Isi ihe ga-eme ka ị nwee nkwalite nke dumplings bụ nchịkọta nke ọma. Naanị ihe ndị kwesịrị ekwesị, ngwaahịa ndị dị mma na enweghị njedebe zuru oke na algorithm nke ntọala ya ga-enye ezigbo nsonaazụ.
Enwere otutu ntụziaka maka ịkwadebe otu kpochapụlị nke mgwakota agwa, bụ isi nke anyị ga-enye n'okpuru ebe a. Nhọrọ nke ọ bụla nwere uru na atụmatụ ya, ma ị nwere ike ịchọta ihe kacha mma maka onwe gị.
Ngwakọta kpochapụ ahụ maka dumplings nke ụlọ mere - uzommeputa
Efrata:
- ọka wheat - 420-500 g;
- mmiri a kpochara - 260 ml;
- otu nnukwu ọkụkọ ọkụkọ;
- nnu - 5 g.
Nkwadebe
Iji mee ka ule nchịkọta nke kachasị dị mfe maka nke a, anyị na-atụtụ ọka wit n'ime nnukwu efere, na-etinye nnu, na-agbagharị n'ime akwa, ma na-agbakwụnye mmiri, jikọta nwayọọ nwayọọ ma ọ bụghị nke na-ejigide ya. Otutu ntụ ọka maka batrị nwere ike ịdịgasị iche iche dabere na njedebe na iru mmiri mbụ ya. Anyị na-etinye mgwakota agwa ahụ na ihe oriri na-eri ma hapụ ya ka ọ chaa chara ruo iri atọ na iri anọ. Mgbe oge gafere, anyị nwere ike ịmalite ịkpụ pelmeni.
Brewed dumpling dumplings - kpochapụwo uzommeputa na-enweghị àkwá
Efrata:
- Ntụ ọka ntụ ọka - 480-520 g;
- mmiri a kpochara - 290 ml;
- mmanụ oriri a nụchara anụcha - 50 ml;
- nnu - 10 g.
Nkwadebe
Na nnukwu efere, nyachaa ntụ ọka, gbakwunye nnu, wụsa mmanụ na nchịkọta mmanụ. Mgbe ahụ, na-esi ísì ụtọ, wụsa ihe ọkụ ọkụ ka ọ bụrụ ihe na-esote mmiri mmiri ma kpoo ya. Nke mbụ, jikọta ọnụ ọgụgụ ahụ na ngaji, wee gbasaa ya na tebụl ya ma gụchaa aka. Ngwurugwu aghara nke mgwakota agwa yiri nke a na-adi na plasticine kpamkpam. Mgbe ntụ ọka ahụ gwụsịrị kpamkpam, ị nwere ike ịmalite ịkpụ pelmeni.
Na ule dị otú ahụ ọ dị mfe ịrụ ọrụ, a na-akpụzi ya n'ụzọ mara mma, ọ bụghị adọwa, na nri a kwadebere ya ọ na-apụta nnọọ nwayọọ na nro.
Dumplings dumplings na mmiri ara - a uzommeputa uzommeputa
Efrata:
- Ntụ ọka ntụ ọka - 480-520 g;
- mmiri ara ehi - 120 ml;
- mmiri a kpochara - 40 ml;
- otu nnukwu ọkụkọ ọkụkọ;
- mmanụ a nụchara anụcha - 5-10 ml;
- nnu - 5 g.
Nkwadebe
Iji kwadebe batter dum maka mmiri ara ehi, anyị na-atụtu ntụ ọka abụọ n'ime nnukwu efere, mepụta uzo n'ime ya ma na-ebugharị n'otu nnukwu anụ ọkụkọ. Na efere dị iche iche, jikọta obere mmiri ọkụ na mmiri ara ehi, gbasaa nnu na ngwakọta, ma jiri nwayọọ nwayọọ wụsa mmiri ahụ na mmiri ahụ n'ime ntụ ọka ahụ, jiri nwayọọ nwayọọ gwakọta ntụ ọka ahụ, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, na-agbakwunye ntụ ọka. Mgbe obosara a na-ejighị ihe na-emechi nke mgwakota agwa ahụ, anyị na-etinye mmanụ na-esi ísì ụtọ na-enweghị isi na otu ugboro ọzọ ezigbo mix. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ekpuchi ntụ ọka ahụ na akwa akwa ma ọ bụ akwa ákwà dị ọcha ma hapụ ya ka ọ bụrụ nkeji iri anọ. Njikere ripened mgwakota agwa na-ọma kpụrụ, akpọrepu si ma ọ dịghị mmiri.
Ntuziaka maka ule kpochapu kpochapụ nke na-eme achịcha
Efrata:
- ọka wit - 3 iko;
- mmiri a kpochara - 40 ml;
- otu anụ ọkụkọ;
- mmanụ a nụchara anụcha - 1 tbsp. ùkwù;
- nnu - 10 g.
Nkwadebe
Na iko ahụ, na-agbaba n'ime akwa ahụ ma bulie mmiri a kpochara. Wunye isi mmiri mmiri maka mgwakota agwa n'ime efere nke onye na- eme achịcha , gbakwunye mmanụ ala a nụchara anụcha, nnu, wukwasi iko atọ nke ntụ ọka a kwụburu. Họrọ "Mgwakọta" mode na ngwaọrụ ma hapụ ya ruo mgbe ngwụsị nke usoro ihe omume ahụ.
Mgbe nke ahụ gasị, anyị ga-enweta ihe na-agbanwe agbanwe, plastik na mgwakota agwa, nke dị njikere kpamkpam maka mmepụta pelmeni.