Ọ bụrụ na oge a emeela ka ị nweta ọtụtụ ihe ubi tomato, egbula ọsọsọ ka ha niile kwadebe ihe mgbochi ime ụlọ , họrọ ihe oriri ọzọ iji dochie anya, dịka ọmụmaatụ, aromatic ajika - ụlọ ọrụ kachasị mma maka nri anụ na ihe dị mkpa maka ọtụtụ nri Georgian.
Adjika site na akwukwo ndu ndu ndu nke oyi - uzommeputa
Efrata:
- tomato (akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ) - 1.2 n'arọ;
- apụl - 240 g;
- ose dị ụtọ - 240 g;
- chili ose - 2 pcs.;
- garlic ezé - 6 pcs.;
- dill, coriander, pasili, basil - 1/2 ụyọkọ;
- sugar granulated - 25 g;
- mmanụ ọka - 175 ml;
- apple cider mmanya - 15 ml.
Nkwadebe
Tupu ị kwadebe mkpụrụ osisi na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, mkpụrụ osisi ahụ ka mma ka ọ na-atụgharị ya, ma wepụ akpụkpọ ahụ ha. Usoro dị otú a ga-eme ka ihe oriri ahụ dịkwuo mma. Tomato na-egweri tinyere apụl na ose dị ụtọ. A na-ekpo ọkụ na ose adịghị mkpa ịsacha mkpụrụ, ma ọ bụrụ naanị na ịchọrọ ịme ihe dị ọkụ. Tinye ngwakọta nke ose, apụl na tomato na ọkụ na esi nri, na-echeta ibali, ihe dị ka ọkara otu awa.
Ka ọ dị ugbu a, belata elu ma ọ bụ nyefee ya site na anụ grinder ozugbo tinyere ezé garlic. Tụkwasị elu gaa na ihendori, fesa sugar, jupụta na mmanya na mmanụ, megharịa ọzọ ma wụsa n'ime ite, tupu ogwu. Ọ bụrụ na ị naghị eme atụmatụ ịkụzi Adjika site na tomato akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ maka oge oyi, mgbe ahụ ọ ga-ezuru iji kwụnye ihe oriri na-edozi ya ma jupụta ya na akpa ọ bụla dị ọcha.
Adjika si na tomato na-acha akwụkwọ ndụ na-enweghị isi nri
Efrata:
- tomato green - 1,2 kg;
- ose dị ụtọ - 1,2 n'arọ;
- chili ose - 1 pc.;
- garlic ezé - 10-12 iberibe;
- mmanya - 165 ml;
- sugar granulated - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Ejiri ya mee ihe, jikọta tomato na akwụkwọ ụtọ. Wepu osisi ahụ site na osisi ma gbakwunye ya na ihendori tinyere ezé garlic. Kpochapu ihe ozo, tinye ya na mmanya, sugar na nnu. Akwukwo adzhika siri na tomato di iche iche ga-adaba n'oru billet maka oyi, ebe o bu ezie na enweghi ihe ogwu oku, o nwere ihe ncheta di ka nnu na mmanya nke ga-enyere aka n'ime ogologo oge.
Adjika sitere na tomato tomato na horseradish
Efrata:
- tomato - 2,8 n'arọ;
- ose dị ụtọ - 980 g;
- garlic - 190 g;
- mgbọrọgwụ nke ịnyịnya radish - 190 g;
- ose na-ekpo ọkụ - 3-4 pcs.
- apụl cider mmanya - 220 ml;
- sugar granulated - 145 g;
- nnu - 55 g.
Nkwadebe
Kwadebe ihe niile e ji esi nri: kpochapu ma kpochaa tomato, wepụ mkpụrụ sitere na ụdị akwụkwọ abụọ ahụ, wepụ shea si na tebụl garlic. Gaa ihe niile a na-edozi site na onye na-eri anụ tinyere horseradish mgbọrọgwụ ma tinye adjika na ọkụ maka ọkara otu awa. Tinye ihe oriri na mmanya, shuga na nnu, wee wụsa ite ndị na- adịghị ọcha ma tụgharịa ha.