N'ihe banyere nri, o siri ike itinye okwu ahụ bụ "ịda mbà", ebe ọ bụ na ọtụtụ n'ime ụdị ya na-adabere, ma e wezụga, ma eleghị anya, dị ka buns . Ka o sina dị, anyị kpebiri ka anyị kwurịta ihe oriri na-atọ ụtọ maka iri nri na ihe dị iche iche, maka mma nke ndị niile na-eme atụmatụ ịzigharị ihe oriri, na-egbochi nri ha sitere na ngwaahịa nke anụ ọhịa.
Iri nri - uzommeputa
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkụ otu ogbe achịcha dị iche iche na-atọ ụtọ, mgbe ị na-akwanyere ihe ndị dị na nri isi, usoro a ga-enyere gị aka. Dị ka ihe mgbakwunye nke ule ahụ, anyị kpebiri iji tomato a mịrị amị, ma ha nwere ike dochie ya na akwụkwọ nri ndị ọzọ a mịrị amị na ngwa nri.
Efrata:
- mmiri - 310 ml;
- nri yist - 10 g;
- shuga - 5 g;
- a alaka nke rosemary;
- rye ntụ ọka - 115 g;
- ọka wheat - 235 g;
- anyanwụ a mịrị amị tomato - 9 pcs.
Nkwadebe
Na-esi ísì ụtọ na mmiri ọkụ ma na-atụgharị ihe na-eko achịcha ọhụrụ n'ime ya. Mgbe ekpuchi mmiri nke mmiri mmiri na-ekpuchi ya, wụsa ihe ngwọta na ngwakọta nke ntụ ọka abụọ ma jikọta ihe niile ọnụ. Ngwakọta mgwakota agwa na-ahapụ ka ọ kwụrụ maka awa 2-3, ma mgbe oge ụfọdụ gasịrị, kwaga ya na friji maka awa 12 ọzọ. Otu awa tupu mmiri aṅụ, wepụ mgwakota agwa site na friji ma tụgharịa ya n'ime akwa. Tomato na rosemary epupụta wee ghọọ mado ma kesaa mpe a n'elu elu ahụ. Gbanye oyi akwa n'ime mpịakọta ma bee n'ime mkpịsị ogologo. Yipụ ihe ndị a na-eme ka ọ bụrụ onye na-atụgharị ya, tụba ya na ọkara ma tụgharịa abụọ halves. Nyefee mgwakota agwa n'ime nri anụ ma hapụ ihe àmà maka ọkara awa. Mgbe ihe akaebe na-ahapụ achịcha na-eri nri na-enweghị mmanụ ka akpọọ nkụ na 200 ogo 35 nkeji.
Achịcha na-ekoghi eko
Ọ bụrụ na ahụmahụ gị na yist na-etinye ihe dị ukwuu ka a chọọ gị, mgbe ahụ gbalịa ịṅụ achịcha Irish ọdịnala, nke na-ebupụta ekele maka soda.
Efrata:
- ntụ ọka - 235 g;
- ntụ ntụ -10 g;
- soda - 5 g;
- apple cider mmanya - 25 ml;
- otu mbadamba mịrị;
- Ukpa mmiri ara ehi - 165 ml;
- shuga - 15 g.
Nkwadebe
Kwadebe ngwakọta site na atọ atọ akọrọ ihe. Were nri ọ bụla ma ọ bụ mmiri ara ehi ma wụsa apụl cider mmanya. Wunye mmiri mmiri n'ime ntụ ọka ntụ ọka gwakọtara ma gbakwunye mịrị. Mgbe o jikọsịrị mgwakota agwa, tinye ya na bọọlụ ma mee ka ọkpụkpụ gafere n'etiti, n'elu. Hapụ ogbe achịcha maka ọkara otu awa na ogo 200.
Rye achịcha na oven
Fans nke ngwaahịa nke rye ntụ ọka maara nke ọma nke ọma na a na-ejikọta uto pụrụ iche ya na ihe ụtọ dị ụtọ nke mkpụrụ osisi mịrị amị dị ka mịrị. Anyị kpebiri na anyị agaghị ahapụ eziokwu a n'ejighị nlezianya, ya na mkpụrụ vaịn na-atụnye mkpụrụ ndị a kụrụ akụ na ntụ ọka ahụ.
Efrata:
- nri yist - 15 g;
- mmanụ aṅụ - 15 ml;
- mmiri - 300 ml;
- rye ntụ ọka - 115 g;
- ọka wheat - 220 g;
- Ajuju nke mịrị amị na mịrị amị.
Nkwadebe
Ozugbo mmiri na-ekpo ọkụ, gbanye mmanụ aṅụ na ya ma wụsa ya na yist. A na-etinye ihe ngwọta achicha na-esi na ngwakọta nke ntụ ọka abụọ. Wụsa mịrị na mpempe mkpụrụ ọzọ. Mgbe ị na-agwakọta nke ọma, ị ga-enweta ngwakọta dị nro ma dị mfe nke a na-akpụzi ka ọ bụrụ nnukwu efere ma tinye ya na ihe ngwọta maka awa 12. Achịcha na-eme achịcha abụọ: 15 nkeji na 225 degrees na minit 25 ọzọ na ogo 200.
Achịcha ụlọ
Efrata:
- ihe na-eko achịcha - 15 g;
- mmiri 115 ml;
- shuga - 75 g;
- mmanụ ihe oriri - 65 ml;
- mmiri ara ehi soy - 235 ml.
Nkwadebe
Wunye sugar na yist na mmiri ara ọkụ. Hapụ ihe na-eko achịcha maka minit 10, wee wụsa ya na ntụ ọka ahụ na mmanụ. Mgbe kpochasịrị mgwakota agwa ahụ, hapụ ya ka o bilie ruo awa 3, wee tinye ya n'ime oven maka minit 45 (okpomọkụ 190 degrees).