Anu ohia bu nke abuo nke kachasi elu ma o bu anu. Ahịrị nke abụọ gakwuuru ọbọgwụ ahụ n'ihi nnukwu abụba dị na ya, nke ga-enwe ike ikpo ọkụ nke ọma, ka ọ ghara ikpo anụ ahụ. Ma ọ bụrụ na nnụnụ nnụnụ ahụ nwere ike ịchọta gị ahụmahụ ụfọdụ na-esi nri, mgbe ahụ, ịkwụsị ya nwere ike ọbụna maka ịmalite. Ntuziaka ole na ole na-adọrọ adọrọ maka ọkwá a na-emegharị anya, anyị ga-ekekọrịta n'okpuru.
A na-eji osisi apụl eme ihe
Ọbọgwụ na apụl bụ ihe jikọrọ ọnụ nke ga-enyere gị aka nke ọma ma ọ bụrụ na ịnweghị ka ihe ize ndụ na ndị ọbịa na-ahụ anya nwere ihe oriri dị iche iche. Na nhazi a, anyị ga-eme ka efere ahụ dị na coriander na obere osisi cinnamon ka nnụnụ ahụ nwee ekpokpo ụtọ ose.
Efrata:
- ọbọ ụkwụ - 2 pcs.
- apụl - 210 g;
- apụl ihe ọṅụṅụ - 245 ml;
- yabasị - 95 g;
- osisi cinnamon - 2 pcs.;
- coriander - 1/2 tsp;
- mmiri 115 ml.
Nkwadebe
Dịka anyị kwuru n'elu, ọbọgwụ ahụ bara ọgaranya na abụba dị n'okpuru ya, ya mere, tupu ịmalite imenyụ, nnụnụ ahụ ga-ehicha ya ka o wee rie mmiri araba. Beepụ abụba ahụ site na akụkụ nke akpụkpọ ahụ ma tinye ebe ọbọgwụ ahụ na pan nke frying. Ghee ruo mgbe akpụkpọ anụ adịghị acha aja aja. Gbanye ụkwụ n'ime brazier, wụsa na spoonful nke abụba ma gbakwunye apụl na eyịm. Tinye ngwa nri. A pụrụ ịbaba abụba fọdụrụ n'ime ite ma chekwaa site na iji ntụziaka ndị ọzọ.
Wunye ọdịnaya nke brazier na ngwakọta nke mmiri na ihe ọṅụṅụ, tinye efere na oven ma hapụ ihe niile ị ga-eji 1 hour na nkeji iri. Mgbe ị na-ehichapụ oge ole na ole, lee n'okpuru mkpuchi nke brazier, jide n'aka na mmiri niile anaghị ekpochapụ efere. A na-enye ọbọgwụ na-esi na tebụl na-arụ ọrụ ozugbo ọ kwụsịrị nkwadebe, echefula na ị ga-ekpofu osisi pawuda.
Utu okpu mmiri na poteto
Ntụziaka a dị mfe maka nnụnụ nnụnụ na poteto dị mma maka nri n'oge oyi. Mbụ, efere ahụ nwere ike ịme gị ọkụ n'oge oyi, ma nke abuo, a kwadebere ya site na nchịkọta dị mfe nke ngwaahịa ndị dịnụ.
Efrata:
- ọbọgwụ anuoriri - 2,3 n'arọ;
- tubers potato - 490 g;
- parsnip - 160 g;
- yabasị - 270 g;
- bọta - 35 g;
- ntụ ọka - 10 g;
- mmiri 940 ml.
Nkwadebe
Tupu ị esi nri, gbuo nnụnụ nnụnụ ahụ ma gbanye ha n'ọkụ grying na-akpọ nkụ ruo mgbe a ga-akpọ ya. Drain excess abụba, tinye ntakịrị butter ma fesaa anụ na ntụ ọka. Mgbe agwakọta, wụsa ihe dị n'ime brazier na mmiri ma kwe ka mmiri ahụ sie. Mgbe ị na-ehicha akwụkwọ nri, belata ha ma tinye ha na ọbọgwụ. Na-ahapụ nri ahụ ka ọ daa na obere ọkụ maka awa.
Azu ube na akuru nri
Efrata:
- agwa - 440 g;
- ọka sausages smoked - 440 g;
- anụ ezi - 210 g;
- ọbọgwụ anuoriri - 1,8 n'arọ;
- garlic ezé - 12 pcs.;
- yabasị - 160 g;
- okpukpu abụọ;
- carrots - 140 g;
- laurel akwukwo - 1 pc.;
- tomato na ya ihe ọṅụṅụ - 285 g;
- mmiri - 4.4 lita;
- mmanya ọcha na-acha ọcha - 230 ml;
- obere pasili na-acha akwụkwọ ndụ.
Nkwadebe
Tupu mmalite nke nri, gbanye agwa maka abalị dum. Mgbe anụ ahụ na-agagharị na soseji, kpochapụ abụba ma jikọta iberibe ya na agwa. Gbakwunye galik, karọt slices na eyịm na-ahapụ akwụkwọ nri na-ejighị ya kpọrọ browned. Tinye thyme na laurel, wee wụsa mmanya, mmiri na tomato. Mgbe mmiri ahụ na-abịa na obụpde, na-agba aja aja ma na-agbaba abụba. Tinye nnụnụ ahụ na brazier na agwa ya ma hapụ ihe niile ka ọ daa mbà na nkeji 150 ruo otu awa na nkeji 40. Siri ọka na-ekpo ọkụ, na-efesa ya na pasili.