Nchekwa kwesịrị ekwesị nke ngwaahịa bụ otu n'ime akụkụ kachasị mkpa nke mmefu ego na nke ziri ezi nke akụkụ ahụ nke mmefu ego nke e kenyere maka nri. Anyị na-atụlekarị usoro iwu maka ịchekwa ọtụtụ ngwaahịa dị iche iche na taa, azụ ndị ahụ dị na akara.
Esi echekwa azụ n'ime friji?
Nyocha nke ajụjụ a kwesịrị ịmalite site na isi ihe enyere maka otu esi echekwa azụ ọhụrụ. Ee, ee, ọbụna ihe a yiri ka ọ bụ nkịtị na nke nkịtị na-achịkwa iwu ya.
A ghacha kpoo anụ ahụ ọkpụkpụ ọhụrụ ozugbo ọ laghachiri site na akpịrịkpa na ọnyá, ma saacha ya nke ọma, dị ka ihe nkedo na imi na akpụkpọ anụ bụ ezigbo ihe ọkara maka mmepe nke pathogens. Ọ bụ n'ihi nke a ka a gaghị etinye azụ ọ bụla n'ime friji maka ihe karịrị ụbọchị abụọ, iji gbasaa ndụ ndụ ahụ, a ghaghị itinye akpa ahụ dị ọcha na nke a mịrị amị ozugbo n'ime akpa a kara akara ma tinye ya na friza. Azụ a kụrụ oyi nọgidere na-adị ọhụrụ ruo ọnwa atọ, ma biko rịba ama na o kwesịghị ịjụ oyi, n'ihi na usoro a ọ bụghị naanị na ọ naghị eri ihe na-atọ ụtọ ahụ, kamakwa ọ nwere nsogbu ahụ ike. Ọnọdụ okpomọkụ dị mma maka ịchekwa azụ ọhụrụ bụ site na 3 ruo 5 ogo.
Echefula na azụ azụ abụghị ihe kacha mma na-esi ísì ụtọ, ya mere, ọ ka mma ịchekwa ya na akpa ikuku, na-ezere nnweta nso nso na anụ na mmiri ara ehi, ọtụtụ obere nri.
Otu okwu dị iche iche na-eche banyere ịchekwa azụ salted uhie. Nnu n'onwe ya bụ onye nchebe, ma nke a apụtaghị na a ga-echekwa nnu azụ salted maka izu - ha nwere ndụ ndụ ahụ dị ka azụ ọhụrụ, mana ụzọ nchekwa dị iche. N'ezie, ị nwere ike ifriizi fillet salted na ngwugwu a kara akara, mana ọ ga-adịrị mma ịchekwa mpekere azụ salted na mmanụ nwere ike, mmanụ a nụchara anụcha. Ruo ọnwa atọ, ha anaghị echegbu onwe ha banyere nchekwa ha.
Kedu esi echekwa azụ a na-ese?
Azụ anụ nke a na-esi esi na-aṅụ sịga na-ekpo ọkụ bụ ihe na-adịghị eguzogide ọgwụ maka nchekwa, ya mere nwee ike ịnọgide na-adị ọhụrụ maka ụbọchị 30 na nchekwa nchekwa nke ọ bụghị ihe karịrị ogo asatọ. Ị nwere ike ịgbatị ndụ ndụ site na-na. Kedu otu esi echekwa azụ na-ese siga? Ọ dị mfe. Enwere ike ịchie ya ma ọ bụ tinye ya n'ụgbọelu ikuku, nke mere ka ọ ghara "na-aṅụ sịga" ihe ndị ọzọ dị n'ime ụlọ refrigeration.
Nri na-ese anwụrụ na-adịgide adịgide ruo ụbọchị 60 na nchekwa nchekwa nke -2 ruo -5 ogo.
Ihe esemokwu banyere otu esi echekwa balyk si azụ, ebe ọ bụ na ngwaahịa balyk enweghị akpụkpọ ahụ, nke na-echebekarị pulp site na ngwa ngwa ngwa ngwa. Ọhụụ ọhụrụ nwere ike ịnọ ruo izu abụọ na nchekwa nchekwa nke -2 ruo -5 ogo.
Ọ bụrụ na azụ kpuchie ya ma ọ bụ ihe mkpuchi dị ọcha, na-ewepụsị ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ - ọnọdụ nchekwa ma ọ bụ nkà na ụzụ dị iche iche emebila. Na ngwaahịa dị otú ahụ, ọ ka mma ịghara ịnwale, ma zipu ya ngwa ngwa.
Kedu esi echekwa azụ a mịrị amị?
Isi ihe na ịchekwa azụ a mịrị amị bụ mgbe nile ma na-edozi iru mmiri, nke na-edugaghị
Na esi echekwa azụ a mịrị amị , ị nwekwara ike ịgụ na ebe nrụọrụ weebụ anyị.