Tilapia bụ aha a na-akpọkarị azụ anụ oriri nke ụdị dị iche iche, ụdị, ụdị ala na ụyọkọ sitere na ezinụlọ cichlids, na-acha ọcha anụ, nke na-ebi na mmiri ọkụ. Tilapia (ọ bụ azụ azụ St. Peter) - bi na mmiri dị ọhụrụ, ụdị dị iche iche na ụdị nke tilapia bụ ihe ịkụ azụ na ịzụlite. Na ịzụlite, ịchekwa na ịzụta azụ a dị nnọọ njọ.
Tilapia nwere ọtụtụ ihe bara uru maka ahụ mmadụ, Otú ọ dị, mgbe ị na-ahọrọ oke ọrụ ebube a na-ewu ewu, ọ gaghị adị oke ịjụ banyere mmalite ya. Ekwesiri ighota na, o di nwute, àgwà tilapia si mba ndi Eshia na-eme ka otutu ihe choro ya, ihe di iche iche (mgbe ufodu, mkpofu) na-eri ya, ha na-etinye aka na mmiri. Ke adianade do, ọdịnaya nke ọgwụ nje mee ihe n'ime azụ dị otú a, dịka iwu, gafere.
Tilapia nwere ike esi ya n'ọtụtụ ụzọ, gụnyere, na ighe na batter (Klari bụ batter nke ntụ ọka na àkwá, mgbe ụfọdụ nwere ihe dị iche iche). Azu na batter bụ ihe kachasị mma, ihe ndị a na-etinye na batter, tinye ekpomeekpo na efere.
Fillet nke tilapia, e ghere eghe na batter
Efrata:
- fillet tilapia (o kwere omume na akpụkpọ anụ, ma ọ bụghị enweghi akpịrịkpa);
- akwa nke ọkụkọ;
- ọka wheat (nwere ike agwakọta ya na ọka);
- mmiri ara ehi ma ọ bụ biya;
- ala akọrọ na-esi ísì ụtọ (ose ojii, grated nutmeg, mkpụrụ coriander);
- akwukwo ahihia ohuru di nma (pasili, basil, coriander);
- nnu;
- mmanụ ma ọ bụ gbazee abụba (anụ ezi ma ọ bụ ọkụkọ) maka frying.
Nkwadebe
Anyị na-esi ụrọ na-esite na mkpokọta: 1 egg + 1 tbsp. ngaji ntụ ọka + 1 tbsp. ajuju nke mmiri ara ehi ma ọ bụ biya + ihe na-esi ísì ụtọ na nnu na uche gị. Jiri nwayọọ kụọ osisi ahụ na ndụdụ ma ọ bụ whisk (ma ọ bụ mixer na obere ọsọ). Na batrị nke a na-eme ka ọ ghara ịdị ọkụ, ma ọ bụrụ na ha ka fọdụrụ, hichaa-belata batter site na sieve. Clay ekwesịghị ịbụ mmiri oke, ọ bụghị oke oke, ihe nha anya dị ka ọ bụghị oke oke ude.
Ọ na-ekpo ọkụ nke ukwuu na pan frying (ọ dị mma na a na-atụba ígwè, aluminom, igwe ma ọ bụ ihe mkpuchi seramiiki) abụba. A na-egosipụ Tilapia ka ọ ghee ya n'ozuzu ya ma ọ bụ bee ya n'ime obere akụkụ, ma ọ bụghị obere, nke buru ibu na ọ dị mfe ighe ma rie.
Anyị na-awụnye mpe tilapia na batter ma na-ata si n'akụkụ abụọ gaa na-acha odo odo na-acha odo odo. A kwadebere azụ dị ngwa ngwa, karịsịa fillets na-enweghị olulu, ị ka nwere ike ijide azụ ahụ na frying pan n'okpuru mkpuchi ruo oge ụfọdụ, mana naanị belata ọkụ na nke kacha nta.
Nwunye tilapia nke eghe edere na-etinye ya na efere ma ọ bụ n'elu efere. Anyị na-eji akwa osikapa eme ihe, na-arụ ọrụ na osikapa, sie poteto, polenta, chickpeas na salads sitere na akwụkwọ nri ọhụrụ. Ị nwekwara ike ịṅụ biya (ìhè kachasị mma) ma ọ bụ mmanya ọkụ. Ọ bụ ezi echiche ijere ụfọdụ ihendori, dịka ọmụmaatụ, lemon-garlic.
Ọ bụrụ na oge ị na-ebufe tela tilapia na-ekpo ọkụ na efere, ị ga-etinye ha n'elu cheese chiri sie ike, ọ ga-apụta ọbụna ihe na-atọ ụtọ, ọ dị mkpa na a na-agbaze cheese naanị.
Tilapia fillet ke batter, esi na oven - uzommeputa
Efrata:
- fillet nke tilapia;
- poteto a na-ekpo ọkụ ;
- yabasị;
- ọhụrụ mushrooms (oporo mushrooms, ihe egwu, na-acha ọcha);
- nsen anụ ọkụkọ ọhụrụ - 3 PC.
- mmiri ara ehi ma ọ bụ ude nke ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mma;
- ntụ ọka - 2-3 tbsp. ngwunye;
- ala akọrọ ala nri (ose oji, nutmeg, wdg);
- mmanụ ma ọ bụ abụba maka frying;
- chiiz siri ike;
- garlic - 1-2 cloves;
- elu ọhụrụ dị iche.
Nkwadebe
A ga-egbutu ihe ndị a na-etinye mushrooms na peeled eyịm. Iberibe eyịm na frying pan ruo mgbe ìhè gold hue na gbakwunye mushrooms. Ghichaa ihe niile maka nkeji ise, belata okpomọkụ, ma sie nri nkeji 15-20 ọzọ n'okpuru mkpuchi.
Anyị chọrọ ụdị (ọ ga - ekwe omume ịtọpụ ala ya
Gwakọta ihe na-esi na tebasị na poteto ndị na-amị mkpụrụ na àkwá 2, jikọta nke ọma ma tinye ha n'ụdị dị mma. Ebe ọzọ na-agbasa fillet tilapia, bee n'ime obere mpempe akwụkwọ. Gwakọta akwa ahụ site na 1 àkwá, mmiri ara ehi ma ọ bụ ude na ntụ ọka wit na mgbakwunye nke ngwa nri. Jupụta na azụ na poteto na batter na-etinye na oven preheated. Ime na okpomọkụ nke ihe dị ka 200 Celsius C maka 25-30 nkeji (ọ bụrụ na ịchọrọ crispy jikọrọ ọnụ, mgbe ahụ na-enweghị mkpuchi). Anyị na-ewepụ ụdị ahụ ma fesaa ya na ngwakọta nke herbs na galik na grated cheese. Anyị na-echere minit 5-8, ị nwere ike bee n'ime akụkụ.