Dorada (Dorado) ma ọ bụ n'ụzọ ọzọ redfish bụ azụ dị ịtụnanya nke bi na Mediterenian. Ọ nwere anụ dị ọcha, anụ ụtọ na-atọ ụtọ. Azu a enweghi ọkpụkpụ ọ bụla, anụ ya nwekwara ọtụtụ nri na vitamin ndị bara uru, nke nwere mmetụta dị mma n'ahụ. Nri Dorado nwere ike dị iche iche - ighe, stew, esi nri, akpọọ nkụ.
Dorada, nke a na-eri na foil, ga-edozi nri abalị ọ bụla. A na-ejikọta efere egosiri ya na oliv na mmanya na-acha ọcha. Ma maka ịkwadebe mma ka esi esi sie osikapa ma ọ bụ akwụkwọ nri.
Dorada bu nri na akwukwo nri
Efrata:
- azụ dorada - 2 pcs.
- acha uhie uhie - ose 1;
- odo agba mgbịrịgba - 1 ibe;
- udara tomato - 5 PC.
- eyịm - 1 pc.
- Ginger mgbọrọgwụ - 10 g;
- mmanụ olive - 2 tbsp. ngwunye;
- nnu, ose oji - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Akwukwo Bulgarian na tomato jiri nlezianya kpoo m ma jiri ya mechie. Na-ede ede anyị na-ehichapụ mkpụrụ niile na isi, anyị na-ebipụ site na strias. Anyị na-ehicha eyịm na bee ha na tomato na ginger. Gwunye obere mmanụ olive n'ime ite ahụ, ghee ma gbasaa akwụkwọ nri. Fri maka ihe dị ka nkeji 5, na-echegharị mgbe niile. Oge na nnu, ose na mix ọma.
Ugbu a, buru azụ, wepụ ihe niile dị na mmiri. Beechapụ akwụkwọ mpempe akwụkwọ ahụ, gbakwunye ya na ọkara, tinye otu ọkara na mmanụ na-esi nri ma tinye ya n'ime efere.
Mgbe nkedo a na-etinye na oven dị ka ọ dị njikere, tinye nko osisi na azụ azụ, ma hapụ ya ruo mgbe a ga-ata azụ ahụ kpamkpam. Na efere a dị ezigbo ụtọ, na-enweta ihe dị mma, na ekele maka akwụkwọ nri ndị a na-esi nri ga-abụ nhọrọ kacha mma maka nri abalị zuru oke.