Nri Cranberry

Kranberị bụ otu osisi shrub nke ezinụlọ Heather, nke na-ahọrọ ebe obibi iru mmiri. Uru nke cranberries bụ ihe a na-apụghị ịcha agwụ agwụ, mkpụrụ osisi ruby ​​a na-enwe ike ịgwọ ọtụtụ ọrịa sitere na caries na-agwụsị na ndapụta, nakwa iji mejupụta ngwaahịa nke vitamin dị mkpa n'oge oyi. Otú ọ dị, ọrụ ebube nke beri adịghị enwe àgwà ndị pụrụ iche: ụtọ ilu, "uto ọgwụ" anaghị amasị mmadụ. Otú ọ dị, ị nwere ike ịmịnye ngwaahịa nke vitamin dị mkpa na amino acids site na ịṅụ otu iko ihe ọṅụṅụ kranberị dị ụtọ kwa ụbọchị. Ma, lee otu esi eme ihe ọṅụṅụ nke kranberị, ebe ị na-echekwa ihe bara uru niile, anyị ga-agwa gị n'isiokwu a.

Esi esi esi nri kranberị?

A pụrụ ịkwadebe ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi Cranberry ma nke ọhụrụ, mfri eke tomato, na site na oyi kpọnwụrụ akpọnwụ. N'okwu mbụ, a ga-ebu ụzọ kpochaa tomato ahụ, ma ọ bụ teepu n'ime nnukwu efere, ọ ga-abụrịrị ka ọkụ dị ọkụ, nke mere na ihe ọṅụṅụ na-esiwanye ngwa ngwa pụọ ​​na pulp.

Ọ bụrụ na ị kpebie iji mkpụrụ osisi kpọnwụrụ akpọnwụ maka ihe ọṅụṅụ, ha anaghị achọ ịmalite ọgwụ ọkụ, ọ bụ naanị iji kpochapụ ha kpamkpam ma gbanye ihe ọṅụṅụ ahụ.

Ọ kachasị mfe ịkụnye bred ihe ọṅụṅụ site na 2-3 n'ígwé nke gauze, n'elu colander. Aṅụcha ihe ọṅụṅụ a na-ere ngwa ngwa, ma ọ bụ ọgwụ mgbochi ma chekwaa site na ịtinye obere mmanụ aṅụ ma ọ bụ sugar. Ihe ọṅụṅụ a kwadebere n'ụzọ dị otú a dị mma maka ebumnuche ọgwụ, ma ọ nwere uto na-atọ ụtọ, ya mere, ndị na-enweghị mmasị na ya na-enye ntụziaka a.

Efrata:

Maka ihe ọṅụṅụ:

• kranberị - 1 n'arọ;
• shuga - 1 n'arọ.

Maka sirop (30%):

• shuga - 700 g;
• mmiri - 300 ml.

Nkwadebe

A na-asa bred, na-etinye ya na efere ndị a na-ejighị n'aka ma kpuchie ya. Anyị na-ahapụ n'ime refrjiraeto maka awa 12-14. Mgbe oge ahụ gafeworo, jikọta ihe ọṅụṅụ na-esi na ya pụta na nnukwu efere, na mkpụrụ osisi ndị fọdụrụ jupụtara 30% shuga sirop, kwadebe tupu oge eruo, ma hapụ ya maka awa 4-6. Mgbe ahụ jikọta ihe ọṅụṅụ na-esi na ya pụta, na-agwakọta ya na mbụ e mere. A na-etinye ngwakọta na stovu ma sie, wepụ ụfụfụ ahụ. Mgbe ụfụfụ ahụ kwụsịrị, anyị na-agbanye ihe ọṅụṅụ ahụ n'elu ihe ndị ahụ ma kpochapụ ha n'ụzọ kwesịrị ekwesị.

A pụrụ ịwụnye tomato ndị fọdụrụnụ na mmiri ma sie nri maka ihe dị ka awa. A na-ejikarị mkpụrụ osisi na-amị mkpụrụ na ihe ọṅụṅụ na-eme ka ọnụ ọgụgụ ndị na-esote. Nkwadebe nke ihe ọṅụṅụ kranberị na nhazi a ga-ewekwu oge, mana ihe ọṅụṅụ dị otú a ga-adị ụtọ, na mkpụrụ ya - ọzọ.

Nri Cranberry bụ usoro nhazi zuru ụwa ọnụ nke ga-ejupụta vitamin, acids, micro- na macro dị mkpa n'oge ọ bụla n'afọ.