Eziokwu ahụ bụ na ọ bụ onye ọ bụla maara azụ ahụ, ma eleghị anya. Site n'isiokwu a, ị ga-amụta otú e si esi azụ azụ n'ite frying n'ụzọ ziri ezi ma dị ụtọ.
Kedu ka esi esi mee ka azụ dị na batter na pan frying?
Efrata:
- Hake fillet (ma ọ bụ azụ ọ bụla ọzọ) - 600 g;
- ọka wheat - 200 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- ihe ọṅụṅụ lemon ;
- ehi ehi - 200 ml;
- nnu.
Nkwadebe
Akwụsịre azụ azụ azụ dịka obere mkpụrụ, na-ejikarị ihe ọṅụṅụ lemon na podsalivaem fesa ya. Ọ bụrụhaala na azụghị azụ ahụ, anyị na-akwadebe azụ ahụ: gbajisịa àkwá, gbakọta ha, wụsa na mmiri ara ehi, gbakwunye obere nnu ma daa ọzọ. Na obere akụkụ, wụsa na ntụ ọka ahụ ma jikọta ya, nke mere na uka ahụ enwetawo ihe na-egbuke egbuke. Anyị na-adabe azụ ahụ na ntụ ọka, ma tinye ya n'ime batter na ighe na frying pan na mmanụ ọkụ. Fri ruo mgbe batter ghọrọ ọlaedo. Anyị na-atụgharị ma na-esi nri n'akụkụ nke abụọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, dobe azụ na akwa akwa iji wepụ mmanụ mmanu.
Kedu ka esi esi mee ka azụ azụ dị na ite frying?
Efrata:
- osimiri azụ - 500 g;
- nnu;
- ntụ ọka - 110 g;
- ngwa nri maka azụ ;
- mmanụ a nụchara anụcha.
Nkwadebe
Tupu anyị esi nri, anyị na-akwadebe osimiri azụ - dị ọcha, bekee, wepụ ntù na ọdụ. Anyị na-asacha ya ma kpoo ya. Bee ihe azu azu. Ọ bụrụ na azụ ahụ dị ntakịrị, mgbe ahụ, ha agaghị ekewa n'ime akụkụ, ma ghee kpamkpam. Site n'ụzọ, ọtụtụ ole na ole adịghị amasị osimiri azụ, ebe ọ bụ na ọ nwere ezigbo ísì. Ya mere, iji kpochapụ ya, tinye azụ azụ n'ime mmiri ara ehi na ime ụlọ ma hapụ minit iri abụọ. Mgbe ahụ, kpocha ma kpoo. Kwadebere iyak larịị, pritirushivaem ngwa nri, jiri nlezianya kpoo ma hapụ maka minit 10. Na pan frying, kpoo oke mmanu akwukwo nri, kpoo iberibe na ntụ ọka ma ziga ha na pan. Na maka azụ ka o jiri eriri kpụ ọkụ n'ọnụ, tinye nko nke nnu na mmanụ na-esi esi. Nri maka nkeji ise na nke ọ bụla.
Kedu esi ehicha uhie uhie na pan?
Efrata:
- Uhie uhie - 600 g;
- mmanụ oriri;
- shuga;
- obere ogwu ugbo;
- nnu;
- ihe ọṅụṅụ lemon ọhụrụ - 40 ml.
Nkwadebe
Anyị na-ehicha azụ site na akpịrịkpa, m ma kpoo ya. Mgbe ahụ anyị na-ebipụ ya na mpekere dịka cm 2. Anyị ji nnu, ose, tinye obere ntụtụ shuga na lemon ihe ọṅụṅụ. Tinye ihe dị ka pasent 30 nke mmanụ nchịkọta anụcha ma gwakọta ya. Anyị na-ekpuchi efere na azụ azụ ma hapụ ya maka ihe dị ka awa. Fri azụ ruo mgbe eriri ahụ pụtara maka ihe dị ka nkeji 6 n'akụkụ nke ọ bụla.