Okwu ahụ "na-aṅụ mmanya" jikọtara ya na obi ụtọ, nkasi obi na udo. Aṅụ mmanya a na-egbu egbu na-adabere na mmanya dị n'ọtụtụ nke ọha mmadụ nke Europe na Middle Ages. Obere oge ka e mesịrị, na narị afọ nke 18, a na-edozi mmanya tupu ezumike mba na ahịa ahịa Krismas. Na n'okporo ámá nke Britain na mba Scandinavia, ị nwere ike ịme onwe gị ọkụ na-acha ọkụ mmanya, nke a kwadebere n'akụkụ ọ bụla. Ọbụna mgbe e mesịrị, ihe dị ka afọ 150 gara aga, ụzọ e si esi nri na-egbu mmanya, bụ nke mmanya na-egbu na Europe dum, bịara mara na ókèala nke ala nna anyị. Kemgbe ahụ, mmụba mmanya a na-eto eto.
Ndị ọkọ akụkọ ihe mere eme na-ekwu na n'eziokwu, ebe a mụrụ mmanya na-acha ọbara ọbara bụ Rom oge ochie. Ọ bụ na Rom oge ochie ka a na-atụnye ihe oriri na mmanya. Ihe dị iche n'etiti ihe ọṅụṅụ Roman oge ochie bụ na ọ bụghị iwe ọkụ ma jiri oyi mee ihe.
Ntụziaka maka ebe a na-eji eme ihe na-eme ka mmanya bụrụ mmanya na-acha ọbara ọbara. N'ọnọdụ ụfọdụ, a na-anakwere ịṅụ mmanya na-akọrọ. Mmiri ahụ na-eme ka ọ bụrụ nke siri ike, nke zuru oke na-adabara ma ememe ma mgbakọ ezinụlọ. Iji bulie ogo na uzommeputa nke mulled mmanya n'ụlọ tinye mmanya siri ike - cognac ma ọ bụ rọm. Ike nke ihe ọṅụṅụ ahụ nwere ike belata, ma ọ bụrụ na ịkwadebe mmanya mmanya juru n'ụlọ ka ọ na-ere ọkụ. Ọ bụ ezie na, dịka ụkpụrụ ndị Germany kwadoro, mmanya mmanya na-aba n'anya n'ime mmanya na-eme ka ọ ghara ịdị na-abụ nke dị pasent 7%. Ma ọ bụghị ya, a gaghị akpọ mmanya ahụ mmanya mmanya. Obụpde mmanya na-adịghịkwa atụ aro na ntinye ọ bụla.
A na-ewere mmanya na-atọ ụtọ na mgbe nile dị ka ihe ọṅụṅụ dị oké mkpa na oyi, oyi ihu igwe. Ọtụtụ ndị na-arụ ọrụ ụlọ na-achọ ịmụta otú e si esi esi nri na-aṅụ mmanya n'ụlọ ma ihe ị ga-etinye na mmanya a iji meziwanye uto ahụ. Ndị na-esonụ bụ ntụziaka maka mmanya mulled n'ụlọ. Ihe kachasị mma na nkwadebe nke ihe ọṅụṅụ a bụ na onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ nwere ike iji oge na ihe dị iche iche na-esi ísì ụtọ maka mmanya ọkpụkpụ. Ịmara otú e si esi kpochapụ mmanya na-eme ka ị ṅụọ mmanya n'ụlọ, ịnwere ike ịgbanwe usoro nhazi maka ntanetị - ịgbakwunye ma ọ bụ wepụ ihe ndị sitere na ya.
Ntụziaka mere ka mmanya dị n'ụlọ
Efrata:
- 1 mmanya mmanya uhie mikpuru;
- isii buds nke cloves;
- 1 tablespoon shuga;
- 1/2 ihe ọṅụṅụ lemon;
- Nutmeg na pawuda - otu tuo.
Nkwadebe
A ghaghị ịgbanye mmanya na-acha ọbara ọbara n'ime ọkụkọ, ọkụ ọkụ ma gbakwunye ya niile. A ghaghị ịṅụ ihe ọṅụṅụ ma mee ka ọnọdụ dị ọkụ. Iji obụpde mulled mmanya ọ bụla ikpe ọ gaghị ekwe omume! Mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-ewepụ mmanya na-ekpo ọkụ na ngwa nri na ọkụ ma kpuchie ya. Mgbe minit 10-15 gasịrị, mgbe a na-enye mmanya na-esi ísì, ọ nwere ike iwesa ya.
N'ịmara otú e si eme mmanya na-esi ísì ọjọọ n'ụlọ, anyị ga-enweta ụzọ dị mma isi agwọ ọtụtụ ọrịa. A na-atụ aro ka mmanya ṅụọ mmanya na-aṅụ mmanya ka ọ ṅụọ na mmanụ aṅụ dị ka prophylaxis maọbụ ọgwụ maka oyi.
Ntughari nke ulo ulo mejuru mmanya na nkpuru
Ntụziaka a maka ime ụlọ na-aṅụ mmanya na-eme ka o kwe omume ịkwadebe ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ, nke ị nwere ike ịmasị ndị ọbịa ma ọ bụ ndị ezinụlọ gị.
Efrata:
- 1 iko mmanya na-acha uhie uhie;
- 3-4 tablespoons nke sugar granulated;
- 1 oroma;
- 1/4 lemon;
- 1 apụl;
- 1 tablespoon mmanụ aṅụ;
- 6 buds nke anụ;
- 5 peppercorns - keisi na nwa;
- 1 teaspoon cardamom na nutmeg;
- cinnamon;
- 200 ml mmiri.
Nkwadebe
Mmiri kwesịrị ịwụnye n'ime ya, tinye ọkụ ma mee ka okpomọkụ dị ihe dị ka ogo 40-50. Cardamom, nutmeg, cinnamon, cloves na ose kwesịrị ịwụsa n'ime mmiri ọkụ. Na-akpali akpali mgbe nile, ọ dị mkpa iji weta ngwakọta na okpomọkụ nke ogo 70, mgbe ahụ wụsa mmanya ma mee ka ọkụ dị obere. Mgbe ahụ tinye sugar na sliced oroma mpekere n'ime ihe ọṅụṅụ ahụ. Mgbe minit 10 gasịrị, a ga-ewepụ ihe ọṅụṅụ ahụ na ọkụ, tinye mmanụ aṅụ na ya, gbasie nke ọma ma nọgide na-adịru 15 nkeji n'okpuru mkpuchi mechiri emechi. Njikere mebere ulo mulled mmanya ga-wụsara na iko na-achọ mma na Mpekere nke lemon na apụl.