Ma eleghị anya, ọ dịghị ndị dị otú ahụ na-adịghị amasị egusi. Nti ụtọ, ụtọ nke aromal nke melon na-eme ka ọ bụrụ ihe oriri na-atọ ụtọ. Melon ripens na ọkara nke abụọ nke okpomọkụ ma ọ bụ n'oge a, ọtụtụ ndị na-arụ ọrụ ụlọ na-ahọrọ ịkwanye melon jam. Jam sitere na egusi na - enye ohere ọ bụghị naanị ịnụ ụtọ mkpụrụ osisi ndị a n'oge oyi, ma jikwa ahụ mmadụ nwere ọtụtụ ihe bara uru.
Ntụziaka maka melon jam
Iji kwadebe ihe na-atọ ụtọ na nnu, ihe ndị na-esonụ dị mkpa: 1 kilogram nke melon pulp, 1 kilogram shuga, 1.5 iko mmiri, 5 grams nke vanillin, 4 grams nke citric acid.
Maka jam, ị ga-ahọrọ ntakịrị mkpịsị aka, n'ejighị ọchịchịrị. Anụ nke mkpụrụ osisi ahụ kwesịrị ịdị oke ma na-esi ísì ụtọ. A ghaghị ịkpụcha akpụkpọ anụ nke anụ ahụ, a ga-ehichasị ya na ọkpụkpụ ya ma kụọ anụ ahụ n'ime obere iberibe. A ghaghị ịdọrọ akụkụ nke egusi n'ime mmiri esi mmiri ruo nkeji ise, wee tie mmiri mmiri oyi.
Sugar na mmiri ga-ejikọta ya na eriri enamel ma sie maka minit 10 n'elu obere okpomọkụ. A ga-awụsa sirop na-ekpo ọkụ dị n'ime egọn ahụ dị mma ma hapụ maka awa 6-7. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-etinye nkedo na sirop ka ọkụ, obụpde maka minit 3 ma dị jụụ maka awa 6. Mgbe awa 6 gasịrị, a ghaghị imeghachi usoro a ọzọ. Mgbe a ga-eme ka egusi nri nke atọ dị mma maka ihe dịka awa 10, wee sie maka oge ikpeazụ, tinye vanillin na citric acid. A na-awụfu jam na-ekpo ọkụ n'elu ite iko a kwadebere tupu ya adụkọta. Ọ bụrụ na jam adịlarị mma, mgbe ahụ, a ga-etinye sterile n'ime ite mmiri maka minit 10 tupu iberibe.
Nwunye nwunye ọ bụla kwesịrị ịma na:
- Iji mee ka egusi ahụ na-achọ ọdịdị pụrụ iche, a ga-egbutu egusi ahụ na mma pụrụ iche a tụrụ anya ya;
- melon na-ejikọta ya na unere. Jam sitere na egusi na unere nwere uto magburu onwe ya. Iji kwadebe jam dị otú ahụ maka 1 kilogram nke melon ị chọrọ 1 kilogram nke unere na kilogram 2 shuga;
- Melon jam dị mma maka ichota achịcha na pies.
Ọtụtụ ndị nwere mmasị na ajụjụ ahụ bụ "Melon bụ beri ma ọ bụ mkpụrụ osisi?". Dị ka ogwu, otu egọn bụ bred metụtara melons na gourds.
Gịnị mere egọn ji baa uru?
Melon na-ezo aka na mkpụrụ ndị ahụ ọ bụghị nanị na-atọ ụtọ, ma ha bụ ezigbo ụlọ nkwakọba ihe nke vitamin. Njirimara bara uru nke egusi mere ka o di oke mkpa, karia n'oge o tozuru ntozu.
Ogwu ahụ nwere: starch, shuga, nke a na-agbanye ngwa ngwa, salty mineral, vitamin na fiber.
Ndị dọkịta na-akwado ndị mmadụ na-arịa ọrịa ọrịa na ọrịa obi. Nke a bụ n'ihi nnukwu ọdịnaya nke salts ígwè na potassium na melons. Ọzọkwa, egusi na-eweta abamuru na-enweghị atụ na ọrịa nke akụrụ na imeju.
Site na tomato ndị ọzọ na mkpụrụ osisi, egusi dịgasị iche na nnukwu ọdịnaya nke silikọn. Silicon dị mkpa maka ahụ mmadụ, ebe ọ na-ekere òkè n'ọtụtụ usoro nhazi ahụ ma na-emetụta ọnọdụ ọkpụkpụ, ntutu na akpụkpọ anụ mmadụ.
Kedu vitamin ndị dị n'ime egọn?
Melon nwere ọgaranya na vitamin: C, PP, folic acid, B1, B6 na carotene. Ekele maka ihe ndị a mejupụtara nwere ike mgbakwunye na diuretic Njirimara. A na-atụkarị mmanụ maka ndị inyom dị ime.
Ole calorie ole dị na egusi?
Ihe caloric nke melon bụ 50 kcal na 100 grams nke pulp. Ọtụtụ ndị na-eri nri na-eche na ogwu siri ike igwu ala. N'ezie, ọ na-emerụ ahụ iri nri ma ọ bụ nri abalị, ma ṅụọ ya mmiri. Nke a beri adịghị adabara nke ọma na ihe oriri ndị ọzọ. N'ọnọdụ ụfọdụ, egọn nwere ike iduga afo iwe.