Nri anu aru ma o bu ogwu ogwu (ihe kariri, borsch) bu ihe ndi omenala nke Belarusian, Polish, Lithuanian, Cuisini Latvian, nke di mfe. Na nri ndị Russia, ofe a na-akpọ beetroot ofe. A na-esi nri na mmiri, kvass ma kefir. N'adịghị ka amara nke ọma ma mara ezigbo Russian okroshka na oyi, dịka usoro, ọ dịghị anụ anụ, n'ihi ya enwere ike ịre ya dị ka nri nri.
Kedu ka m ga - esi kwadebe oyi?
A na-emekarị oyi ka o dabere na kefir, ma ọ bụrụ na ọ bụ mmiri bekee ma ọ bụ sọrel, mgbe ụfọdụ na mmiri ara ehi. Ihe ndi ozo bu pickled beets na akwukwo nri (sliced cucumber, yabisi, dil, pasili). Ọzọkwa na ngwa nju oyi sie poteto, sliced sie egg na utoojoo ude. Tupu ị na-eje ozi na efere a adịghị mma.
E nwere ụzọ dị iche iche esi esi mee anụ e ghere eghe na na enweghị bekee.
Nri na mmiri na biiti
Efrata:
Ọ ga - ewe ihe dịka lita 2 nke mmiri oyi, 1-2 obere beets, 4-5 (ọkacha mma ọhụrụ na ọhụrụ) cucumbers, 5-8 green shebs onions, 5-8 sprigs nke dil, dị pasili, 4-5 ike sie nsen ọkụkọ, ihe ọṅụṅụ 1 nnukwu lemon, ude mmiri, 1 teaspoon shuga, nnu. Achịkpọ garlic na ose oji na obere anaghị egbochi.
Nkwadebe:
Akpa, ịkwesịrị ịkwadebe efere bred: asa ndị biiti, dị ọcha, wunye 2 lita mmiri oyi na obụpde ruo mgbe juu (ihe dị ka 1 hour).
A ghaghị ebufere beets dị na mmiri na mmiri oyi. Na broth beet, tinye ihe ọṅụṅụ lemon, obere sugar (ma ọ bụrụ na achọrọ) na nnu nnu.
Ọ ka mma ịkpụ osisi bekee nwere mma dị mma (ma ị nwere ike iji kpoopu ma ọ bụ nnukwu grater) ma tinye ya na pan na decoction.
Ngwurugwu Chicken maka 6-8 nkeji obụpde n'ime mmiri salted, nke dị jụụ na mmiri oyi, gbanyụọ shea na bee n'ime halves.
Na-esote, sachaa cucumbers, bepụ ndụmọdụ na bee n'ime obere cubes ma ọ bụ nkedo. Na-asa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na mmiri oyi, gbanye ma gbuechaa. Dill elu na pasili, kwa, itucha, ikwanye apụ na iri finely.
Jikọta na nnukwu efere chopped cucumbers, chopped onions, dill elu na pasili, ejighị ya kpọrọ tinye nnu na mix juputara.
Na efere ọ bụla, etinye 2-4 pasent abụọ nke ngwakọta ihe oriri a kwadebere ma wụsa efere a na-eme ka mmiri ghee (ya na iberibe bekee), gbakwunye ọkara nke egg sie ma jee ozi. A p ur u itinye ude mm ure na efere - 1 tablespoon, ma obu na-eje ozi iche iche.
Ị nwere ike ijere nduku poteto sie (ị nwere ike ịgbakwunye ya na efere).
Lithuanian oyi
A na-esi na kefir na Lithuanian, ọ bụ ezie na ị nwere ike, jiri mmiri ara ehi ma ọ bụ whey mee ihe (a pụrụ iji ngwaahịa ndị ọzọ mee ihe dịka akọwara n'elu). A pụrụ iji beets gụọ (mkpọ).
Nri na sọrel
Efrata:
Ị ga-achọ 300 grams nke sọrel (kama beets), 1.5 lita mmiri ma ọ bụ kefir (ndị ọzọ na ngwaahịa bụ otu dị ka uzommeputa n'elu).
Nkwadebe:
Mmiri sọrel dị ọcha maka minit 4-8 na esi mmiri. Mgbe ahụ kpoo efere ma gbakwunye ihe ndị ọzọ.
Ịnwere ike ịgbakwunye radish, anụ a kụrụ anụ ma ọ bụ ọbụna soseji. Ọ bụ ezie na oyi na nsị sochi, ọ na-esi ike ịtụle nri nri, ma onye ọ bụla nwere uto na mkpa ya.
Cold Berries Berry
Ị nwere ike ịme nri nri dị egwu na tomato. Maka nzube a ma dị iche iche na-eto eto oriri tomato, na ubi ndị kwesịrị ekwesị: utu, nwa na-acha uhie uhie currant, strawberry.
E nwere nhọrọ maka isi nri nke oyi na iji azụ ma ọ bụ ọbụna anụ nke crustaceans. A pụrụ iji mmiri mmiri ara ehi ma ọ bụ yoghurt dochie Kefir. A na-eji broves, cinnamon, cardamom, saffron na ginger mee ihe ndị ahụ. Nri ndị mara mma ga-amasị gị na ndị ọbịa gị na ụlọ gị ga-adọrọ mmasị.