Ihe ọzọ mepụtara nke nri Mediterranean - tomato na-acha ọkụ ọkụ na-ebuwanye ibu n'etiti ndị na-azụ anyị. Ọ bụghị ihe ijuanya. N'ịbụ onye gbalịsiri ike jiri ngwaahịa a na-acha osere nwere ihe dị iche iche, ma na-atọ ụtọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ, ị ga-anọgide na-adị n'etiti ndị na-achọ ya.
N'ezie, ị nwere ike ịzụta ite ahụ a na-achọsi ike n'otu n'ime nnukwu nnukwu ụlọ ahịa, ma ọ bụ ihe na-atọ ụtọ karị ịmalite ịṅụ nri nri gị, ịchekwa akụkụ dị mma nke ego ahụ. A sị ka e kwuwe, ụdị ngwaahịa a na netwọk azụmahịa enweghị ọnụ ọnụ.
A pụrụ iji tomato a mịrị amị kpọrọ nkụ dị ka nri nwere onwe ya ma ọ bụ mejupụta ha na salads , pastries na nri ndị ọzọ. Na butter bred ga-abụ akụkụ dị mma nke mgbakwasa salad, na-eme ka uto nke efere dị njikere nanị irresistible.
N'okpuru ebe a, anyị ga-agwa gị n'ụzọ zuru ezu otu esi edozi tomato na-acha ọkụ na akwukwo nri.
Anyanwụ mikpuru tomato - uzommeputa n'ime akwukwo nri drier
Efrata:
- tomato;
- ata ogwu (ngwakọta) - ka o rie;
- salt sea - nụrụ ụtọ;
- rosemary - nụrụ ụtọ;
- oregano - nụrụ ụtọ;
- garlic - nụrụ ụtọ;
- mmanụ a nụchara anụcha ma ọ bụ olive Virgin Virgin.
Nkwadebe
Vyalit nwere ike ịbụ mkpụrụ tomato chara acha, mana nhọrọ kachasị mma ga-abụ anụ ahụ, mkpụrụ osisi na-agbanwe na obere "ude" dị iche iche. Jide n'aka na ịchacha tomato na mmiri oyi, akọrọ ma ọ bụ hichapụ akọrọ na ịkpụ dabere nha na ọkara ma ọ bụ nkeji iri na ise. Anyị na-ewepụta mkpụrụ na pulp na mmiri mmiri, a ga-eji ha mee ihe dị iche iche nri na efere ndị ọzọ.
Prisalivayem tomato nwere nnu nnukwu osimiri, ma ọ bụrụ na achọrọ ya, ose ma tinye ihe nchịkọta ihe. Gbanyụọ ngwaọrụ ahụ ma debe tomato ahụ na nchịkọta chọrọ nke ihicha. Ọ dị ezigbo mkpa ịchọta, dịka ha na-ekwu, ihe edozi pụtara, emela ka tomato rie ya ma nweta ihe ọkụkụ na-eme ka ọ bụrụ nke ọma. Mkpụrụ tomato ndị dị njikere mee ihe kwesiri ịdị na-agbanwe ma dịtụ ntakịrị mmiri mmiri, mana ha anaghị etinye otu ihe ọṅụṅụ. O siri ike ikwu otú tomato gị ga-esi kpọnwụọ, n'ihi na mkpụrụ osisi dị iche na juiciness na iche iche. Ná nkezi, nke a nwere ike iwe ihe dị ka awa asatọ.
Mgbe tomato na-ehicha, kwadebe akpa na ngwa nri. Anyị nwere ike sterilaiz ite ọ bụla n'ụzọ bara uru na, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, kpoo ha, anyị na-obụpde lids.
Enwere ike ịme nri dị ka nke a mịrị amị, ma nke dị ọhụrụ, nke, n'ezie, ka mma. A na-asacha osisi ọhụrụ ma na-ehicha ọkụ. Anyị na-ehicha ma bee garlic. Obere oge tupu e mechaa usoro nchịcha, anyị na-ekpo ọkụ ma ọ bụ mmanụ olive.
Na ala nke ite anyị na-etinye ọtụtụ efere nke garlic na ole na ole njikere ngwa nri - oregano na rosemary. Ugbu a, jupụta na tomato na-acha akwụkwọ ndụ a mịrị amị, jikọta ya na herbs na garlic.
Ejupụta n'ubu jupụtara na ọkụ, ma ọ bụghị esi nri ma ọ bụ mmanụ oliv ma tinye obere mkpịsị ụkwụ, iji wepu ikuku na ntinye mmanụ, nke ga-ekpuchi tomato. Mgbe ahụ anyị mechiri akpa ahụ na mkpuchi a kwadebere, nke ọma
Dịka ị pụrụ ịhụ, ịmepụta tomato a mịrị amị n'ime ihe na-agbanye nkụ adịghị arọ, ọ na-ewekwa oge iji kwadebe nri na ịmepụta billet ahụ. Ngwa bara uru na-emepụta ọnọdụ kachasị mma iji nweta ezigbo nsonaazụ. Naanị ị ga-enyocha oge iji chọpụta ogo nke ịdị njikere.