Beshbarmak bụ ihe oriri na omenala nke na-adọrọ mmasị nke si n'aka Kazakhstan bịa, ndị Russia na-ahụkwa ya nke ukwuu. A na-akwadebekarị ya site na nwa atụrụ, anụ ịnyịnya ma ọ bụ ọbụna beef. Ma ọ bụghị mmadụ nile na-anabata ụdị anụ ndị a, ya mere, ha nwere ike ịnọchi anya na ọkụkọ ma ọ bụ toki. Ya mere, n'ihi ihe dị mfe na tebụl gị n'ihe dị ka elekere ga-adị njikere na-atọ ụtọ, na-esi ísì ụtọ, nke mbụ na nri dị ụtọ. Taa, anyị ga-agwa gị otu esi esi nri ọkụ na-esi ísì ụtọ, na mgbe ahụ i nwere ike ime mgbanwe nke onwe gị na nnwale site na ịtinye ngwa nri na akwụkwọ nri.
Ntụziaka maka ọkụkọ beshbarmak
Efrata:
- ọkụkọ - 1,5 n'arọ;
- bulb - 3 iberibe;
- mmanụ ọka - 2 tbsp. ngwunye;
- ngwa nri;
- ọhụrụ elu - 30 g.
Maka ule ahụ:
- ọka wheat - 2,5 ihe;
- anụ ọkụkọ - 3 iberibe;
- mmanụ aṅụ - 1 tbsp. ùkwù;
- mmiri ma ọ bụ efere - 1 tbsp.
Nkwadebe
Iji kwadebe ahịhịa na-esi na ọkụkọ, nnụnụ nnụnụ akpọnwụla, belata ma tinye ya n'ime ite. Jupụta na mmiri ka o kpuchie anụ ahụ kpamkpam ma tinye ya na stovu ahụ. Mgbe ofe ogwu, anyi napupu oke ojoo si na mmiri ozuzo, belata okpomoku ma kpoo ihe dika awa 2.5, rue mgbe okwesiri njikere. Maka ihe dị ka minit 30 tupu anyị atụfu nnu na ngwa nri n'ime efere ka o rie. Ugbu a, ka anyị mee ule ahụ. Iji mee nke a, gbakwunye nko nke nnu na nnukwu efere na ntụ ọka ahụ a kwụrụ, gbajie àkwá, wụsa mmanụ mmanụ na mmanụ amị. Anyị na-agwakọta ihe na-esi ísì ụtọ, na-etinye ya na akpa nri ma na-ewepu minit 30 maka friji. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ewepụ ihe mgwakota agwa ahụ, kesaa n'ime akụkụ abụọ yiri nke ahụ na akwụkwọ ọ bụla n'ime akwa oyi. Anyị na-egbutu ya na diamond na-atụ ihe dịka sentimita 7 na-ahapụ ya ka ọ kpọọ nkụ n'elu tebụl ma ọ bụ belata osisi. Anyị na-ehicha yabasị, shred yiri mgbaaka na ighe na mmanụ chara chaa ruo mgbe ọ dị njikere. Mgbe ahụ, tinye tablespoons ole na ole nke efere ma gbanye obere oge, kpuchie elu na mkpuchi. Kpoo ọkụkọ ahụ nke ọma site na efere na-ekpo ọkụ wee hapụ ya. Eji nlezianya na-enyo ya n'ime ite ọzọ dị ọcha, wetara ya obụpde ma gbanye ya na diamonds site na pastry anyị. A na-ewepụ anụ ọkụkọ site na ọkpụkpụ, anyị na-agbasapụ n'ime ụrọ ma dina na efere mara mma. N'elu anụ anyị na-etinye yabasị yabasị, site na n'elu anyị na-ekpuchi akwụkwọ nri na mpempe efere ya. Mgbe ahụ, wụsa obere efere ma fesaa efere na chopped chopped ọhụrụ.
Beshbarmak si ọkụkọ na multivark
Efrata:
- ọkụkọ fillet - 300 g;
- Pasta seashells - 300 g;
- bọlbụ - 1 ibe;
- mmiri sie - 1.5 lita;
- garlic - 2 cloves;
- elu elu;
- tomato mado - nụrụ ụtọ;
- carrots, celery, laurel doo - maka efere.
Nkwadebe
Nke mbụ, ka anyị kwadebe ngwaahịa niile anyị chọrọ. Iji mee nke a, tinye chicken fillet, carrots, coriander, celery mgbọrọgwụ, laurel doo na ngwa nri n'ime ikike nke multivarker. Mgbe ahụ wụba n'ime ite nke mmiri sie, mechie ngwaọrụ ya na mkpuchi ma tinye usoro ihe omume ahụ "ofe" maka awa 2. Oge a na chandan na stovu anyị na-esi nri pasta ahụ. A na-ehichapu bọlbụ ahụ, na-etinye ya na ọkara yiri mgbaaka, wụsara ya n'ime efere ma na-ahapụ ya. Ihe na-esi na ya pụta ga-abụ oke nkpu. Efere ọka "shea", nke gbanwere na efere, tinye akwa akwa na nnukwu efere, wụnye ya na eghe na-esi na ya ma jiri ya na-acha ya. Ọzọkwa anyị na-awụpụ beshbarmak na ga-ketchup na bụchaghị podsalivaem. Mgbe anyị na-eje ozi n'elu tebụl, anyị na-awụsa efere ahụ n'ime piallet dị iche, ma tinyekwuo na efere ọzọ.