Anwụrụ anụcha na mgbidi

Na ezumike (na mgbe ụfọdụ na ngwụsị izu, na ọbụna ụbọchị izu), Achọrọ m ịme ihe dịka ihe tọrọ ụtọ, na-adọrọ adọrọ ma na-atọ ụtọ, mana n'otu oge ahụ na-eju afọ.

Nhọrọ kacha mma maka ndị na-ekwe ka ha rie anụ - anụ anụ (ma ọ bụ nwa ehi). Mkpụrụ anụ a dị nro nke anụ ahụ na-etinye obi ya dum, ọ na-atọ ụtọ ịtọ ụtọ ma nwee ọtụtụ ihe bara uru.

Ogwu na-esi na okwute nwere oke buru ibu bu nri di nma maka akwukwo ohuru ohuru (na oge ndi ozo), karia ma oburu na ndi biara n'ulo.

N'ahịa anyị na-ahọrọ anụ chilled (ọ bụghị nke kpọnwụrụ akpọnwụ) - oke ma ọ bụ nke dị mkpa ma ọ bụ fillet - akụkụ ndị a nke anuoriri bụ ihe kacha mma maka mmiri. Egwu nwere ọkụ karịa anụ ehi. Na nwa ehi na-eto eto, ihe dị na abụba na ihe nkiri nwere ìhè, ọ bụghị agba odo.

Tupu anụ achịcha ka mma ibu mmiri - ọ ga-aghọ ihe na-atọ ụtọ karị, na mgbakwunye, marinade ahụ ga-agbakwunye anụ ahụ ọzọ. Ekwesiri ighota na uto nke anu aru anu aru na adi nma n'onwe ya, ya mere, odi nkpa ime ka marinade ghara idi ike. Marinades nwere ike iche dị iche: dabere na mmanya, biya, mmiri ara ehi na mmiri ara ehi, mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi vine, nakwa dị iche iche nri (dịka ọmụmaatụ, soybean). Nhọrọ marinade bụ ihe gbasara mmasị ọ bụla. N 'uzomume anyi, marinade ga-adi nma ma, n'otu oge ahu, ihe di nma ma o bu ihe.

Ntụziaka maka nri ọka na foil

Efrata:

• ụdị anụ anụ ọ bụla ma ọ bụ nwa ehi na - eto eto - site na 0,5-1,2 n'arọ;
• garlic - 3-5 denticles;
• ose ose na-acha uhie uhie (ọ bụghị milled, kama ọ dị ọhụrụ);
• kiwi - 1 ibe;
• mmanya ọcha ma ọ bụ pink (tebụl nonsulfitized ma ọ bụ vermouth, martini, nutmeg) - 30 ml;
• ihe ọṅụṅụ nke 1 lime ma ọ bụ lemon;
• ara - 2-3 inflorescences;
• ose peas nke dị iche iche - 5-8 pcs.
• n'ọnụ mmiri epupụta - 3-5 pcs.
• mkpụrụ nke coriander na fennel - 0,5 teaspoon;
• obere obere nke mmanu abuba a na-ejighi anụcha (maka lubricating na foil);
• ọhụrụ elu maka mma.

Nkwadebe

Achịcha na ose na-acha uhie uhie. Bee mma gi. Tinye ihe ọṅụṅụ nke wayo, mmanya na ngwa nri. E kwesịrị ime ka ihe oriri rie ma ọ dịkarịa ala awa 2 (ma ọkacha mma 4-8).

A kpochapụrụ anụ anụ ma kpoo ya na akwa akwa. Anyị na-etinye ọtụtụ abụba n'ilekọta (nke mere na anụ anaghị ejigide) na compactly na-ebute ibe anyị na 3-4 ọkwá nke foil. Na-esi na oven na okpomọkụ nke ihe dị ka 200 degrees C maka ọ dịkarịa ala awa 2 (dabere na anụ na nha nke ibe), ka ọ dị jụụ. Anyị na-esi nri ndị na-esi nri. Ị nwere ike ije ozi na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe ọ bụla edozi, salad akwukwo nri, mkpụrụ osisi. Nri dị ụtọ dị otú ahụ ị nwere ike ije ozi ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mmanya ọ bụla (nke kachasị acha ọbara ọbara ma ọ bụ pink) ma ọ bụ biya ụlọ .

Anyị nwere mmasị na uzommeme ezumike anyị, mgbe ahụ, anyị na-adụ gị ọdụ ka ị na-eme ka veal na prunes - ọ gaghị abụ ihe na-atọ ụtọ na afọ ojuju.