Ọ bụrụ na ị na-enwe obi ụtọ, na caviar ṅara n'ọkụ na salmon pink, na ị maghị otú e kwesịrị isi saline ya, mgbe ahụ, isiokwu a bụ kpọmkwem ihe ị chọrọ. N'okpuru ebe a, anyị ga-akọwa n'ụzọ zuru ezu na nuances nile nke nhazi nke nkwalite nke salmon pink salmon, yana salting na nchekwa ọzọ.
Esi esi nri pickle pink salmon caviar n'ụlọ - uzommeputa
Efrata:
- pink salmon roe - 100 g;
- nnu adịghị edozi - 80-100 g;
- mmiri a kpochara - 250 ml;
- sugar granulated (nhọrọ) - 20 g;
- mmanụ olive a nụchara anụcha ma ọ bụ mmanu mmanụ - 10 ml.
Nkwadebe
Mgbe ị na-ewere salmon salmon, jide n'aka ijide n'aka na mma ejiri maka nzube a dị nkọ. Jiri nlezianya kpochapụ afọ ya, na-agbalị ka ị ghara itinye ihe dị omimi nke ukwuu iji mebie ime na spawn, ma ọ bụrụ, n'ezie, ọ bụ azụ.
Ọ bụrụ na ị na-enwe obi ụtọ, ịchọtara nkịta abụọ (ihe nkiri sac, bụ ebe a hụrụ caviar) na nkesa nke afọ, ma jiri nlezianya wepụ ha na efere ahụ, ka ọ ghara imebi. Na imebi iguzosi ike n'ezi ihe nke ihe nkiri ahụ anyị na-anwa ịghara ikwe ka àkwá kpọtụrụ mmiri dị iche iche, ma ọ bụghị ya, ha ga-esiwanye ike.
Iji wepụ àkwá site na yastows mgbe echisịrị azụ ahụ, otu nwere ike iji okporo nke nwere oghere karịa ntan ahụ ma ọ dịkarịa ala ugboro atọ. Ọtụtụ mgbe maka nzube a, jiri raketị nke mbụ maka badminton, jiri nwayọọ na-agbanye ya na akpa ma na-akwa nsen. Ọ bụrụ na ọ dịghị, i nwere ike iji nlezianya mepee vidio ahụ ma kpochapụ caviar ahụ, ma ọ ga-ewe ogologo oge.
Ugbu a gaa n'ihu caviar saline. Iji mee nke a, wụsa mmiri achọrọ achọrọ n'ime mmiri ma ọ bụ obere obere ihe oriri na-amalite na-agbakwunye akụkụ nke ndị na-abụghị nke iodized.
A na-atụnye sugar na brine, ma ọ bụrụ na ị gaghị atụ anya nchekwa dị ogologo nke caviar. Na brine a kwadebere, anyị belata nsen a na-amịpụta wee jide ha ruo minit asatọ ruo iri, mgbe ahụ, anyị na-atụghachi ya na colander, ka ọ na-asọba ruo awa abụọ, wee nyefee ya na ite. Tinye mmanụ a nụchara anụcha ma jikọọ nwayọọ iji nọgide na-eguzosi ike n'ezi ihe nke àkwá.