Ụdị mkpụrụ osisi dị iche iche bụ ihe nju dị mma maka pies. Nri dị otú a dị mma dị ka ihe eji emee ọnụ ma ọ bụ dịka efere dị iche maka ememe, nri ehihie na nri. Na-agwa gị otu a ga-esi esi nri ya na ihe pies na jam.
Ụdị ụtọ na apricot jam site na pastry dị mkpirikpi
Efrata:
- apricot jam;
- bọta, eke - 200 g;
- dum ọka wit - banyere 300-400 g;
- shuga - banyere 200 g;
- egg nke ọkụkọ - 2-3 pc.;
- Mkpụrụ ọka almọnd azọpịa (nwere ike dochie anya mkpụrụ) -50-80 g;
- nnu nnu - 1 tuo;
- nri soda, na - emenyụ ya na ihe ọṅụṅụ lemon - na ọnụ nke mma;
- akọrọ ala ngwa nri (saffron, cardamom);
- aprịkọt mmanya (ma ọ bụ rọm, cognac, ike Madera) - 20-25 ml.
Nkwadebe
A ga-eweta mmanụ n'ime ala dị nro, tinye sugar na butter na nnukwu efere na bọta, ma ghee ya na ndụdụ, ụgbọala na àkwá, gbakwunye nnu, soda, mmanya ogbugba, ngwa nri. Ugbu a wụsa na ntụ ọka na ngwa ngwa gwakọta na mgwakota agwa. E kwesịghị ịgwakọta achịcha dị mkpirikpi oge ruo ogologo oge.
Kewaa obere ntụ (ebe 1/4 nke otu akụkụ), a ga-agbasapụkwa ntụ ọka ahụ na-emetụ n'ahụ. Mkpụrụ dị arọ nke mkpụrụ dị ihe dịka 1 cm.
Gbasaa akwa nke apricot jam , weere ya na chopped almond ma ọ bụ mkpụrụ. Ngwurugwu fọdụrụ na-adaba n'ime ihe dịka 1 cm nke ọma ma gbanye ya na mma. Ọbụna na-ekesa, tụfuo mkpụrụ ego ndị a n'elu. Nri n'ime oven ka ọ bụrụ ihe dị ka minit 30-35 na okpomọkụ nke dị ogo Celsius Celsius obere obere.
Anyị na-eje ozi na tii, kọfị, compote, onye òtù ọlụlụ, ozu, rooibos, mmiri na-achịkwa mmiri ma ọ bụ mmiri ara ehi mmiri ara ehi.
Na-eme ihe dị ka otu uzommeputa, ị nwere ike akpọọ nkụ pies na jam si mkpụrụ ọ bụla ọzọ.
Puff achicha na strawberry na apụl jam na kefir
Efrata:
- strawberry na apụl jams;
- ọka wheat - ihe dị ka iko atọ;
- kefir abụba ma ọ bụ utoojoo ude - 1 cup;
- àkwá nke ọkụkọ - 3 iberibe;
- bọta ma ọ bụ oke abụba ude - banyere 100 g;
- shuga - banyere 80-100 g;
- mkpụrụ n'ala ma ọ bụ chopped - ihe dị ka 100 g;
- vanilla ma ọ bụ pawuda (ma ọ bụghị ọnụ);
- ala akọrọ ngwa nri (saffron, cardamom);
- Strawberry liqueur (ma ọ bụ cognac, ị nwere ike rọm) - 2 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Na nnukwu efere, mee ka butter juo, tinye ọkara nke shuga, gwakọta ma jikọta ya na ndụdụ. Anyị tinye kefir na yolks si nsen. A na-eti shuga na-edozi ya na akwa ọcha dị iche iche (mixer) na ala nke ụfụfụ anụ. Tinye na nnukwu efere na ngwa nri, akụ ala na mmanya. Gwakọta ma tinye n'ime ụdị mmanụ elekere abụọ. Nri maka ihe dị ka minit 30 na okpomọkụ nke ogo Celsius 200.
Anyị na-ewepu, dị jụụ ma beechaa achicha ọ bụla n'etiti site n'akụkụ ruo 2 achịcha.
Anyị na-etinye achicha, ehichapụ ya na apụl jam, nke ọzọ - mkpụrụ osisi strawberry. Otu ihe - ihe ọ bụla ị chọrọ. Na-ekpuchi achicha ikpeazụ, ọzọ n'elu jam nke jam ma fesaa ya na ala mkpụrụ. Kwenye, tinye ya maka ihe dị ka nkeji 40. Bee n'ime iberibe ma daa tii, kọfị ma ọ bụ compote.
A puff pastry achịcha na mkpụrụ ọ bụla mkpụrụ jam nwere ike butere site na ịzụ a njikere mere puff pastry na ụlọ ahịa.
Puff pastry na mkpụrụ jam
Nkwadebe
Nyefee mgwakota agwa n'ime akwa ihe dị ka cm 1 cm n'ogologo ma ọ bụ ọdịdị oval. Ịhapụ ihu na ogologo n'akụkụ, tinye a oyi akwa na a longitudinal warara, na-eru ndị ọzọ na onu. Dee mpịakọta ahụ, ị nwere ike inye achicha ahụ dịka ọdịdị. Na-etinye na oven na mpempe akwụkwọ a greased na okpomọkụ nke ihe dị ka ogo 200 maka ihe dị ka minit 35-40. A na-ejikwa nlezianya na-elezi anya.
Meghee achịcha na jam
Mepee achịcha ahụ na jam nwere ike iji ya mee ihe na-eko achịcha ma ọ bụ mgwakota agwa.
Nkwadebe
Anyị na-agbanye mgwakota agwa n'ime oyi akwa ihe dịka 0,7-1 cm, dinaa na nsọtụ ya. Dụbao na jam, jikọtara ya na mkpụrụ osisi. Anyị na-eme "okporo" ma ọ bụ ụdị ọzọ nke mpempe akwụkwọ nke mgwakota agwa, nke ejikọtara ya na ókèala ya. Ime ihe dị ka minit 35-45. Dụchaa achicha achicha na akwa ọcha na ahịhịa. Tupu ịcha, anyị na-ajụkwa ntakịrị.