Maka ndị chọrọ ịnọgide na-ahụ ike ha na ihu igwe na-adịghị mma, nchịkọta iwu dị mkpa na ebe a na-egwuri egwu kwesịrị ịbụ oké osimiri buckthorn. Osisi a di iche iche bu otu n'ime ihe ndi mmadu nwere ike inweta na ndi ozo di iche iche nke mma na ahuike nke eji eme ihe n'osisi. Maka ndị na-adịghị achọ itinye ego na vitamin zụrụ azụ ma ọ bụ karịa maka ụlọ a na-anwale na mmepụta ihe, anyị kwadebere ọtụtụ ntụziaka buckthorn nke oké osimiri maka ọ bụla uto.
Jelii si n'oké osimiri buckthorn maka oyi
Efrata:
- buckthorn mmiri ;
- shuga.
Nkwadebe
Tupu ị na-eme jelii si n'oké osimiri buckthorn, ị ga-amịpụta ihe ọṅụṅụ ahụ site na mkpụrụ osisi ahụ. Iji mee nke a, ị nwere ike iji juicer, anụ grinder, blender ma ọ bụ gbatịa tomato na ntụtụ na-agagharị n'ime mmiri ahụ. A na-etinye achicha ọzọ n'ime cheesecloth na otu ugboro anyị ji nlezianya gwakọta mmiri fọdụrụ n'ime ihe ọṅụṅụ ahụ. Nzọụkwụ ikpeazụ dị mkpa ka onye na-anụ ọkụ n'obi (pectin) pụta site n'akpa nwa nwa ebu n'afọ, nke ga-eme ka ihe ọṅụṅụ mmiri buckthorn ghọọ ezigbo jam.
Mgbe ihe ọṅụṅụ ahụ dị njikere, a pụrụ ịwụnye ya n'ọkụ dị ọcha nke dị ọcha na nke dị ọkụ, jikọtara ya na shuga ma tinye ọkụ. N'oge a, ọ ka mma ịchọta ihe ọkụkụ na-esi nri, ebe ọ bụ na anyị ga-achọpụta na okpomọkụ nke jam bụ ihe dị ka 70 Celsius. Ozugbo ihe ọṅụṅụ ahụ na-eme ka ọkụ dị ọkụ, nọgide na-esi nri maka ihe dị ka ọkara awa, ruo mgbe ọdịnaya nke pan na-agbanye ruo 2/3 nke mbido mbụ. A na-enyocha jam na mpempe oyi na-atụ: dịka dobe jam na oyi ma ọ bụ efere, ma ọ bụrụ na ọ na-esi ike, mgbe ahụ ọ bụ oge iwepụ ọkụ ahụ ma wụsa ihe ndị dị n'ime ite osisi.
Ịgbatị ndụ nke tọrọ ụtọ jelii si oké osimiri-buckthorn nwere ike ịbụ na enyemaka nke ọzọ pasteurization nke ite na jelii na mmiri saa.
Jelii si n'oké osimiri-buckthorn na mkpụrụ vaịn
Efrata:
- oké osimiri buckthorn - 1 n'arọ;
- mkpụrụ vaịn - 1 n'arọ;
- shuga - 700 g.
Nkwadebe
Anyị na-agba mmiri buckthorn na mkpụrụ vaịn site na anụ grinder ma ọ bụ anyị na-akọrọ tomato na blender. A na-eji okpukpu dị iche iche na-emepụta poteto ndị na-esi na ya apụta ka mmiri wee bụrụ ihe dị ọcha na-enweghị olulu na bee. Na-etinye ihe ọṅụṅụ na-esi na ya pụta na sugar, tinye ihe ngwakọta na okpukpo ọkụ ma na-esi nri, na-echegharị mgbe niile, ruo mgbe isi jelii jupụta na jelii.
Ọ bụ ezie na a na-etinye ihe ọṅụṅụ nke mkpụrụ vaịn na oké osimiri buckthorn, anyị nwere ike sterilaiz na mgbochi ọ bụla n'ụzọ dị mfe: na oven, ngwa ndakwa nri ma ọ bụ na ochie ejiji, na mmiri bath.
Anyị na-agbanye jelii ọkụ jupụtara na ite ọkụ ma tụgharịa n'elu lids. Tupu ịchekwa ite, jelii a ghaghị ime ka ọkụ kwụsị kpamkpam.
Jelii si n'oké osimiri buckthorn na-enweghị isi nri
Ebe ọ bụ na ọgwụgwọ okpomọkụ na-ebute vitamin n'ụzọ dị mfe, ọ bụghị ikpo ọkụ ka a ga-eji jelii bara uru si n'oké osimiri buckthorn.
Iji mee jelii dị ka uzommeputa a, anyị, n'ezie, mkpa buckthorn na sugar na a 1: 1 ruru. Saa, peeled na a mịrị amị tomato na-agafe site na anụ grinder, na -achapịa ya na blender ma ọ bụ aka. A na-esi ebe dị iche iche na-esi na gauze ma ọ bụ kapron. N'ihi ya, ị ga-enweta ihe dị ọcha na nke dị ọcha na pulp, nke ga-achọ ka a gwakọta ya na sugar. Ngwa ngwa na mgbakwunye shuga, nchịkọta ahụ ga-amalite gel na ego nke pectin buckthorn. Usoro a ga - amata mgbe 3-4 awa gasịrị, mgbe ihe ọṅụṅụ beri ga - abanye n'ime oke nke agba amba. Mgbe nke ahụ gasịrị, a pụrụ ịwụnye jelii n'elu ite dị ọcha na akọrọ ma ọ bụ ihe ndị na-ekpo ọkụ.