site na ihe a.
Kedu ka esi nnu nnu maka oyi na anoba?
Ngwakọta mushrooms bụ usoro dị mfe nke na-adịghị achọ ịrịa ụlọ. Ebe ọ bụ na mushrooms abanye mmiri nke ọma, ọ naghị ewe oge dị ukwuu, ebe brine nwere ike ijupụta ya na ihe ọ bụla na-esi ísì uto ma detụ ya ire ụtọ.
Efrata:
- boletus - 1.2 n'arọ;
- nnu - 2 tbsp. ngwunye;
- laurel doo - 2 iberibe;
- Pee ose - 4 pcs.;
- mmiri 530 ml.
Nkwadebe
Tupu ị nụ ụtọ nnu nnu maka oyi, a ga-ehichasị mushrooms site na mpụga ahụ, mgbe ahụ, kpochaa ma kewaa ya site na ụkwụ. Ụfọdụ na-ahọrọ ịgha mkpụrụ akụkụ abụọ nke ero ahụ iche iche site na ibe ya ka chakoo ghara ịchacha brine na, ya na ya, ụkwụ ha.
Maka brine na 120 ml mmiri, ị kwesịrị ị na-atụgharị nnu, tinye epupụta laurel na agwa nke ose. Mgbe brine na-abịa na obụpde, tinye ya na mushrooms na-ahapụ ka esi nri ruo mgbe ha dabara na ala, ihe dị ka ọkara otu awa.
Mgbe a na-etinye mushrooms n'úkwù dị ọcha, wụsara ya na brine dị ọcha, na-atụgharị ya na lids ma debe ya na oyi.
Kedu ka esi esi nnu nnu maka oyi n'oge uzo?
Efrata:
- boletus - 1,5 n'arọ;
- nnu - 65 g;
- mmiri 190 ml;
- Nri siegano - 1 tbsp. ùkwù;
- otu peel nke otu lemon;
- mmanụ olive - 135 ml;
- flakes nke na-ekpo ọkụ ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Dichaa nnu na 190 ml mmiri, tinye oregano, flakes chilli na lemon zest ibe. Chere maka mmiri mmiri ka obụpịa, ma ugbu a kwadebe mushrooms. Kpochapu boletus, kpochapu ha, wee kesaa n'ime uzo ozo. Tinye mushrooms n'ime brine na-esi ísì ụtọ ma sie nri maka ihe dị ka nkeji 20. Mgbe ahụ, gbasaa mpempe mushrooms n'elu ite ndị na-adịghị ọcha ma jupụta na brine.
Kedu ka esi nnu nnu na uzo di oyi?
Dị ka a na-achị, anụ ahụ dị ka boletus adịghị atọ ụtọ na ụzọ oyi. Ma ọ bụrụ na ị kpebie ime n'enweghị mgbaze na brine, mgbe ahụ, iberibe mushrooms ka ga-esi na obụpịa tupu salting salite iji belata ihe ize ndụ nke nsị.
Efrata:
- boletus - 1,7 n'arọ;
- nnu - 95 g;
- Pee ose - 4 pcs.;
- laurel doo - 2 iberibe;
- sprig nke dill - 3 PC.
Nkwadebe
N'okpuru osisi ma ọ bụ akpa iko, tinye akwukwo laurel a na-agba na abụọ peppercorns. Bee anụ ahụ n'ime cubes nke hà nhata, obụpde maka nkeji iri 15, kpochaa ma malite ịgbasa n'ahịrị ndị a họọrọ, na-agbanye n'ahịrị nke ọ bụla na akụkụ nnu nke nnu. N'elu n'elu ka akwa laurel fọdụrụnụ, ose na dil. Na-ekpuchi akpa na mushrooms na mkpuchi ma tinye mmegbu ahụ.
Ọ bụrụ na ị maghị otú nnu si boletus n'okpuru yok, ọ dịghị ihe ọ bụla nwere ike ịdị mfe: a na-emegharị ihe ndị dị na mushrooms na oyi ma hapụ ebe ahụ ruo ụbọchị 40-50.
Kedu ka esi nnu nnu na ulo?
Efrata:
- boletus - 1.2 n'arọ;
- nnu - 20 g;
- currant - 3-4 epupụta;
- cloves - 3 buds;
- laurel doo - 2 iberibe;
- Akara 10;
- garlic - 1 nha;
- mmiri 215 ml.
Nkwadebe
Bee boletus, itucha ma esi nri na brine nke 15-20 nkeji. N'okpuru ebe a kwadebere, tinye ihe dịka ọkara nke ihe niile ngwa nri na mkpuru akwụkwọ: currants, cloves, laurel, ose, iberibe garlic. Bido ịkụnye chaa ahịhịa n'ime akpa. N'elu, tinye ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ na herbs, wụsa brine niile a kwadebere.