N'isiokwu a, anyị ga-agwa gị otu esi akwadebe ndị na-egwu egwuregwu na nsị.
Akpa anyị na-ahọrọ mushrooms. Ha kwesiri ka ha buru ibu, ha nwere mgbidi gburugburu, enweghi ike imebi ya, nke na-agbanwe, nke kachasi nma nke otu. Iji kwadebe ha maka isi nri, dịtụ ala maka 10-15 nkeji na mmiri oyi, mgbe ahụ, ahịhịa (dịka nsị na-adịghị ọhịa, ị pụghị iwepu peel n'elu), bepụ nsọtụ ụkwụ. Ndị ọzọ anaghị esiri ike - ọbụna ịmalite ndị ọkachamara na-esi nri na-eri nri ga-eche otú e si esi ghee ọka ndị ahụ na nsị. Ọtụtụ mgbe a na-esite ha na skewers (ụdị ero shish kebab), ma ọ bụ na windo nsị.
Esi shish kebab
Efrata:
- ihe ọṅụṅụ lemon - 40 ml;
- ndị ọkachamara na-ajụkarị - 600 g;
- ulo ogbugba ulo - 1 iko;
- yabasị - 1 pc.;
- nnu nwochi - a tuo;
- ọcha na tebụl mmanya - 1-2 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Mbụ anyị na-amị mkpụrụ mushrooms. Ọ bụrụ na ọ dịghị ihe ọ bụla kwesịrị ekwesị ma ọ bụ na ị maghị otú ị ga-esi na-eme ihe nchịkọta anụcha maka brazier, ị gaghị enwe ike ime ya - dịka usoro frying, fesaa mushrooms na mmiri na mmanya, mmanya ma ọ bụ biya. Ma, ọ ka mma ịkwagharị. Ya mere, jikota ude mmiri uto na ihe ọṅụṅụ mmiri lemon, mmanya na nnu, tinye mushrooms na ngwakọta a. Ị ka nwere ike belata eyịm na mgbaaka ma mehie. Mgbe otu awa anyị na-esi n'íkwù na-eme ka ọkpụkpụ skewer ma na-atagharị na mmiri ahụ ruo mgbe ọ na-atọ ụtọ na obi ụtọ.
Nri a ga-achọ ihendori. Na ụkpụrụ, ị nwere ike, n'ezie, na-eje ozi a mushish shish kebab na-emebu ketchup ma ọ bụ Mayonezi. Ma ọ dị mfe. Ọ ka mma ka esi nri ahụ.
Achịcha ohia maka ndị na-egwu egwu na ncha
Efrata:
- ude ma ọ dịkarịa ala 25% abụba - 200 ml;
- cheese "Edam" - 120 g;
- ala allspice - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Akpa, anyị na-ata cheese. Ọ ka mma ịghara idozi ya, ma na-egbu ya na mma. Na mmiri bat na-ekpo ọkụ ude, edemede mgbe niile. Ozugbo ha malitere igbanye, gbakwunye cheese na batrị ma na-echegharị mgbe nile ka ihe oriri wee ghara ire. N'ikpeazụ, tinye ose. N'ezie, a ghaghị ịkwadebe ihe oriri ahụ tupu oge eruo.
Ịchọghị ihe oriri pụrụ iche, ọ bụrụ na ị na-esi nri na efere na ụdị Pan-Asia. Na-ejikọta mushrooms na ihe oriri na-edozi ihe, ị nwere ike iju ndị ọbịa anya site n'ijere ndị ọkachamara na ndị na-eri nri na soy sauce na gill. A na-edozi efere a ngwa ngwa, ihe ndị ahụ na-atọ ụtọ, jikwa ya - ị gaghị akwa ụta.
Na-eme ihe egwu na ahịhịa na soy sauce na azu oku
Efrata:
- ahihia, nnukwu (esi ya na peeled) - 200 g;
- ndị ọkachamara - 600 g;
- soy ihendori - 30 ml;
- garlic - 2 mpekere;
- lemongrass - 1 tbsp. ùkwù;
- mmanya ọcha, ọkacha mma, ezigbo - 30 ml.
Nkwadebe
A na-ehichapu ọka wit, anyị na-etinye n'ime akpa na mkpuchi, anyị na-akwadebe marinade. Garlic grinded ke ngwa agha na lemongrass, weere na soy ihendori na mmanya. Jupụta mushrooms ma hapụ ha maka otu awa na ọkara, na-egwu oge mgbe. Na mgbidi anyị na-etinye nsị na ahịhịa, jiri nlezianya debe envelopu ma tinye ya na icheku ọkụ ma ọ bụ na grate. Anyị na-echere minit 40 ma nwee obi ụtọ.