Ihe mepụtara nke ndị ọzụzụ atụrụ Magyar - a na-eri anụ dị oke na ose na ose na-acha uhie uhie - a na-esi nri ugbu a n'ụwa nile. Ka o sina dị, ọtụtụ mgbe enwere ajụjụ, olee otú ị ga-esi kwadebe goulash? Iji malite, anyị ga-eme ndoputa na na nhazi mbụ ahụ enweghi ike ịbụ ọnụ ọgụgụ dị ukwuu, naanị n'ihi na ndị ọzụzụ atụrụ enweghị ha. Ntuchi maka efere a, n'ezie, anụ (na-abụkarị anụ anụ ma ọ bụ anụ anụ), obere abụba, eyịm, poteto, nnukwu paprika. N'ime ihe ndị fọdụrụ na-ejikarị carrots, tomato ma ọ bụ tomato, dị iche iche ngwa nri na herbs, ụtọ na-ede ede na mushrooms.
Kedu esi esi esi anụ ọkụkọ goulash na-atụ egwu?
Efrata:
- anụ (fillets na-enweghị akpụkpọ na ọkpụkpụ) - 1 n'arọ;
- anụ ọkụkọ - 2 tbsp. ngwunye;
- paprika ntụ ntụ - 2-3 tbsp. spoons na slide;
- anu ọkụ na - efere - 0,5 l;
- nnukwu yabasị - 2 PC.
- tomato mado n'enweghi nchekwa - 2 tbsp. ngwunye;
- ọcha wheat ntụ ọka - 2 tbsp. ngwunye;
- nnu - 2 tuo;
- ngwa nri (lavrushka, gvozdichka, ose peas keisi) - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Kwadebe ọkụkọ goulash, dị ka efere ọ bụla dị mfe, na-enweghị ihe ụtọ na ụzọ aghụghọ.
A na-ehicha ya ma na-ekpuchi ya na ibe ya dị nfe tinyere bọlbụ ahụ. Na agba ọkụ na-agbaze ngwa ngwa na ọkụ kachasị ọkụ ịkwadebe anụ: akụkụ niile kwesịrị ịdị ka ọ bụrụ na "akara" ke eriri anụ ahụ - ya mere ọkụkọ ahụ ga-agbapụ ihe dị nro. Ọzọ, anyị na-ewe anụ ahụ na efere dị iche iche, zigara yabasị na abụba, gbanye ya, gbanye ya maka minit na ọkara, tinyezie ntụ ọka, tomato na milliliters nke 70 efere, na-akpali akpali, mezuo gravy, wụsa paprika, ngwa nri, kpoo ya maka nkeji ma weghachi anụ ahụ. Nri, jiri nwayọọ nwayọọ wụsa efere, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, maka 25-30 nkeji. Ọnụ ọgụgụ nke efere, n'ezie, na-ekpebi njupụta nke gravy - ọ bụ ihe uto. Dezie na njedebe. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike ịgbakwunye galik dị ọkụ na elu ya.
Ọ bụrụ na mgbanwe dị na ọkụkọ adịghị adabara gị nke ọma, anyị ga-agwa gị otu esi esi nri anụ ahụ na poteto - nke a na-esi na ya sie ike ma ọ bụ nke abụọ.
Esi esi esi anụ ezi sie nri goulash?
Efrata:
- anụ ezi (fillet, bee n'ime obere iberibe) - 1 n'arọ;
- paprika ntụ ntụ - 2 tbsp. ngwunye;
- eyịm - 2 PC. ibu;
- ezi anụ ezi gbazere - 40 g;
- nduku - 450-500 g;
- ụtọ na-ede ede (ọbara ọbara na-achọsi ike) - 2-3 PC.
- ntụ ọka ọcha na / s - 2 tbsp. ngwunye;
- tomato mado - 50 g;
- efere anụ ma ọ bụ ihe oriri - 0,2-0,7 l.
Nkwadebe
Peeled bulbs mkpa ka a ga-ebipụ. Ị nwere ike ibelata yabasị - ya na cubes, ma ọ bụ i nwere ike iji ogologo oge - ọ bụ ihe uto. Na agbaze anụ abụba na-agba agba, na-akpali ọkụ, ruo mgbe iberibe ahụ ga-esi na ya, wee tinye yabasị, ekpuchi na simmer na ọkụ ọkụ maka ọkara awa elekere, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, wụsa ofe na spoon abụọ. N'okpuru nku frying, gbakọọ ntụ ọka ahụ, gbakwunye ya na mpempe akwụkwọ a tụgharịrị na obere obere efere ma chọpụta njupụta dị mkpa nke ụfụ. Anụ anyị na-agbakwunye poteto, bụ nke a kpochara na cubes, ose ose, paprika na ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ ma wụnye ya ọkụ ọkụ ruo 20-30 nkeji.
Ebe ọ bụ na ọtụtụ ndị nnọchianya nke ụwa bara ụba nke ngwa ngwa ụlọ anọwo na ọtụtụ kichis taa, ọtụtụ ndị nwere mmasị na otu esi eme ka goulash na multivariate.
Kedu esi esi esi nri beef goulash na multivariate?
Efrata:
- ehi - 1 n'arọ;
- paprika ntụ ntụ - 2 tbsp. ngwunye;
- yabasị - 2 iberibe;
- nduku - 450-500 g;
- ụtọ na-ede ede (ọbara ọbara na-achọsi ike) - 2-3 PC.
- ntụ ọka ọcha na / s - 2 tbsp. ngwunye;
- tomato mado - 50 g;
- efere anụ ma ọ bụ ihe oriri - 0,2-0,7 l.
Nkwadebe
Anyị na-etinye abụba, anụ na eyịm na akpa ọrụ, setịpụrụ ọchịchị "nkwụsị" ma chere ntakịrị ihe karịa otu awa (oge kachasị mma maka ntụziaka maka ihe atụ ahụ), tinyezie ntụ ọka, tomato, ngwa nri, efere, mix nke ọma, lumps adịghị etolite. Tinye poteto na akwukwo, tinye otu ochichi ma sie ihe dika okara elekere. Oge na herbs na garlic na usoro nke ije ozi.