Cod bụ azụ ahịa azụ ahịa dị oké ọnụ ahịa nke nwere ụdị anụ ahụ na-acha ọcha. Azụ a na-adabere na ya nwere ọtụtụ ihe dị mkpa maka ahụ mmadụ, nke na-eme ka ọ bụrụ otu n'ime ihe ndị kachasị ọnụ, ego ma chọọ ngwaahịa.
Ọ bụ ezie na ọ bara uru, anụ nke cod nwere ntakịrị dryish, na mgbakwunye, o nwere njirimara mara mma na isi ísì, ya mere nkwadebe nke efere dị iche iche site na azụ a na-achọ azụ pụrụ iche.
Anyị na-ahọrọ azụ dị mma n'ahịa ma ọ bụ na ụlọ ahịa (a na-erekarị ya na ụdị oyi oyi). Ọ bụrụ na a na-akpọ azụ azụ, akpọrọ mmiri ahụ ekwesịghị ịdị oke. N'ezie, tupu esi nri, a ghaghị ịkụ azụ ahụ, saa ya ma jiri nwayọọ gwọọ ya.
Kedu ihe na-atọ ụtọ iji esi nri cod cods?
Ka okporo ahụ gbanwee, ọ ghaghị ibu ụzọ mee ya. Ị nwere ike ịkụnye azụ na mmiri lemon na oge ya na galik na ngwa nri maka ụfọdụ isi (ma ghara iji ya na-esi ísì ụtọ). Ị nwere ike iji yogurt ma ọ bụ kefir ma ọ bụ mmiri ara ehi na-abụghị nnukwu abụba dị ka ndabere nke marinade.
Ọ bụrụ na ị ga-agbazi cod, anaghị eme ya na "ujo" n'ụzọ na-ekpo ọkụ ọkụ frying pan ruo mgbe rusty-ọlaedo na agba. Ọ ka mma ighe azụ a na batter.
Kedu esi esi kpoo cod na batter?
- nkpo nke cod.
Maka batter:
- akwa - 1 ibe;
- mmiri ara ehi ma ọ bụ ude - 1-2 tbsp. ngwunye;
- ọka wheat ntụ ọka - 1-2 tbsp. ngwunye;
- ngwa nri.
Nkwadebe
Anyị ga-ebipụ ndị na-ejikọta ya na coded na ọkara sized pieces. Ka anyi mee ihe ndi ozo: gbanye akwa ya na mmiri ara ehi ma obu ude na ntụ ọka. Oge na ose oji, ma eleghị anya na ala ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ na nnu. Anyị ji nlezianya jikọta whisk ma ọ bụ ndụdụ (ọ gaghị enwe lumps ọ bụla), anyị ga-eji nwayọọ kụọ ya aka.
Dip iberibe iyak na batter na ighe na pan nke di n'akuku abuo na oku na adighi ike (ihe kariri nkeji nkeji ise, ma obugh ihe kariri iri abuo). Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, anyị ka na-agbarụ n'okpuru mkpuchi maka oge na obere ọkụ. Ọfọn, nke ahụ bụ koodu niile dị na batter dị njikere!
Esi esi esi nri.
- ugbo ala.
Maka batter:
- eyịm;
- ose dị ụtọ;
- carrots;
- tomato - 1-2 tbsp. ngwunye;
- garlic;
- ngwa nri;
- elu.
A na-agbazi steak ahụ ntakịrị karịa oge fillet - a ghaghị iburu nke a n'uche; ezigbo ntụ ọka steak bụ nke dị na 1-2 cm Ị nwere ike jiri nwayọọ ghee na steaks (na batter ma ọ bụ achicha na ntụ ọka), na pan ọzọ na-atacha yabasị, ose dị ụtọ na nnukwu carrots. Tinye ngaji, tomato ọzọ, galik na ngwa nri, dịka ihe atụ, pasili.
Anyị ga-ehichapụ akwụkwọ nri ahụ maka nkeji ise, wee tinye ya niile "kpuchie" n'elu azụ a ghere eghe. Ọ bụrụ na frying gbanwere, gbanye obere mmiri ma ọ bụ mmanya ọcha. Na-agbanye obere ọkụ n'okpuru mkpuchi maka 8-12 nkeji. Ya mere azụ ga-esi na ya pụta ma na-enwe ezigbo ísì. Ọ bara ezigbo uru iji mee ka ihe oriri na-eri nri na oven.
Cod sie na akwụkwọ nri
Nkwadebe
Achịcha azụ, bee n'ime obere iberibe ma tinye na mpempe akwụkwọ, nke a na-atacha, na n'elu kesaa ịkpụ n'ime obere obere akwụkwọ nri na elu. Wụsaa ihe ọṅụṅụ mmiri lemon. Nri maka ihe karịrị minit 25. Ị nwere ike itinye akwa akwa mbụ n'ụdị osikapa esi nri, tinye ya na azụ,
Kedu esi esi esi nri n'okpuru marinade nri, ọtụtụ ndị na-arụ ọrụ n'ụlọ ị maara, ị nwere ike esi nri marinade na ụdị nke dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ. Okpuru ahihia ndi ozo ndi ozo ndi ozo ndi ozo, ndi erimeri ma obu ihe ocha, galik, ihe ocha na-acha uhie uhie, soy sauce na sesame. Ị nwere ike itinye obere shuga. Na ihe oriri a, ị nwere ike ichebe azụ maka minit 5-8 ma ọ bụ mmiri azụ na akpọọ nkụ.
Anyị na-ejiri osikapa ma ọ bụ poteto na-eje ozi nzuzo (N'ezie, nchịkọta ikpeazụ bụ mma osikapa), ihe oriri salad na ìhè okpokoro mmanya ma ọ bụ biya.