Ebony jam - a tọrọ ụtọ, bara uru na mfe kwadebere billet. Ma ọ bụghị ndị nwunye ụlọ nwanyị niile maara na a na-eme nri a nanị site na nwa tomato. Ọ bara ọgaranya na vitamin C, nke fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na echere ya kpamkpam na mpempe akwụkwọ sitere na osisi curative a. Ngwakọta a na-adịghị ahụkebe nwere ekpomeekpo na-adọrọ adọrọ na agba agba ruby bara ọgaranya. Anyị ga-agwa gị otu esi eme mgbakọ elderberry.
Ntụziaka maka elderberry jam
Efrata:
- sugar granulated - 1 n'arọ;
- nwa elderberry - 1 n'arọ.
Nkwadebe
Ya mere, na mbụ, a na-asacha tomato kpam kpam n'ọtụtụ mmiri. Mgbe ahụ, anyị na-ehicha ya, gbanye ya ma gbanwee ya na ya. Anyị na-agwakọta tomato dị ntakịrị na ngwa agha ka ọ na-enye ihe ọṅụṅụ, ma tinye ya na stovu ahụ. Anyị na-echere ọdịnaya ka obụpịa, belata ọkụ ma nọgide na-emenyụ tomato. Mgbe edozire uka ahụ iji belata olu site na ọkara, jupụta shuga ma jikọta ya nke ọma, nke mere na kristal ahụ ga-agbaze kpamkpam. Anyị nabatara jam maka minit 10 ọzọ, na-emegharị mgbe niile ka ọ ghara ịgba ọkụ. Ugbu a, anyị na-ewepụ ihe oriri na efere ahụ, wụsa na ite ndị a kwadebere n'ihu, mechie lids, kpuchie ya na blanket blanket si n'elu wee pụọ ruo mgbe a gwọchara ya.
Jam si elderberry tomato
Efrata:
- nwa elderberry - 1 n'arọ;
- mmiri - 200 ml;
- sugar granulated - 700 g.
Nkwadebe
A na-asa bred, iche site na Alaka na petioles. Mgbe ahụ, site na shuga na mmiri, gbanye sriva ahụ dị ụtọ ma jiri nwayọ belata okenye ahụ a na-arụ ọrụ n'ime ebe a na-esi esi nri. Nri na obere obere ọkụ maka ihe dị ka minit 10, wee jụụ. Mgbe ọkara otu elekere, kwughachi ihe ọkpụkpụ ma mee nke a ma ọ dịkarịa ala ugboro abụọ, na-eme ka jam dị jụụ. Njikere jam si nwa mfri eke okenye nsen a wụsara n'elu Mkpọ, akpọrepu na lids na anyị na-etinye ya na okpuru ulo.
Ntụziaka jelii jam si nwa elderberry
Efrata:
- nwa elderberry - 1 n'arọ;
- sugar granulated - 1250 g;
- citric acid - 5 g;
- pectin ntụ ntụ - 40 g.
Nkwadebe
Mkpụrụ osisi na-edozi, saa na kpara ọkara nke tomato site na anụ grinder. Mgbe ahụ, gbanwee uka ahụ na-adaba n'ime nnukwu eriri, wụsa mkpụrụ osisi ndị fọdụrụ ma sie nri ọkụ na-adịghị ike maka ihe dị ka nkeji 7, na-akpali. Mgbe ahụ, anyị na-awụpụ ọkara kilogram shuga, pectin ntụ ntụ, na-emegharị mgbe nile ma na-anọgide na-esi nri. Mgbe mkpụrụ osisi ahụ na-adụ arọ, jam anyị na-amalite ịmịpụ, jiri nwayọọ nwayọọ tinye ihe niile fọdụrụ sugar na esi nri ruo mgbe jam abụghị jelii. Na njedebe, anyị na-atụba acid citric ka ọ gbasasịa na spoonful nke mmiri oyi, jikọta ya na ngwa ngwa tinye ya n'ime ite ọkụ. Mechie lids, tinye ya ala ma kpuchie ya. Ozugbo jam anyị na-emecha jụụ, anyị na-akpali ya ịchekwa na okpuru ulo ma ọ bụ friji.
Efere jam na goozberị
Efrata:
- nwa elderberry - 1 n'arọ;
- gooseberries - 300 g;
- sugar granulated - 1.2 n'arọ.
Nkwadebe
Na-asa tomato site na osisi ma na-esi nri na mmiri maka ihe dị ka nkeji 7. Mgbe ahụ, anyị na-atụfu ha na colander na, mgbe mmiri mmiri na-asọ, anyị na-egweri ya site na sieve. A na-asacha Gooseberries, kpochapụrụ site na anụ grinder. Na-esote, jikọta ihe ndị ahụ na-emepụta, na-ehi ụra na shuga ma na-esi nri ruo mgbe oké.
Esi esi nri jam na elderberries na lemon
Efrata:
- nwa blackberry - 2 n'arọ;
- sugar granulated - 3 n'arọ;
- lemon - 3 iberibe;
- mmiri - 1.5 lita.
Nkwadebe
Site na lemon anyị na-amanye ihe ọṅụṅụ niile. Anyị na-akwadebe sirop si shuga na mmiri. A na-asa bred, mikpuo n'ime mmiri na-esi na mmiri ma na-agbanye ihe dịka minit 3, wee jiri nwayọọ gụchaa ya. Na pan na tomato jiri nlezianya wụsa syrup na-ekpo ọkụ, ihe ọṅụṅụ lemon na esi nri nri ruo mgbe ọ dị njikere, na-akpali ya na ngaji osisi. Njikere jam na lemon na tomato jupụtara na ite ndị dị ọcha ma tụgharịa.