Achọrọ iju ndị ọbịa ahụ anya na-eri nri na mkpụrụ obi ụtọ na-atọ ụtọ nke ọma, kwadebe jam site na tangerines na bee dịka ntụziaka anyị. Tụkwasị na nke ahụ, a pụrụ iji nri na-edozi ahụ site na mandarin, otu n'ime nhọrọ ndị a chọrọ bụ maka ya.
Jam si na mkpuru nri nile na anu - uzommeputa
Efrata:
- akwa-sized mandarins - 1 n'arọ;
- sugar granulated - 1 n'arọ;
- mmiri dị ọcha - 500 ml;
- pawuda - 1-2 osisi;
- badges - kpakpando 2-3;
- cloves - 5-7 buds;
- lemon - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Mgbe ị na-akwadebe ụrọ tangerine na bee, hichaa obere mkpụrụ ahụ jiri nlezianya jiri brush na ncha, wepụ ihe ị ga-agbanye, wee tinye ya ruo minit 15 na mmiri na-esi esi mmiri. Ugbu a, mmiri na-ekpo ọkụ na-agbapụta, a na-ejikwa mmiri oyi jupụta na ndị na-agba mmiri maka ọ dịkarịa ala awa abụọ na anọ, na-agbanwe ya n'oge ọhụụ.
Mgbe oge ahụ gafeworo, mkpụrụ osisi mandarin ọ bụla na-ejikọta ya na onikpị n'ọtụtụ ebe ma tinye ya na akpa nke kwesịrị ekwesị maka nri nri. Tinye ngwa nri na shuga na mmiri ahụ, kpoo ya na obụpde ma wụsa ya na tangerines. Anyị na-enye obụpde, anyị na-eguzo na okpomọkụ kachasị njọ maka nkeji asaa, wee wepụ ọkụ ma hapụ ma ọ dịkarịa ala awa isii. Mgbe ahụ tinyeghachi efere ahụ ma kwugharịa usoro isi nri ma mee ka ọ dị jụụ ugboro anọ ọzọ.
Mgbe nke ahụ gasịrị, ọ bụrụ na achọrọ anyị, gbakwunye na nro na mgbakwunye ihe ọṅụṅụ lemon, obụpde maka minit abụọ ọzọ, gbanye na ite ndị a na-akwadebebeghị, gbanye ya na kpụ ọkụ ma hapụ ya ka ọ dị jụụ, ma kpebie maka nchekwa.
Gbalịa mgbochi ma ọ bụrụ na ị na-ejiri ihe niile na-eme ka ọ bụrụ na ị na-eri nri.
Jam nke Mandarin crusts - uzommeputa
Efrata:
- Mandarin crusts - 500 g;
- sugar granulated - 0,7 kg;
- mmiri.
Nkwadebe
A na-ebipụ ihe ndị dị na Tangerine n'ime mkpịsịghị aka nke ihe dị ka hà hà, tinye ya na arịa kwesịrị ekwesị, jupụta na mmiri na aka ekpe maka awa iri abụọ na anọ, na-agbanwe oge na-agbanwe mmiri ahụ ọhụrụ.
Mgbe ahụ, anyị na-etinye akpụkpọ anụ ahụ, tinye ya na mmiri dị ọcha, ka o wee kpuchie ha, tinye ha n'ọkụ wee hapụ ha. Ugbu a, wụsa sugar granulated, bido ruo mgbe kristal niile dị ụtọ na-agbaze nakwa tupu ịmalite ịme. Belata ike nke ọkụ ka ọ dịkarịa ala ma gbanye jam maka awa abụọ. Na-esote, wepu akpa ahụ site na ọkụ ahụ, mee ka ọ dị mma na mbụ n'ime okpomọkụ, ma kpochaa ya na friji maka awa asatọ ruo iri. Mgbe oge ahụ gafere, anyị na-ekpebi ihe ndị ọzọ na efere na jam na stovu ahụ, na-ekpo ọkụ na obụpde, na-esi ya na obere okpomọkụ maka ọkara otu awa. Ọ ga-ekwe omume, ọ bụrụ na achọrọ, ịgbakwunye obere mandarin pulp ma ọ bụ ịkwụrụ apiapulu tupu oge a, nke a ga-enye echiche na icheiche na ite.
Mgbe a gbanyechara jam ahụ maka oge ikpeazụ, anyị na-awụnye ya na ihe ndị dị na nkwari mmiri ndị a kwadebere na mbụ, anyị na-ejikọta ha na lids, ka ha dị jụụ n'ụdị na-agbanwe agbanwe ma kpebie maka nchekwa na mpempe akwụkwọ ndị ọzọ.
Mandarin jam na bee
Efrata:
- akwa-sized mandarins - 1 n'arọ;
- sugar granulated - 1 n'arọ;
- mmiri dị ọcha - 500 ml.
Nkwadebe
A na-asacha obere ọka nri na-acha obere obere, anyị na-ekpochapụ akwụkwọ ndị ahụ ma na-ekpuchi mmiri na-ekpo ọkụ ruo minit 15. Mgbe ahụ, anyị na-etinye mkpụrụ osisi na mmiri dị ọcha na mmiri oyi na-ahapụ ya maka otu ụbọchị, na-agbanwe oge na-agbanwe mmiri ka ọ dị ọhụrụ.
Mgbe ahụ, bee osisi duarin mandarin ahụ n'ime abụọ halves, tinye ha n'ọkụ enamel, wụsa sirop, sie ya na iko mmiri na ọkara nke usoro shuga, tinye ibu n'elu ma tinye ya n'ebe dị jụụ ruo awa asatọ.
Ugbu a, tinye akpa ahụ na jam na ọkụ, gbakwunye syrup nke 150 milliliters mmiri na 250 grams shuga, esi nri na obere okpomọkụ maka nkeji iri abụọ na ọzọ ka ọ kwụrụ ruo awa asatọ.
Ọzọ, kpoo ọkụ, gbakwunye syrup site na mmiri na shuga, na-esi nri maka nkeji iri atọ ma ọ bụ ruo mgbe njiri a chọrọ, gbasasịa na ite ndị a kwadebere na ya, tụgharịa lids ma chọpụta maka nchekwa.