Iji tufuo oke ibu na -emerụ ahụ ike, ị ghaghị iji nlezianya họrọ nri ndị na-edozi. N'ime ihe niile, ị nwere ike ịmepụta menu nri nri Mediterranean, nke ọ bụghị naanị na-enye gị ohere ịkwụ ụgwọ ego, kama ọ na-ebelata ihe ize ndụ nke nsogbu ahụike dị iche iche.
Ntuziaka na menu nke nri Mediterranean
Ụzọ ọ bụla nke ịda mbà nwere ụkpụrụ nke ya, nke ha na-adabere, nri a abụghị ụdị:
- Maka nri ụtụtụ ị chọrọ carbohydrates, nke ga-enye ike maka ụbọchị dum, mana nri abalị kwesịrị ịdị mfe ma gụnye protein na akwụkwọ nri.
- Ụdị akwụkwọ nri kwa ụbọchị bụ ma ọ dịkarịa ala 1 n'arọ, ma na raw na nke esi ya.
- Na mgbakwunye na nri atọ ahụ, ọ dị mkpa iji tinye nri nri abụọ na nri Mediterranean nri otu izu, nke mkpụrụ, mkpụrụ osisi, tomato, yogọt, butter na bekee na-adaba.
- Nri kwa ụbọchị bụ 7-8 st. mmiri dị ọcha. Ọ dị mkpa ịṅụ otu n'otu oge tupu i rie ihe, nke ga-egboju agụụ.
- Site na nri ha, a ghaghị kpochapu ihe oriri ndị a nụchara anụcha, mmiri ara ehi zuru ezu, nri ngwa ngwa na nri ndị ọzọ na-emerụ ahụ.
Nchịkọta nri nri Mediterranean na-adabere na pyramid nri. Na ala e nwere ngwaahịa ndị a ga-etinye na nri gị kwa ụbọchị. Ha nwere carbohydrates dị mgbagwoju anya, dịka ọka, pasta na achịcha sitere na ntụ ọka. Ọbụna na ndepụta ụbọchị ị ga-etinye mmanụ olive, mkpụrụ, akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, herbs na ngwa nri. N'ọzọ ọzọ, e nwere ngwaahịa na-enye gị ohere iri ihe karịrị ugboro atọ n'izu. Otu a na-agụnye azụ, anụ ahụ na mmiri ara ehi. N'elu pyramid nri bụ ihe oriri ndị a ga-eri otu ugboro n'izu: anụ uhie, sweets, pastries, poteto, osikapa na butter.
Na mgbakwunye na menu maka otu izu nke Mediterranean nri, ọ dịkwa mkpa iji mepụta Ezi ntụziaka nke ga-eme ụtọ nri.
Eggplant na-apụta
Ezigbo agụụ, nke ga-eme ka okpokoro dị ụtọ kwa ụbọchị.
Efrata:
- eggplant - 2 iberibe;
- tomato - 3 iberibe;
- feta - 120 g;
- mmanụ olive - 1 tbsp. ùkwù;
- walnuts - 75 g;
- pasili na mmanụ maka frying.
Nkwadebe
Eggplants na-asa ma bee n'ime efere na ọkpụrụkpụ nke 5 mm. Na pan frying, kpoo mmanu ma ghee eggplant n'ebe ahụ maka nkeji 2. n'akụkụ nke ọ bụla. Tinye ha akwa akwa. Wepu tomato site na tomato, wee belata mkpuru osisi ahụ. N'iji blender, mee ka cheese na mmanụ oliv na elu. N'ihi ya, a ghaghị inweta nhazi dịgasị iche iche nhata. Maka nkebi ọ bụla, tinye 1 teaspoon nke uka, tomato slice na nut, wee gụgharịa ya.
Omelette na tomato
Akwa nhọrọ maka nri ụtụtụ, n'ihi na efere dị obi ụtọ na tọrọ ụtọ.
Efrata:
- àkwá - 3 iberibe;
- tomato - 3 PC.
- mmiri ara ehi - 100 ml;
- oregano - 1 teaspoon;
- Basil - 1 teaspoon;
- mmanụ olive - 20 ml;
- elu, nnu na ose.
Nkwadebe
N'okpo frying, mmanụ ọkụ na fry tomato ndị eberibe na-esi n'ime slices na basil na ya maka nkeji ise. Iche iche, tie nsen na mmiri ara ehi, mgbe ahụ, na ngwakọta a nwetara, tinye ngwa nri, nnu na chopped elu. Ngwakọta ngwakọta tinye n'ime pan, mechie mkpuchi na ighe maka minit ise.
Peach pudding
A dessert ụtọ, nke hụrụ sweeties. Ngwaahịa dị iche iche zuru ezu maka 4 servings.
Efrata:
- piich - 300 g;
- ọka ọka - 1 ihe;
- mmanụ-50 g;
- shuga - 0,5 tbsp. + 2,5 tbsp. ngwunye;
- akwa - 1 ibe;
- mmiri ara - 0,5 ihe;
- ude uto - 2 tbsp. ngwunye;
- ntụ ọka - 2/3 ihe;
- ntụ ntụ ntụ - 1 teaspoon.
Nkwadebe
A na-egbutu pọọ ọnụ n'ime obere cubes, gbakwunye ha 2.5 st. tablespoons shuga na stachi. Tinye obere ọkụ ma mee ka obụpde, na-akpali. Iche iche, hichaa bọta na shuga, mgbe ahụ, gaa na nchịkọta ahụ, ziga akwa ahụ, mmiri ara ehi, ntụ ọka na ude mmiri. Mix ruo mgbe edo edo. N'okpuru ihe ndị a, dochie ihe ahụ ma wụsa ya na batter. Esi nri na ọkara elekere.
Nchịkọta nri: