Mgbe enwere ezi ihe ubi nke apụl, na e mechibidoro jam na compotes, ọ bara uru ịcheta mmanya dị ebube dị ka cider. Ntuziaka nke nkwadebe nke apple cider n'ụlọ gụọ n'okpuru ebe a.
Ntụziaka maka cider si apụl n'ụlọ
Efrata:
- apụl - 3 n'arọ;
- shuga - 200 g.
Nkwadebe
Anyị na-emepụta apụl. Ugbu a, ọ dị anyị mkpa igwe ha. Iji mee nke a, ị nwere ike iji anụ grinder, juicer, grater ma ọ bụ blender. Ọ bụrụ na ị na-eji juicer, a gaghị atụfu ya. Ihe niile anyị na-etinye ọnụ, wụsa na shuga, gbakọọ aka ruo mgbe a kwụsịrị kpamkpam ma tinye ya n'ime akpa. Anyị na-etinye wort nke ụbọchị na 3 na ebe ọkụ. Ime ụlọ ga-adị mma. Kwa ụbọchị ọ ga-agwakọta ya ma nyochaa mgbe mkpụ ụka malitere. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-amanye pulp site na sieve ma ọ bụ gauze. A na-awụnye ihe ọṅụṅụ a na-etinye n'ime ihe oriri dị iche iche, anyị na-etinye aka na roba dị ọcha. N'isi mkpịsị aka, site na agịga, anyị na-eme ka ọkpụkpụ kwụsị ikuku carbon dioxide. N'ikpeazụ, a pụrụ ime cider na-enweghị shuga, mana wort ga-awagharị ogologo oge. Anyị na-etinye akpa nke cider na ebe dị jụụ maka ọnwa 1-2. Mgbe mmiri ahụ na-akwụsị, a na-ele ihe ọṅụṅụ ahụ anya, na-ahapụ ihe fọdụrụ na ya n'ime akpa ahụ. Nyochaa onye na-enyere gị aka. Anyị na-agbanye ya n'ime akpa, mechie ya ma tinye ya n'ime friji. Na-aṅụ n'otu oge ahụ wụnye n'okpuru elu ahụ, dị nso, nke mere na ọ nweghị ohere ịnweta ikuku oxygen. Ị nwere ike ịchekwa cider maka 3-4 afọ na friji ma ọ bụ okpuru ulo.
Apple cider n'ụlọ - nchịkọta dị mfe
Efrata:
- squeezes si apụl - 500 g;
- yist - 25 g;
- shuga - 100 g.
Nkwadebe
Mgbe ị na-esi nri apụl, ọ na-akwagharị, nke, dịka iwu, na-atụfu ya. Anyị na-eji ha maka nri cider. Maka nke a, anyị na-agbasa squeezes n'ime iko 3-liter site n'ihe dika 1/3. Add yist, sugar ma wụsa mmiri dị ọcha n'elu. Anyị na-ekpuchi ite ma hapụ ha na-ekpo ọkụ maka 5-6 ụbọchị tupu usoro ịgba ụka emechie. Ugbu a jiri nlezianya nyocha ihe nile ma wụsa ihe ọṅụṅụ na karama. Ọ dị mkpa ịwụsa n'ụzọ ziri ezi, na-emetụbeghị mmiri ọgwụ. Anyị na-emechi tankị ma tinye ha maka nchekwa.
Cider si apple apụl - uzommeputa
Efrata:
- apple juice store - 2 lita;
- akọrọ yist nke ngwangwa edinam - 0.5 tsp;
- sugar granulated - 75 g.
Nkwadebe
Yist wụsara n'ime ite dị ọcha, wụsa ihe dị ka 50 ml nke mmiri ọkụ a na-ekpo ọkụ. Ozugbo okpu ahụ malitere isi na ụfụfụ ahụ, anyị na-agbapụta ihe ọṅụṅụ apụl. Anyị na-etinye ite mmanya na ihe iko achịcha n'okpuru akara mmiri. Ọnọdụ okpomọkụ nke nsị mmiri ga-emekarị bụ ogo 18-26. Ụbọchị iri asatọ na asatọ, mgbe ihe ọṅụṅụ ahụ na-agba, jiri nwayọọ jikọta ya, na-agbalị ka ị ghara imetụta ụta. Na karama dị ọcha, wunye shuga, wụsa ihe ọṅụṅụ mmiri fermented, dị nso na-ahapụ ụbọchị 14 n'ime ụlọ ahụ. Mgbe ahụ anyị na-etinye ya na ebe oyi - okpuru ulo ma ọ bụ friji.
Home cider si apụl - uzommeputa
Efrata:
- apụl - 8 n'arọ;
- mmiri - 6 l;
- mmanụ aṅụ - 1,5 n'arọ.
Nkwadebe
A na-ebipụ apụl ọ bụla n'ime ọnụ ụlọ ma tinye ya na akpa akwa. Anyị na-eke ya ma tinye ya n'ime ite. N'elu elu osisi ma kpoo ibu. Ọzọ, wụsa na sirop, esiri mmanụ aṅụ na mmiri sie ya. Anyị na-eji ákwà dị ọcha kpuchie n'elu. Gaa na-eme nri na ebe dị mma maka izu ise. Mgbe oge a kapịrị ọnụ, a na-agbanye cider n'ime efere dị ọcha. A na - ejikwa syrup jupụta apụl ndị ọzọ, ụda ya dị ka olu nke cider. Ọzọ, mgbe izu ise gasịrị, a na-aṅụ mmanya ahụ. Anyị na-awụpụkwa nke ugboro atọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-agwakọta 3 ciders. Anyị na-edozi ọnwa ka anyị guzoro maka 3. Mgbe a kpụpụrụ cider kpam kpam, anyị na-awụsa ya na karama ma tinye ya maka nchekwa na ebe ọ bụla dị mma.