Ebe ọ bụ na cheburek bụ efere dị mfe, na-ewere ya maka nri, ọ dịghị mkpa ikwere na isi ihe na-atọ ya ụtọ bụ nke a kwadebere nke ọma. N'ezie, ezigbo nri cheburek na-eme ka ọkpụkpụ akpụkpọ anụ na-egbuke egbuke, nke ọrụ ya bụ ịnọgide na-ejuputa ihe jupụtara na ose ma dị iche na ọdịdị ya. Onye isi nke ihe omuma a bu nani ogwu nke chebureks, nke esi esi na ya.
Nri ụtọ nri maka chebureks
Ndị nche Cheburekov, ndị maara ụzọ niile nke nkwadebe ha, na-arụ ụka na a kwadebere ọgwụ kachasị mma maka isi na vodka. Nke a na-enyere ule ahụ aka ịnọgide na-agbasi ike ọbụna mgbe ọ dị jụụ, nakwa na ọ gaghị efunahụ ya na ekweghị ekwe mgbe ọ na-agagharị.
Efrata:
- ntụ ọka - 375 g;
- mmiri 165 ml;
- mmanụ ihe oriri - 170 ml;
- vodka - 15 ml.
Nkwadebe
Wunye mmiri na mmanụ n'ime ya. Ozugbo mmiri ahụ na-agbapụta, na-enye ya nnu mmesapụ aka ma gbakwunye obere ntụtụ shuga. Wunye 2/3 nke ntụ ọka ahụ na mmiri esi mmiri, wụsa na vodka wee tie mgwakota agwa na blender. A na-esi na tebụl agafee na tebụl, fesa ya na ntụ ọka ahụ fọdụrụnụ na ikpo ya ruo mgbe ọ dị. Tinye ihe dị nro n'ime akpa ahụ wee hapụ izu ike maka ọ dịkarịa ala otu elekere, nke mere na ọ bụ ihe na-enweghị atụ mgbe ọ na-atụgharị ma na-egwugharị. Mgbe oge gasiri, ọ ga-adị mkpa iji kesaa mgwakota agwa ahụ n'ime akụkụ, na-atụgharị ya ma jujupụta ya.
Mgwakota agwa maka chebureks na mmiri ịnweta mmiri
Ụzọ ọzọ ị ga-esi nweta ọkpụkpụ siri ike ma sie ike maka cheburek bụ ịgbakwunye mmiri ịnweta mmiri ịnweta ntụ ọka ahụ. Na mgbakwunye na mmiri, ule a ga-agụnye ọtụtụ bọta, nke na-eme ka ntụ ọka ahụ dị ntakịrị, dịka ájá.
Efrata:
- ntụ ọka - 245 g;
- bọta - 45 g;
- mmiri ịnweta - 175 ml;
- ntụ ntụ ntụ - 1 teaspoon.
Nkwadebe
Gaa ntụ ọka ahụ site na sieve, jikọta ya na ntụ ntụ na pinch nnu. Ghicha ihe na-eme ka mmiri na-esi ísì ụtọ ma wụsa na mmiri ịnweta mmiri. Site na ijikọta ihe niile dị na mgwakota agwa, tinye eriri na ihe nkiri ma hapụ ya maka otu elekere ma ọ bụ karịa na nke dị jụụ, anyị ga-ezuru ike ka anyị wee nwee ike ịkwụsị ya. Ozugbo ị dị njikere stucco chebureks, kewaa ya na akụkụ, tụgharịa ma gaa n'ihu nhazi nkwekọrịta ahụ.
Cheburek mgwakota agwa maka mmiri ara ehi
A na-edozi mgwakota agwa na-eji mmiri ara ehi na ihe ndị ọzọ fermented, dị ka ihe atụ whey na kefir. N'okpuru ntụpọ siri ike na-acha uhie uhie, a ga-ezoro ihe mgbochi dị mbadamba nke mgwakpo agwa, zoo oke ma gbanwee iji jide anụ ahụ, ma ọ bụghị ịrachi ezé.
Efrata:
- ntụ ọka - 465 g;
- vodka - 85 ml;
- mmiri ara - 265 ml.
Nkwadebe
Nnu mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ ma wụsa ya n'etiti ntụ ọka ahụ na vodka. Mgbe ị na-agwakọta ntụ ọka ahụ abụghị nke nnyapị, zoo ya na akpa wee laa ezumike maka ọkara elekere ọ dịkarịa ala. Ngwunye na-agbanwe ihe, kesaa ya, gụgharịa akụkụ ma gaa n'ihu na-akpụzi stucco.
Mgwakota agwa maka chebureks na yogọt
Efrata:
- kefir - 235 ml;
- ntụ ọka - 490 g;
- akwa - 1 ibe;
- bọta - 25 g.
Nkwadebe
Akpụ ụla na ncha nke nnu na sugar granulated, tinyekwara gbazee, ma ọ bụghị oke ọkụ, bọta na kefir. Na ngwakọta nke ngwakọta mmiri mmiri, wụsa na ntụ ọka ahụ ma gwakọta ya. Mgbe ezumike nkeji nkeji n'ime akwa akwa a na-ehicha na ime ụlọ ahụ, a ga-ekezi mgwakota agwa n'ime akụkụ ma jiri ya mee ihe maka chebureks. Mgbe o richara, ọ ga-adị nro ma dị ọhụrụ ruo ogologo oge.