Esi esi nri ragout - ihe kachasị mma maka ụbọchị ọ bụla na maka uto ọ bụla!

N'ịghọta otú e si akwadebe stew, na ịchọta ntụziaka nke ọtụtụ nsụgharị ya, ọ ga-ekwe omume ịzigharịa ihe oriri gị n'ụzọ dị iche, jupụta na nchịkọta nri ọhụrụ. Dabere na ihe ndị mejupụtara, ọ nwere ike ịbụ anụ, ihe oriri, azụ ma ọ bụ ero.

Esi esi esi nri?

Uzo ulo azu - efere nke a na-enweta site na ihichapu ihe ndi ozo n'ime ihe ọṅụṅụ ya ma o bu na mgbakwunye mmiri, okwute.

1. Iji kwadebe efere ị ga-achọ cauldron, pan nke nwere ike ma ọ bụ ite iji frying na oven.
2. A pụrụ ịgbanwe ihe mejupụtara stew na uche, na-agbakwunye ngwaahịa ndị ọzọ ma ọ bụ dochie ya na ndị ahụ a chọrọ.
3. Iji nweta ihe uto jupụtara na ya, ihe niile a na-eme na-egosiri ya na mmanụ, wee mee n'okpuru mkpuchi ruo mgbe ọ dị njikere.

Irish Stew

Ntụle ndị a ga-enyere gị aka ịchọta ụzọ isi mee nsị na uzommezi Irish. Na mbụ, ihe ndabere nke efere bụ nwa atụrụ, nke a pụrụ iji dochie anya ya. A na-etinye ihe oriri na poteto na eyịm, na ihe ndị na-esi ísì ụtọ bụ ụzọ ụkwụ na pasili. A na-agbakwunye Carrots na akwụkwọ nri ndị ọzọ na uche ma ọ bụghị iwu.

Efrata:

• nwa atụrụ ma ọ bụ anụ ehi - 700 g;
• eyịm na carrots - 1-2 PC.
• poteto - 5 PC.
• garlic - 3 ezé;
• mmiri - 300 ml;
• mmanụ - 2 tbsp. ngwunye;
• nnu, ose, cumin, pasili, rosemary - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe

1. Nri bụ sliced, e ghere eghe na mmanụ ruo mgbe imebi.
2. Tinye eyịm, carrots, garlic, rosemary, ighe nke ọzọ 5 nkeji.
3. Wunye mmiri sie, obụpịa ihe dị na ya, detụ ire maka otu awa.
4. Tinye poteto, cumin, pasili.
5. Nọgide na-esi nri nsị anụ nke Irish ma ọ bụ mutton maka oge 1 ọzọ.

Nwunye nke nwa atụrụ

A ga-eme ka usoro ọzọ nke nkwadebe nke efere na mutton ga-esote. Dị ka ihe egwu na anụ, na mgbakwunye na ihe oriri ọkọlọtọ, eriri ndị a kụrụ, ahịhịa pasili ma ọ bụ celery na tomato ọhụrụ. Saturation nke mgbọrọgwụ neutralizes uto nwa atụrụ na-enye ya a piquancy.

Efrata:

• nwa atụrụ - 500 g;
• yabasị na pasili mgbọrọgwụ - 1 pc.;
• carrots - 2 iberibe;
• swip - 1 ibe;
• poteto - 700 g;
• tomato - 3-4 pc.;
• garlic - 2 ezé;
• mmiri - 700 ml;
• mmanụ - 2 tbsp. ngwunye;
• nnu, ose, laurel, ose ose - nụrụ ụtọ;
• elu.

Nkwadebe

1. A na-awụfu nwa atụrụ na-esi na mmiri esi mmiri ma na-atagharị maka awa 1-1.5.
2. Add salted eyịm na mgbọrọgwụ, turnips, poteto, tomato.
3. Oge anụ anụ na-atọ ụtọ, gbakwunye laurel na ose, nsị na ọkụ dị jụụ maka awa ọzọ, na-agbakwunye nkeji ise tupu ọgwụgwụ nke garlic nri.
4. Na-efe efe na-ekpo ọkụ na nke ọhụrụ herbs.

Nzuzo Stew

Azu a na-esi nri nke oke bekee na poteto ma ọ bụ akwụkwọ nri ndị ọzọ ga-agbanwe àgwà nke ọtụtụ ndị na-eri ụdị anụ a ka mma. Nri dị ụtọ nke nri na-esi na ya pụta, ihe ọkụkụ na ihe ọkụ ọkụ ya nwere ike ịmepụta ihe kachasị mma ma mee ka obi dị gị mma.

Efrata:

• oke bekee - 1 n'arọ;
• eyịm na mgbịrịgba bell - 3 PC.
• carrots - 2 iberibe;
• ọka nke celery - 3 pc.;
• poteto (nhọrọ) - 500 g;
• acha uhie uhie uhie - 100 ml;
• ude na akwukwo nri - 70 g;
• akọrọ adzhika, rosemary, mmanya, nnu, ose.

Nkwadebe

1. Ighe nri mmanụ aṅụ nke oke bekee.
2. Wanye acidified na mmiri mmanya, anụ ụfụ maka 1 hour.
3. Mgbe ikpochapu mmiri, tinye n'ime mmanya, kwe ka ikpochapu.
4. Debe akwụkwọ nri nri, bọta, ngwa nri, herbs, nnu, ịkwanye efere n'okpuru mkpuchi maka awa 1.

Ngwunye nke ọkụkọ

Ntụziaka ọzọ maka ragout na anụ na-agụnye iji dị ka ihe ọkụkụ dị mkpa nke ọkụkọ. Oge nri ga-adabere n'àgwà ngwaahịa a, na akụkụ nke nnụnụ ahụ ka a ga - emenyụ, nakwa ma a na - eji ngwaahịa ụlọ ma ọ bụ onye na - emepụta ihe. Ngwa ngwa kwadebe yak na fillet anụ ọkụkọ, akụkụ ndị ọzọ ga-abụrịrị esie ya iche iche tupu mgbe ahụ.

Efrata:

• ọkụkọ fillet - 500 g;
• eggplants na zukini - 500 g;
• eyịm na tomato - 3-4 pc.
• carrots - 1 ibe;
• Bulgarian ose na poteto - 3 PC.
• garlic - 4 ezé;
• nnu, ose, laurel, elu.

Nkwadebe

1. Iche iche ighe eyịm na carrots na ọkụkọ, tinye n'ime saucepan.
2. Tinye akwụkwọ nri ndị fọdụrụ na sliced.
3. Oge nri na-atọ ụtọ, nnu, ose.
4. Ragout na-eri anụ ọkụkọ na akwụkwọ nri maka minit 20.
5. Tinye garlic, elu na mgbe nkeji 5 gbanyụọ ọkụ.

Ragout si n'aka anụ ezi

Nri ọka, nchịkọta nke a ga-eme ka e mesịrị, na-eme ka ọ bụrụ ọgaranya ma na-esi ísì ụtọ maka iji nsị anụ ezi dịka anụ. Nri anụ ahụ dị nro, tinye ya na ihe ọṅụṅụ ndị na-eri nri, na-enweta uto pụrụ iche, na-enye mpempe nri akwụkwọ nri ya.

Efrata:

• akwara anụ ezi - 600 g;
• zucchini - 2 PC.
• poteto - 4 PC.
• carrots na leeks - 2 PC.
• tomato - 4 PC.
• mmanụ ọka - 4 tbsp. ngwunye;
• nnu, ose, laurel.

Nkwadebe

1. Na mmanụ na-acha uhie uhie, a na-egbutu ụgbụ fry n'ime akụkụ.
2. Tinye carrots, ighe nke minit ise.
3. Doo nduku, na mgbe minit 15 nke quenching zucchini, leeks na tomato.
4. Oge nri na-atọ ụtọ, kpoo ọkụ nkeji 2.

White Stew

Ntụle ndị a ga-enyere gị aka ịmụta otú e si akwadebe ụcha ọcha. Dị ka ihe dị mkpa, jiri fillet ọkụ ma ọ bụ nwa ehi. Karịsịa a nụchara anụcha ma sie ike na-atọ ụtọ, a na-enweta efere ya na eyịm na-eto eto na carrots dị nro nke na-emepụta mmiri ara ehi. A na-ejikarị mushrooms eme ihe mgbe nile.

Efrata:

• anụ anụ - 1 n'arọ;
• yabasị - 1 ibe;
• obere obere bulbs - 7-9 iberibe;
• eto eto carrots - 4-6 iberibe;
• mushrooms - 100 g;
• bọta - 100 g;
• ude ntutu - 150 ml;
• yolks - 4 iberibe;
• cloves na buds - 4-5 iberibe;
• nnu, ose, laurel, thyme, nutmeg;
• ihe ọṅụṅụ lemon na ntụ ọka.

Nkwadebe

1. Tinye anụ ahụ sliced, yabasị, ihe ahụ na-esi nri, laurel, thyme n'ime ite.
2. Wunye mmiri esi mmiri na esi nri maka minit 35, na-agbakwunye mgbe minit 15 carrots.
3. N'ụzọ dị iche, na obere mmiri, a na-esi nchịkọta mushrooms site na ịgbakwunye ihe ọṅụṅụ lemon, nnu, na ose.
4. Na ihe oriri, nyefee ntụ ọka na butter butter, gbanye n'ime efere si anụ, na-akpali.
5. Tinye anụ, carrots, mushrooms na ihendori, tinye ụmụ okorobịa na, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ntakịrị mmiri.
6. Sichaa efere ahụ ruo minit 45, tinye ya na yolks ma jiri ya na ose, nnu na nutmeg cream.
7. Kpoo anụ ahụ na-acha ọcha na-acha ọcha .

Azụ anụ

Nkwadebe nke stew na usoro nchịkọta ndị a ga-adọta ụda nke azụ. Usoro nke ịme nri nri na obere calorie adịghị ewe oge, ihe ga-esi na ya pụta ga-amasị ya na njirimara na-edozi ahụ. Jiri dị ka otu ihe dị mkpa nwere ike ịṅụ azụ ọ bụla.

Efrata:

• ejiji - 600 g;
• zucchini, bell pepper na eyịm - 1 pc.;
• tomato - 3 PC.
• Dill - 1 ụyọkọ;
• nnu, ose, mmanụ.

Nkwadebe

1. Fanye na mmanụ n'otu n'otu ruo mgbe ị na-achọ ịkụ azụ na sliced ​​akwụkwọ nri, na-etinye ihe na usoro iji detụ ire.
2. Ikpokọta ihe ndị a na-eme na efere, tinye dil.
3. Gbaa azụ na-atọ ụtọ nke azụ maka minit ole na ole.

Ragout na kabeeji na poteto

Ọzọkwa na otu esi kwadebe stew na ngwakọta nke ihe oriri, nke mere na efere wee bụrụ ọgaranya na-atọ ụtọ, na-edozi ahụ ma na-atọ ụtọ. Enwere ike ịkwado otu osisi kabeeji, poteto na yabasị na carrots na zucini, eggplant, broccoli na akwụkwọ nri ndị ọzọ dị ọhụrụ.

Efrata:

• kabeeji - 350 g;
• poteto - 5 PC.
• broccoli - 200 g;
• tomato ma ọ bụ tomato mado - 7 PC. ma ọ bụ ka o rie;
• carrots na eyịm - 1 pc.;
• garlic - 2-3 ezé;
• nnu, ose, mmanụ ihe oriri, elu.

Nkwadebe

1. A na-eghe yabasị na mmanụ.
2. Tinye kabeeji na poteto.
3. Yet obere mmiri na itucha na mmiri n'okpuru mkpuchi nke 5-7 nkeji.
4. Tinye tomato ma ọ bụ pasta, inflorescences nke broccoli, kpoo nri iri nri, gbatịkwuo minit 10 ọzọ.
5. Gbakwunye galik na elu na stew nri na broccoli, stew maka nkeji ma wepu ya.

Stew nke ugu

Fans Ficky ​​ga-enwe mmasị ịmụta otú e si akwadebe stew nri dị iche iche na ikere òkè nke ihe omume kachasị amasị. Enwere ike ịme ihe oriri na ngwaahịa ndị dị ugbu a ma ọ bụ tinye ndị ọzọ, na-elekwasị anya na uto gị. Na-eme ka ihe dị mma na-atọ ụtọ na mushrooms: mushrooms, oyster mushrooms ma ọ bụ ụdị anụ ọhịa ọ bụla.

Efrata:

• Ugu pulp - 250 g;
• kabeeji, eyịm ye carrots - 100 g;
• tomato - 2 PC.
• efere ma ọ bụ mmiri - 200 ml;
• garlic - 2-3 ezé;
• nnu, ose, sugar, mmanụ ihe oriri, elu.

Nkwadebe

1. Iberibe yabasị na carrots na mmanụ maka nkeji ise.
2. Ha na-etinye nnukwu nnukwu kabeeji, ka ọ nọdụ ala maka minit 10.
3. Add tomato, ugu cubes, efere, ihe niile seasonings.
4. Sichaa ugu ube na akwụkwọ nri n'okpuru mkpuchi maka minit 15-20.

Eggplant ragout

Ragout akwukwo nri na eggplant anaghị achọ nkwado siri ike na nghazi ihe. Ị na-agba ọsọ site n'ịba ụba ma ọ bụ na-agbakwunye ihe ndị ọzọ na ntinye gị, ị nwere ike ịnweta ụtọ ọhụụ nke nri ọkụ na nri. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwere ike ịkwadebe anụ ahụ na mgbakwunye anụ, na-amụba uru ya bara uru.

Efrata:

• eggplant - 550 g;
• eyịm na carrots - 1 pc.
• tomato na mgbịrịgba bell - 2 pcs.;
• garlic - 3 ezé;
• nnu, ose, mmanụ ihe oriri, elu.

Nkwadebe

1. Ighe yabasị na carrots.
2. Tinye grated tomato, eggplant na-ede ede.
3. Oge nri na-atọ ụtọ, kpuchie akpa na mkpuchi, stew nke minit 15-20.
4. Gbakwunye elu, galik, kpoo stew maka nkeji, ka ya gbaa.

Ezu ọka

Ịtinye akwụkwọ nri ọhụrụ ma ọ bụ nke oyi na-atụ na mushrooms, ị nwere ike nweta nnukwu efere na mpaghara niile, nke kwesịrị ekwesị maka itinye na nchịkọta kwa ụbọchị ma ọ bụ nke anaghị eri anụ. Ihe mgbakwunye ọma ahụ ga-abụ chanterelles, mackerel, ceps, ndị ọzọ na-ebi n'oké ọhịa ma ọ bụ ndị na-egwu egwu mgbe niile.

Efrata:

• mushrooms - 350 g;
• yabasị na ose Bulgarian - 1 pc.;
• leeks - 1 ibe;
• carrots - 3 iberibe;
• poteto - 0,5 n'arọ;
• tomato - 3 PC.
• celery mgbọrọgwụ - 40 g;
• akọrọ seasonings - 1 teaspoon;
• nnu, ose, mmanụ ihe oriri, elu.

Nkwadebe

1. Na mmanụ fry sliced ​​eyịm, carrots na celery.
2. Tinye poteto, sie anu mushrooms ma obu raw mushrooms, wunye na mmiri, stew maka minit 10.
3. Na-ede ede, leeks, tomato, ihe ọ bụla na ngwa nri.
4. Na-esi na stew na mushrooms ruo mgbe akwụkwọ nri niile dị nro.
5. Chuck na efere na herbs, mix, ka ọ na ime biya.

Na-esi na ite

Ejikere nke ọma, ma ọ na-eme ka ọ dị ụtọ karia oge ochie, ihe eji esi nri na oven. Na nchịkọta nke bred n'ime ite mmanụ, ihe ndị na-emepụta ihe oriri na-enwekwu ihe nrite nke ọma, nke na-enye nnukwu utịp na mmepụta. Anụ anụ ezi a na-enye n'omume a pụrụ dochie anya ọkụkọ ma ọ bụ anụ anụ.

Efrata:

• anụ ezi - 600 g;
• Eyịm na zukini - 1 pc.;
• poteto - 6 pcs.;
• carrots - 1 ibe;
• garlic ezé - 3 iberibe;
• tomato - 3 PC.
• laurel - 3 iberibe;
• ude uto - 150 g;
• nnu, ose, mmanụ ihe oriri, elu.

Nkwadebe

1. Na nchịkọta mmanụ a na-eri nri nke anụ ezi na mgbakwunye nke eyịm, dina na ite.
2. N'ebe ahụ kwa, zigara poteto, carrots, zucchini na tomato.
3. N'okpuru ọ bụla, gbakwunye spoonful nke cream cream, ọkara garlic garlic na akwukwo laurel, akụkụ nnu, ose, wunye obere mmiri.
4. Na-esi na stew na oven maka minit 70 na ogo 200.

Nwunye na multivark

Enweghị nsogbu ahụ, ọ ga-ekwe omume iji esi nri na-esi nri na steeti . Na-arụkọ ọrụ ọnụ na-eme ka ọ bụrụ na ị na-eme ka ihe ndị ahụ na-atọ ụtọ. N'ihi ọgwụgwọ siri ike, ọgwụ niile na-echekwa iguzosi ike n'ezi ihe nke mpekere ndị ahụ, na-arụ ọrụ karịsịa kemmiri ihe ma nweta saturation.

Efrata:

• ọkụkọ fillet - 500 g;
• poteto na zukini - 400 g;
• yabasị - 1 ibe;
• carrots - 150 g;
• Bulgarian na-ede ede ma na-egwu egwu - 200 g;
• garlic ezé - 3 iberibe;
• tomato - 3 PC.
• laurel - 1-2 iberibe;
• efere - 150 ml;
• nnu, ose, mmanụ ihe oriri, elu.

Nkwadebe

1. Na "ime" ighe, ọkụkọ na eyịm na carrots maka 15-20 nkeji.
2. Tinye poteto, zucchini, ose, mushrooms na tomato.
3. Oge ihe oriri na-atọ ụtọ, wụsa na broth wee gbanwee ngwá ọrụ ahụ na "Nkwụsị" usoro, ịtọọ oge maka minit 35.