Ezigbo nwunye ụlọ mgbe niile nwere ọtụtụ ntụziaka na-adọrọ mmasị na ngwaahịa. Ya mere, anyị ga-agwa gị banyere ụzọ nkịtị esi esi nri jam maka oyi.
Jam si Mirabelle
Mirabel bụ obere eriri, gburugburu, na-acha akwụkwọ ndụ, odo, pink, acha uhie uhie na bee burgundy. Otu sapling na-ewetara 5 bọket nke beri, site na nke ị nwere ike esi nri dịka ịtụnanya.
Efrata:
- acha odo odo ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - 5 n'arọ;
- uhie ma obu maroon mirbel - 3 n'arọ;
- Sugar ọcha aja anụ ụlọ - 3-4 n'arọ;
- oranges (obere, spherical) - 2 pcs.;
- cinnamon - 1 osisi;
- Mint - 1 obere ụyọkọ.
Nkwadebe
Ka anyi malite site na mmiri - kpochapu mirabelle, tinye nnukwu efere ma obu iko oku n'elu oku, gbanye n'ime ya ihe dika otu lita na okara nke mmiri a kpochapuru ma malite isi nri anyi. 1 ije ozi dị ka ọ ga-adaba na mmiri. A na-esi n'ọkụ ọ bụla sie otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa, wee kwaga colander wee kpochapụ ya. A na-ebute ọkpụkpụ na skins na saucepan, anyị na-ezigakwa eriri ọcha purem. Mgbe a kpochachara ncha, gbanye ihe fọdụrụ n'ime 1 liter mmiri ma sie nri maka ihe dị ka nkeji 5, wee dezie. A na-atụfu ya na bee ugbu a, na broth igbari sugar. A na-esi na sint na mint, pawuda na oroma, weere site na mkpụrụ osisi 2 (nke a na-asacha ya nke ọma na mmiri ọkụ). Icha ihe sirop ma wụba n'ime osisi ahụ. Iji nweta nnukwu osisi jam, gbanye poteto anyị a na-ekpo ọkụ na obere okpomọkụ ihe dị ka awa 3-4, na-akpali. Anyị na-ebufe ya na ite mgbochi ma tụgharịa ha.
Mkpụrụ jelii
Ihe dị n'etiti jam na marmalade nwere ike ịkwadebe site na ụtọ na utoojoo piom ụdị "Hungarian".
Efrata:
- nnọọ mfri eke piom - 5 n'arọ;
- ájá sugar ụlọ ọcha - 4 n'arọ;
- Gelatin ozugbo - 60 g.
Nkwadebe
Ụdị ngwakọta dị otú a dị ka ezé niile dị ụtọ. Ọ na-ejide ọdịdị ahụ n'ụzọ zuru oke, a pụrụ ịkpụ ya na mpekere ma ọ bụghị naanị esi nri sandwiches, kamakwa icho mma desserts. Họrọ uda nwayo, obere overripe, ma enweghi mmebi. Ya mere, na-ehichapu osisi anyị, belata ha na ọkara ma wepụ ọkpụkpụ. Ọ bụrụ na akpụ dị iche na pulp, wepụ ya, ọ bụrụ na ọ bụghị - ọ bụghị egwu. Melem plum na anụ grinder ma ọ bụ anyị na-ete na blender, mgbe anyị na-ete site na sieve. Ọrụ anyị bụ inweta puree dị mma. N'ime ya, anyị na-awụsa shuga ma tinye ya na ọkụ n'ime potụl. Ọ ka mma ịkụzi jam na jambu, n'ihi ya, o yikarịrị ka ọ ga-amalite na-ere ọkụ ma ọ bụ na-ada ụda. Ka o sina dị, ọ dị mkpa iji gbochi ya ọtụtụ mgbe. Brewed jam mgbe esichaa ruo mgbe ụfụfụ akwụsị ịpụta, nke ahụ bụ ihe dị ka otu awa. Gbanyụọ jam anyị, tinye gelatin na ya ma kpoo nke ọma iji jide n'aka na ọ ga-agbaze. Ị nwere ike igbari gelatin na obere mmiri, nsogbu ma jikọta ya na jam, ozugbo ị gbanyechara ya ma tụgharịa jam maka oyi, na-eji bọọdụ ndị nwere mgbọ.
Nke prunes
Mgbe prunes ripen (njedebe nke oge okpomọkụ ma ọ bụ mmalite nke mgbụsị akwụkwọ), apụl na-ere, nke pụtara na ị nwere ike esi nri apple-plum jam.
Efrata:
- apụl apụl adighi oke - 2 n'arọ;
- prunes mfri eke - 2 n'arọ;
- acha ọcha ọcha nke anụ ụlọ - 2 n'arọ;
- cinnamon - 2 osisi.
Nkwadebe
Ọ dị mfe ịkwadebe ụdị apụl apple ahụ na multivark. Mkpụrụ niile, n'ezie, nke ọma saa, ka mmiri igbapu. Anyị na-ehicha apụl site na igbe mkpụrụ, anyị na-ewepụ olulu si drains. Anyị na-ebipụ n'ime iberibe. Anyị na-etinye ha n'ígwé, na-agbapụta sugar. Na "nkwụsị" mode, anyị na-akwadebe billet mbụ maka ihe dị ka ọkara otu awa, wee kpochapụ ọnụ ọgụgụ ahụ site na sieve iji kewaa peel, bụ nke site n'oge ahụ wepụrụ ihe niile bara uru, na n'elu pectin niile. Weghachite mgbakọ rubbed n'ime nnukwu efere ma gbakwunye pawuda. Gwa minit 20 ọzọ, wepụ pawuda na mpịakọta.
Ya mere, ọ ga-ekwe omume weld plum jam n'ụlọ, na-ahọrọ a dị mfe uzommeputa ma ọ bụ variant ọzọ mgbagwoju anya na ndị ọzọ na-akpali.