Salamur - uzommeputa

Ọbụna tupu azụ azụ ahụ ghọrọ nri a na-ahụkarị na ụlọ ahịa nnukwu ụlọ, ndị nna nna anyị ji salting ịgbatị nchekwa nke azụ. Site na ihe ndi ozo, otutu ndi mmadu ndi mmadu esi nri ya - nri di egwu nke azu na brine siri ike.

Ọ bụ ezie na eziokwu taa salted iyak nwere ike zụta fọrọ nke nta ka ebe nile, salamur uzommeputa adịghị efu ya mkpa, n'ihi na ọ bụ ụzọ magburu onwe ya na ngwaahịa elu ntụtụ catch maka ndị ọkụ azụ, na-esi nri a na-atọ ụtọ nri n'ụlọ nye ndị hụrụ ngwaahịa.

Salamur nke ọkwá nkà

Ntụziaka nchịkwa nke dị n'okpuru ebe a dị mma: mmanya mmanya na-edozi ya na ya, na azụ ndị a enweghị ike ịfechaa.

Efrata:

• mmiri 890 ml;
• shuga - 115 g;
• mmanya - 115 ml;
• nnu - 115 g;
• carp - 1.6 n'arọ;
• yabasị - 85 g;
• mmanụ ọka - 95 ml.

Nkwadebe

1. Tupu ị kwadebe ya, ị ga-egbu azụ, bepụ isi, wee kpochapụ anụ ahụ fọdụrụ.
2. A na-ekewa azụ a kwadebere ka ọ bụrụ ọkara nhata ma debe ya na efere.
3. Na mmiri kwesịrị ịgbari shuga tinyere mmanya na nnu. A ghaghị ịwụnye ihe ngwọta ndị ahụ na ọkpụkpụ azụ ma hapụ ha n'ime oyi maka ihe dị ka otu ụbọchị. Oge nwere ike belata oge awa iri na abụọ ma ọ bụrụ na iberibe azụ azụ dị nnu.
4. Mgbe, nkwadebe nke salamur fọrọ nke nta ka o zuo oke, ọ na-anọgide na-ejikọta marinade ahụ, na-eme ka azụ na bọta ma na-ejikọta ya na ihe yiri mgbaaka.
5. Mgbe obi dị jụụ, ọ na-adị njikere ịkwado ozi.

Salamur nke makarekere - uzommeputa

A pụrụ iji azụ ọ bụla, osimiri na oké osimiri, mee ka Salamur, ma nke na-acha ọcha ma na-acha uhie uhie. N'okpuru ebe a, anyị ga-enyocha nkà na ụzụ nke ịtụtụ nkume dị iche iche.

Efrata:

• Fillet nke nkume na nkume - 540 g;
• shuga - 10 g;
• garlic - 2 ezé;
• mmanya - 240 ml;
• Peas of sweet ose - 5 pcs.;
• mmanụ na - esi nri - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe

1. Obụpịa 250 ml mmiri, mee ka ọ dị mma ruo mgbe ọkụ na dilute shuga na ya tinyere tablespoon nke nnu na mmanya. Kpochapu ihe ndi ozo ma tinye ha n'ime marinade.
2. Ghichaa ihe ndị ahụ, gbanye marinade ma hapụ maka awa ole na ole. Ka oge na-aga, a na-agbanye mmiri mmiri na-asọba, a na-awụkwa mmanụ na mmanụ ma na-eje ozi.
3. Site na nyocha, ị nwere ike ikwugharị uzommeputa maka salamura site na azu osisi ma ọ bụ azụ ọzọ. Ihe kachasị icheta bụ na ịkụnye azụ ndị ahụ, ọ ga-eme ngwa ngwa.