Bagels - efere bụ nke zuru ụwa ọnụ ma dịgasị iche iche, n'ihi na a ga-ahọrọ ọnụ na mgwakota agwa n'adabereghị, n'eziokwu oge ọ bụla na-akwadebe efere dị iche iche, mgbe ị na-ahụ usoro omume nke ọ bụla.
N'isiokwu a, anyị ga-achọpụta otú ị ga-esi kwadebe akpa akwa na mmiri ara ehi, ma ị nwere ike iji ntụziaka nyocha dị ka ntọala iji jupụta n'ụdị ọ bụla, dị ka o si atọ gị uto.
Bagels na mmiri ara ehi
Efrata:
Maka ule ahụ:
- mmiri ara ehi - 200 ml;
- àkwá - 2 iberibe;
- bọta - 100 g;
- yist - 10 g;
- ntụ ọka - 500 g;
- shuga - 3 tbsp. spoons.
Maka ndochi:
- mmiri a na-eme ka mmiri ara ehi - 300 g.
Nkwadebe
Mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ma na-etinye nza, ntụgharị. tinye ya yist na shuga na ya. Ọ bụ ezie na opara bụ, anyị na-ekewapụ ndị na-edozi ahụ na yolks: anyị na-eti ndị yolks ma na-eziga ha na ngaji mbụ, ndị ọcha na-acha ọcha, na-ejikwa nlezianya jikọta uka ahụ na spatula osisi. Ugbu a jiri nwayọọ nwayọọ wụsa ntụ ọka ahụ, ruo mgbe anyị ga-enweta ngwakpo agwa na-edozi ahụ, nke anyị ga-eji gwakọta ya.
Emechara gwakọtara mgwakota agwa (n'ihi na ọ dị mma, ọ ga-ekewa ya n'ọtụtụ akụkụ) ma tinye mmanụ a na-agba mmanụ na mbụ. Anyị na envelopu na-agbakasị n'akụkụ ọnụ nke mgwakota agwa ahụ, gbanwee akwụkwọ ntanetị ahụ ọzọ, jiri akwụkwọ mpịakọta ya, ma tụgharịa gaa na "nkwụsị". "Achọsi ike" site na mgwakota agwa ahụ fọdụrụ maka otu elekere n'ime ngwa nju oyi, wee gụgharịa ya na envelopu ugboro abụọ. Anyị na-egbutu ngwakọta agwakọta n'ime triangles, na akụkụ buru ibu nke nke ọ bụla n'ime anyị ka anyị dina n'elu teaspoon nke mmiri ara ehi. Gbanyụọ triangles na ntụziaka n'elu, griiz na nkochi nkochi ma ziga ka akpọọ nkụ na 220 degrees 13-15 nkeji.
Ntụziaka maka ịme ụdị akpa ahụ na mmiri ara ehi a gwakọtara sie nwere ike ime ka ọ dị mfe iji ogbe achịcha na-esi ike.
Bagels na sie condensed mmiri ara ehi na utoojoo ude mgwakota agwa
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ude uto - 200 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- margarine - 200 g;
- ntụ ọka - 500 g;
- shuga - 8 tbsp. ngwunye;
- nnu - a tuo;
- ntụ ntụ - 10 g.
Maka ndochi:
- mmiri a na-eme ka mmiri sie ike - 1 ite.
Nkwadebe
Anyị na-agbacha ntụ ọka ahụ ma jikọta ya nke ọma na ihe ndị ọzọ na-ekpo ọkụ. Ghichaa bọta ahụ, tiekwa àkwá na shuga na ude mmiri, tinye ihe niile na ntụ ọka ahụ ma ghee ya. A na-ahapụ mgwakota agwa dị ọcha maka minit 30 n'ime ngwa nju oyi, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị kewara ya na akụkụ 4, nke ọ bụla na-atụba ya na pancake 1 cm. A na-echekwa ihu n'akụkụ etiti iji kpuchie njuputa ahụ, wee tụgharịa bagel ahụ n'elu. Ugbu a, anyị nwere ike ịṅụ mmiri ara ehi anyị nwere mmiri ara ehi na 190 degrees 20 nkeji, echefula na griiz na nkochi ime akwa ma fesaa ya na sugar.
Achịcha achịcha dị mkpirikpi na mmiri na mmiri na mmiri na mmiri
Efrata:
- bọta - 200 g;
- ude uto - 200 g;
- àkwá - 1 ibe;
- ntụ ọka - 500 g;
- shuga - 50 g.
Maka ndochi:
- mmiri ara ehi a gwakọtara - 1 nwere ike;
- walnuts - 80-100 g.
Nkwadebe
Anyị na-agbaze butter ma jikọta ya na shuga, gbakwunye akwa ahụ na-egbuke egbuke na ngwakọta ma malite ịwụsa ntụ ọka ahụ. Ná nkezi, ụdị mmanụ a ga-ewe ihe dị ka ntụ ọka 500 grams, ma gbasoro agbanwe agbanwe - ngwakọta ahụ ekwesịghị ịbụ nke nnyapị ma ọ bụ nke nnyapị. A na-ahapụ ngwakọta a na refrjiraeto maka nkeji 30, wee gaa n'ihu na e guzobere bagels. Beechapụ ihe ndị a na-akpọ pancakes, jupụta ha na mmiri jupụtara na mmiri ara ehi na mmiri na-eme ka ọ dị ka ntụziaka ndị gara aga. Achịcha akpụkpọ anụ na-anọgide na-akpọọ nkụ na 180 degrees 25 nkeji, wee fesa ya na powdered sugar. Ezi agụụ!