Ekwesiri ighota na dika obara ya bara uru, ihe ndi ozo (site n'aka ndi Karpovs) na-eru nso ndi di iche iche dika ugbo, nkume na salmon. Anụ ahụ carnivoro bụ mmanu mmanu, dị nro ma dị ụtọ. Azụ a nwere ike ịre dịka ihe oriri na-edozi ahụ.
Onye na-atụgharị Carver
Ị nwere ike esi nri n'ọtụtụ ụzọ: nri, mmiri, ikpu mmiri, stewing, ise siga, ihicha na pickling.
Ịme ugbo bụ otu n'ime ụzọ kachasị mma isi esi azụ nri (na ngwaahịa ọ bụla), n'ihi na a na-echekwa ihe bara uru ọ bụla na-enweghị agbanwe.
Otu esi ejiri uzo ọla ahia n'ulo anyi ngwa ngwa ma di uto, anyi ga ekwu maka uzo kacha mma.
Anyị na-azụta azụ, ọ bụ naanị ọhụrụ, nke kacha mma, ndụ, ọkacha mma ọdọ mmiri ozuzo, ọgwụgwọ ọrịa anụmanụ na ọcha ọcha tupu ire ere.
Ebe a na-eji ọlaọcha akpụkpọ anụ na-arụ mmanya na mmanya
Efrata:
- azu osisi (ọ ga - ekwe omume iche iche) - ọ bụghị karịa 2 kg;
- mmanya, mkpụrụ osisi - 50 ml;
- mmanụ sunflower a na-enwetụbeghị - 50 ml;
- yabasị obere - 2 PC.
- garlic - 5 denticles;
- ngwa nri ( cloves , akwụkwọ ụtọ, coriander, fennel, akwukwo akwukwo, ma ọ bụrụ na-amasị gị, cumin, anise);
- nnu buru ibu - ihe dika 1 tbsp. ngwunye;
- lemon.
Nkwadebe
Ihe eji edozi ya bụ maka iko, enamel, seramiiki ma ọ bụ plastik. Anyị na-ebipụ azụ ndị a kpochapụrụ dị iche iche. N'okwu a, n'ezie, ọ ka mma ịkpụ anụ ahụ si n'elu ụlọ. A na-egbute eyịm eyịre na mgbaaka dị nro, galik dị oke ibu, na lemon - Mpekere. Anyị na-etinye n'ime azụ (ma ọ bụ na nnukwu efere, ihe ọzọ na-arụ ọrụ), iyak yabasị, lemon slices na garlic, wunye nnu na nnukwu-milled ngwa nri. Yet ke mmanya na bọta. Jiri nwayọọ jikọta, mechie akpa ma tinye ya na shelf na friji. Akpa ọlaọcha bụ azụ mmiri ọhụrụ, ọzọ, ọ dịghị mma, yabụ anyị marinade maka ọ dịkarịa ala awa 24. Na usoro nke na-ebugharị ọtụtụ ugboro na nkwonkwo oge niile n'ime akpa ahụ. Ọzọ, ị nwere ike ịchekwa iyak na akpa, mana ọ ka na-achọsi ike iri ya maka ụbọchị 3-5.
Nye onye na-atụgharị osisi na ọ ga-ekwe omume ịzụta salads sitere na akwụkwọ nri ọhụrụ ma ọ bụ pickles na-eme ka ụlọ, poteto sie, agwa, osikapa ma ọ bụ polenta. Mmanya dị n'okpuru efere a, ị nwere ike ijere ụlọ iri ọ bụla (ọcha, pink ma ọ bụ uhie).
A na-edozi ọlaọcha carpum na-enweghị mmanya na-enweghị mmanya, na-agbaso otu uzommebe ahụ, na-edozi mmanya na ihe ọṅụṅụ mmiri lemon. Ya mere, ị nwere ike isi nri naanị ọdọ mmiri ozuzo, ozuzu na ọgwụ ọcha. Ị ghaghị ijide n'aka na azụ anaghị ebute ọrịa nje.