Sudak - otu ụdị azụ ndị sitere na Okunev ezinụlọ, bi na mmiri na-agba agba, a na-amata ọtụtụ ala ego. Sudak - otu n'ime azụ azụ ahịa dị oké ọnụ ahịa, bụ ihe egwuregwu ịchụ nta na ịkụ azụ. A na-ewere anụ dị ọcha ma dị mma nke anụ pike perch dị ka ihe oriri na nri ngwaahịa, nwere vitamin dị iche iche na oghere ịnweta ihe onwunwe (phosphorus, potassium, iodine, manganese, molybdenum, wdg), nnukwu protein, ụba kachasị abụba, amino acids bara uru , ma ọ dị ya mkpa).
Site na pike perch, ị nwere ike esi nri dị ụtọ dị iche iche. Nke a bụ ntụziaka nke pike-perch nke a na-etinye na oven.
Mgbe ị na-azụ pich pike, họrọ anụ mara mma ọhụụ na anya dị ọcha, ọkpụkpụ na-egbukepụ egbukepụ, ọkpụkpụ ọ bụla na isi ísì ụtọ (detuo ụcha nke ihe ọṅụṅụ - ọ ga-acha uhie uhie na ụda pink, ọ bụghị isi awọ).
Ntụziaka maka pike-perch gwakọtara na oven kpamkpam
Efrata:
- Ọhụrụ pike perch - 1-2 iyak, họọrọ arọ si 300 na 800 g;
- ahịhịa ọhụrụ (pasili, basil, coriander);
- akọrọ ngwa nri (oji ose n'ala, grated nutmeg);
- nnu;
- lemon.
Nkwadebe
Anyị na-ehichapụ azụ ahụ site na akpịrịkpa, wepụ ihe ndị a na-esi na ya, jupụta na mmiri oyi. Gwakọta nnu na akọrọ ngwa nri, tinye nkogwu a n'ime azụ a (etinyela ya n'elu ya). N'ime afo odu dina ole na ole lobulu nke lemon na osisi nke elu. Anyị na-afụkọta pike-perch na foil, ị nwere ike ijikọta ya na horseradish epupụta.
Ogologo oge ole ka ị ga-asa pike-perch n'ime oven? Anyị na-akpọọ nkụ pike na oven dị ọkụ tupu minit 25-30 na okpomọkụ nke dị ogo Celsius 200.
N'aka nke ọzọ, ọ ga-ekwe omume ka ịme achịcha n'otu ụzọ ahụ a kwadebere pike-perch na mpempe akwụkwọ a na-emeghe n'ụdị mpempe akwụkwọ.
Tupu ị na-eje ozi, fesa azụ ahụ na mmiri lemon. N'ihe pike perch, ọ dị mma ijere nri garlic garlic na ìhè na-acha ọcha ma ọ bụ mmanya rosé (ị nwere ike ịnwe mmanya na-egbuke egbuke ma ọ bụ na-egbuke egbuke). Dịka nri dị n'akụkụ nke kachasị adaba maka osikapa ma ọ bụ poteto poteto , ọ dịkwa mma ijere nri dị iche iche (ma echefula maka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ).
Pike na-agba ya na oven
Efrata:
- pikeperch (dịtụ oke);
- lemon;
- yabasị, horseradish, letus ma ọ bụ kabeeji epupụta;
- elu (pasili, basil, coriander);
- oji ose ntụ.
Nkwadebe
Anyị na-ehicha azụ site na akpịrịkpa, na-ewepụ ihe ndị a na-eme na azụ. Anyị ji akpụkpọ anụ si n'akụkụ abụọ ahụ wepụ ya, ndị fọdụrụ (isi, ọdụ, ntù, nsị) ga-aga na efere azụ. Bee osisi ahụ na nnukwu akụkụ. Anyị na-etinye akwụkwọ nke horseradish, letus ma ọ bụ kabeeji na ala nke ọkụ na-eguzogide ọgwụ, na-ekesa yabasị yiri mgbaaka, Alaka nke elu. N'elu, debe pike-perch fillet na ala. Efere ya obere ose.
Anyị na-akpọọ nkụ pike-perch na oven dị ọkụ maka minit 20 na okpomọkụ nke degrees Celsius Celsius. A na-eji nlezianya wepụ mkpụrụ nke pike-perch na mkpụrụ (a na-atụfu ya) na
N'otu ụzọ ahụ, ị nwere ike ịkwadebe steaks steaks na-esi na oven. Ihe kachasị mma steak bụ ihe dị ka 1.5 cm, oge nchịkwa dị ihe dịka minit 25. Ebe ọ bụ na steaks na nsị na ọkpụkpụ - a na-eme ha ka ọ dị ntakịrị karịa oge.