Ọ bụrụ na ịnweghị oge iji nchịkọta apụl na ntụziaka - ọ dịghị mkpa, n'ihi na anyị kwadebere ọtụtụ ụzọ ịchekwa apụl ga-agbatị ndụ mkpụrụ osisi ahụ maka oyi dum.
Kedu otu esi echekwa apụl ọhụrụ?
E nwere ike ime ihe dị iche iche na mkpụrụ ndụ apụl, na nke mbụ. N'ihi ya, ụdị okpomọkụ anaghị adịcha mma maka nchekwa n'ihi na akpụkpọ ahụ dị oke mkpa, site na nke microorganisms na-abanye n'ime ya. Ụdị oyi, nke nwere akpụ dị arọ, na-ejikarị mkpuchi wax, dị mma maka nchekwa ọtụtụ. Mkpụrụ pulp apụl anaghị adị mfe ire ma ọ bụ ihichapụ.
Tupu owuwe ihe ubi apụl, a ghaghị iwepụta ihe ubi n'ụzọ kwesịrị ekwesị. Iji mee ka mkpụrụ osisi ahụ dịkwuo ogologo, a ghaghị ịnakọta ya na aka ya, na-akụghị ala ma ọ bụ na-akụtu mkpụrụ osisi dị n'ala, ma na-adọka ha site na alaka ya ka mmebi ghara ịmalite, na-eduga na ire.
Ozugbo a na-anakọta mkpụrụ apụl ahụ, ha kwesịrị ịhazi ya site na nha. Nhazi ahụ ga - enyere gị aka ịchọpụta nke a ga - eji mkpụrụ osisi mee ihe mbụ, ebe ọ bụ na ngwa ngwa nke obere osisi apụl na - abaghị uru na - emebi emebi: ndị nke mbụ na - adị mfe, nke na - Ọzọ, a ghaghị ịhazi apụl site na iwepu ihe ndị mebiri ma ọ bụ ndị oria.
Ugbu a anyị na-agbanye ajụjụ banyere otu esi echekwa apụl oyi. Dị ka o kwesịrị, a ga-edebe apụl iche iche site na ibe ya, na-ekpuchi nke ọ bụla na akwụkwọ na-ekpochi ma na-agbapụta na sawdust, ahịhịa ma ọ bụ husk. Ị nwere ike kechie mkpụrụ osisi na akọrọ ma ọ bụ mmanụled vaseline akwụkwọ. Ọzọkwa, apụl zuru okè echekwara na ájá. A na-etinye ihe nkedo nke mkpụrụ osisi ọ bụla na ájá dị na oven ka o kpuchie 3 cm.
Ọ dịkwa mma ịchekwa apụl na polyethylene. Tupu owuwe ihe ubi, a na-eme ka apụl dị mma, wee debe ya na obere akpa nchekwa. Na ụdị a, a pụrụ ịchekwa apụl na igbe ma ọ bụ igbe, ma ọ bụrụ na ị nwere mmasị na ajụjụ esi echekwa apụl n'ime ụlọ, mgbe ahụ usoro a dị mma maka ụlọ nwere balconies.
Ọ bụrụ na ị na-ebi n'ime ụlọ n'enweghị mbara ihu, mgbe ị na-echekwa apụl na friji, echefukwala idozi ha ma dozie ya. Ọ bụ ihe na-achọsi ike ichikota apụl karịa ihe karịrị otu ụbọchị mgbe owuwe ihe ubi gasịrị, nke a nwere ike ime ogologo oge nchekwa. Ihe nzuzo nke nchekwa nchekwa apụl n'oge refrjiraeto bụ ngwangwa ngwa ngwa na okpomọkụ na-agbanyekwu (4-6 ° C). A na-atụkọta mkpụrụ osisi ndị a kụrụ akụ, na-eji akwa akpụkpọ anụ ma ọ bụ akwụkwọ a na-emepụta ihe.
Ọ bụrụ na ị bụ onye nwere obi ụtọ n'ụlọ nke aka, mgbe ahụ, anyị ga-agwa gị otu esi echekwa apụl dị n'okpuru. Maka nchekwa ogologo oge apụl, ụlọ okpomọkụ kachasị elu ekwesịghị ịbụ karịa 20 Celsius C, na igbe ma ọ bụ igbe na mkpụrụ osisi kwesịrị ịdị anya nke 20-25 cm si n'ala na mgbidi iji zere mmetụta nke dampness.
Kedu esi echekwa mkpụrụ osisi apụl?
N'agbanyeghi na enwere otutu uzo nke ihe owuwe ihe ubi maka oyi, odi nkpa iji chekwaa blanks. N'okpuru apple jam, mkpụrụ osisi a mịrị amị na-edepụta na ndepụta nke apple blanks. Ndị isi iro nke apụl a mịrị amị bụ ndị na-akpụzi, ụmụ ahụhụ na, n'ezie, mmiri. Zere iwepụ ngwaahịa ahụ n'ọtụtụ ụzọ.
Kedu otu kacha mma iji chekwaa apụl akpịrị? Ọ dị mfe: ịkwesịrị ijide n'aka na nkwakọ ngwaahịa a na-eji maka nchekwa, nke ga-echebe ọrụ ahụ ọ bụghị nanị site na mmiri, kamakwa site na ísì ọjọọ. A ga-edozi ebe nchekwa nchekwa dịka ite, karama ma ọ bụ ite iko dị mfe.
Ọ bụrụ na ụmụ ahụhụ na-akwagharị ụgbọelu gị, gaa maka apụl apụl ma kpoo ha n'ime oven ma ọ dịkarịa ala minit 30. A pụghị iri eri, emetụta ya.